3838 bài viết
Ăn gìCây sói rừng chứa nhiều hoạt chất sesquiterpenoid và flavonoid có khả năng ức chế phản ứng viêm mạnh mẽ trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Dù vậy, hiện vẫn thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, do đó người bệnh viêm khớp không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều bài thuốc dân gian dùng sơn dịch để trị viêm sưng, rắn cắn hay đau nhức, nhưng y học hiện đại đã chứng minh thảo dược này chứa axit aristolochic cực độc. Hoạt chất này trực tiếp gây viêm thận kẽ xơ hóa mạn tính, thúc đẩy suy thận không thể hồi phục và làm tăng nguy cơ ung thư đường tiết niệu nghiêm trọng.
Ăn gìSulforaphane trong súp lơ được chứng minh có khả năng ức chế khối u ấn tượng trong phòng thí nghiệm và trên động vật. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng trên người hiện vẫn có quy mô nhỏ, tập trung đo lường dấu ấn sinh học thay vì xác nhận khả năng ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư dứt điểm.
Ăn gìNghiên cứu trên ấu trùng cá sọc vằn cho thấy dịch chiết nước từ sơn cúc hai hoa có khả năng ức chế sự di chuyển của tế bào bạch cầu đến ổ viêm. Dù tiềm năng, đây mới chỉ là thử nghiệm sàng lọc ban đầu và hiện hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng nào chứng minh hiệu quả trị bệnh trên người.
Ăn gìCác hoạt chất flavonoid như fisetin và fustin từ các loài thuộc chi sơn (Rhus) đang thu hút sự chú ý của giới khoa học nhờ tiềm năng chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ tế bào thần kinh. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu dừng lại ở mức thử nghiệm tế bào và mô hình động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìQuả sâu đông (lộ lộ thông) từ lâu được dùng trong dân gian để chữa đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên chuột và tế bào trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy sơn thù du chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và giảm hấp thu đường. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu hiện nay mới chỉ được ghi nhận trên chuột và tế bào nuôi cấy, bằng chứng lâm sàng trên người còn rất hạn chế, người bệnh không thể dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìCây sóng rắn chứa hoạt chất albiziasaponin B có vị ngọt gấp 600 lần đường thông thường. Tuy nhiên, các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật ghi nhận saponin từ chi thực vật này có thể gây độc tính sinh sản, tổn thương buồng trứng, tử cung và phôi thai, do đó người tiêu dùng cần hết sức thận trọng.
Ăn gìSơn cúc hai hoa (Leucas biflora) chứa axit ursolic và axit oleanolic với khả năng ức chế enzyme phân giải tinh bột trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, không có bằng chứng chữa bệnh và tuyệt đối không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìSâm tố nữ (Pueraria mirifica) được quảng bá rộng rãi giúp giảm bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm thời kỳ tiền mãn kinh. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay còn rất hạn chế: chỉ có thử nghiệm sơ bộ quy mô nhỏ ghi nhận giảm thang điểm khó chịu, trong khi dữ liệu đối chứng giả dược cho triệu chứng vận mạch vẫn chưa đầy đủ.
Ăn gìCác nghiên cứu quan trắc biển xác nhận sò huyết là sinh vật siêu tích lũy cadimi và chì do đặc tính ăn lọc bùn đáy. Độc chất lắng đọng sâu trong các mô mang và tuyến tiêu hóa, không bị loại bỏ qua sơ chế hay nhiệt độ nấu, đòi hỏi người dùng cần chọn nguồn gốc an toàn và ăn lượng vừa phải.
Ăn gìCantharidin chiết xuất từ sâu ban miêu có khả năng ức chế protein phosphatase và tiêu diệt nhiều dòng tế bào ung thư trong ống nghiệm. Tuy nhiên, độc tính gây hại gan và thận rất cao của hợp chất tự nhiên này là rào cản lớn, khiến các nhà khoa học phải tập trung nghiên cứu dẫn xuất norcantharidin để tìm kiếm giải pháp an toàn hơn cho lâm sàng.