7 bài viết
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa Địa Trung Hải và DASH giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và tăng sức bền cho não bộ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu mang tính quan sát, chưa đủ để khẳng định thực đơn này ngăn ngừa hoàn toàn bệnh Alzheimer.
Ăn gìNhiều người tin chế độ ăn MIND giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ vượt trội. Tuy nhiên, thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên kéo dài 3 năm công bố năm 2023 cho thấy can thiệp MIND kết hợp giảm calo không tạo ra sự khác biệt rõ rệt về nhận thức so với chế độ ăn thông thường chỉ giảm calo ở người lớn tuổi chưa suy giảm trí tuệ.
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa Địa Trung Hải và DASH đã được chứng minh qua hình ảnh MRI giúp bảo tồn thể tích chất xám, hỗ trợ duy trì chất trắng và giảm thiểu tổn thương vi mạch máu não. Việc duy trì lối sống lành mạnh này đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình thoái hóa não bộ khi lớn tuổi.
Ăn gìChế độ ăn MIND giàu chất xơ cung cấp cơ chất để hệ vi sinh đường ruột lên men thành các axit béo chuỗi ngắn như butyrate và propionate. Các chất chuyển hóa này giúp điều hòa trục ruột - não, hỗ trợ chức năng thần kinh, giảm viêm và cân bằng chuyển hóa nội môi.
Ăn gìTuân thủ chế độ ăn MIND ở mức độ trung bình vẫn mang lại lợi ích đo lường được cho não bộ, giúp cải thiện nhận thức tổng thể tương đương trẻ hơn khoảng 1 tuổi. Dù nhóm tuân thủ nghiêm ngặt đạt hiệu quả bảo vệ cao nhất, việc áp dụng từng phần vẫn vượt trội hơn thói quen ăn uống kém lành mạnh.
Ăn gìNghiên cứu quan sát từng ca ngợi chế độ ăn MIND giúp làm chậm suy giảm trí nhớ, nhưng thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên công bố trên tạp chí y khoa NEJM lại cho thấy chế độ này không vượt trội so với chế độ ăn kiểm soát calo thông thường trong việc bảo vệ nhận thức.
Ăn gìChế độ ăn MIND kết hợp giữa thực đơn Địa Trung Hải và DASH, được chứng minh qua nhiều nghiên cứu dài hạn giúp làm chậm tốc độ lão hóa não bộ tương đương trẻ hơn từ 1 đến 7,5 tuổi, đồng thời giảm đáng kể nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.