93 bài viết
Ăn gìHàn the khi vào cơ thể được hấp thu gần như hoàn toàn qua đường tiêu hóa và đào thải chủ yếu qua nước tiểu với thời gian bán thải khoảng 1 ngày. Tuy nhiên, việc phơi nhiễm kéo dài vẫn gây tích tụ boron tại mô xương và tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìGà ác tiềm từ lâu được xem là vị thuốc bổ huyết hàng đầu, nhưng khoa học thực nghiệm hiện chưa có bằng chứng cho thấy peptide gà ác kích thích tạo máu. Món ăn này thực chất là nguồn cung cấp dồi dào axit amin và chất béo có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Ăn gìSắc tố đen trong thịt gà ác chính là melanin tự nhiên, một chất chống oxy hóa sinh học có khả năng bảo vệ tế bào, kháng viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Nhờ sự phân bố rộng khắp các mô và cơ quan, thịt gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng và bồi bổ sức khỏe vượt trội.
Ăn gìDâm xanh chứa nhiều hợp chất có khả năng dập tắt gốc tự do trong ống nghiệm, nhưng đây chưa phải là bằng chứng cho thấy cây có lợi ích trên người. Việc thổi phồng dâm xanh thành thần dược chống oxy hóa tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe do thảo mộc này chưa có thử nghiệm lâm sàng và chứa các chất có độc tính tế bào.
Ăn gìCây diễm mao là loài thực vật thủy sinh nổi bật với khả năng siêu tích lũy kim loại nặng như crom, asen và urani để làm sạch môi trường, trong khi dữ liệu khoa học về rong đuôi chó chưa được ghi nhận để đối chiếu. Cây phù hợp cho xử lý sinh thái, không phải thảo dược dùng cho sức khỏe.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học ghi nhận hoạt chất ovatodiolide chiết xuất từ cỏ thiên thảo có khả năng gây độc và ức chế tế bào ung thư trong ống nghiệm. Tuy nhiên, đây chưa phải thuốc điều trị và việc tự ý sắc cỏ thô uống để trị ung thư là ngộ nhận nguy hiểm, tiềm ẩn nhiều độc tính cho sức khỏe.
Ăn gìXạ cầy hương lâu nay được đồn thổi có công dụng an thần, trị mất ngủ và chống co giật. Tuy nhiên, khoa học hiện đại chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả này; việc lạm dụng dược liệu truyền khẩu tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìNhiều người quan tâm tìm kiếm thảo dược chống lão hóa tự nhiên, trong đó có cây thàu táu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng ở mức thử nghiệm chiết xuất trong phòng thí nghiệm trên các dòng thực vật bụi chứa polyphenol, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào khẳng định tác dụng bảo vệ sức khỏe con người.
Ăn gìCây cối xay chứa nhiều hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ lợi tiểu trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng khoa học trên người chứng minh loài cây này có thể "đánh tan" sỏi thận; việc tự ý lạm dụng có thể gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìCá đồng tự nhiên sống ở các vùng nước nội đồng ô nhiễm có nguy cơ tích lũy nhiều kim loại nặng độc hại như chì, cadmi, niken và crom vượt ngưỡng an toàn. Để tránh rủi ro cho sức khỏe, người tiêu dùng cần nắm rõ nguồn gốc đánh bắt, loại bỏ hoàn toàn nội tạng và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Ăn gìChiết xuất cá ngựa cải thiện chất lượng tinh trùng và hỗ trợ hormone sinh dục trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, y học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người khẳng định cá ngựa tăng cường sinh lý nam, việc ngâm rượu uống tự phát tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy phần cơ thịt của cá trắm nuôi thương phẩm có mức tích lũy chì, thủy ngân và cadmi rất thấp, nằm trong ngưỡng an toàn cho sức khỏe. Người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng khi cá được nuôi từ nguồn nước sạch và được sơ chế bỏ mang, ruột đúng cách.