4708 bài viết
Ăn gìChiết xuất hạt dẻ ngựa từ lâu được xem là giải pháp thảo dược quen thuộc cho các bệnh lý tĩnh mạch, bao gồm bệnh trĩ. Hoạt chất chính aescin cho thấy khả năng hỗ trợ tăng trương lực mạch máu và giảm phù nề, tuy nhiên phần lớn bằng chứng lâm sàng hiện nay tập trung vào suy tĩnh mạch chi dưới thay vì các đợt trĩ cấp.
Ăn gìDế dũi tự nhiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng lại tiềm ẩn rủi ro nhiễm tồn dư thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và vi khuẩn đường ruột từ lòng đất. Việc hiểu rõ các nguy cơ này sẽ giúp người tiêu dùng chủ động phòng tránh ngộ độc và lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn cho bữa ăn gia đình.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước cây dọt sành để trị khỏi đái tháo đường. Tuy nhiên, hiệu quả và đặc tính sinh học của loại thảo dược này mới chỉ dừng lại ở các thử nghiệm sơ bộ trên chuột cống, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận khả năng kiểm soát hay điều trị bệnh.
Ăn gìDền gai mọc hoang thường được coi là rau sạch tự nhiên, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy loài cây này hút cực mạnh kim loại nặng như chì, cadmi từ đất ô nhiễm. Việc tự ý thu hái dền dại ven đường, bãi rác tiềm ẩn rủi ro ngộ độc mạn tính nguy hiểm cho sức khỏe.
Ăn gìDọt sành (*Pavetta indica*) là cây bụi họ Cà phê được y học cổ truyền ghi nhận nhiều công dụng, song việc tự ý hái ngâm sắc tại nhà tiềm ẩn nhiều hiểm họa. Người dùng dễ nhầm lẫn với cây có độc cùng họ, dùng sai dung môi chiết xuất hoặc ngộ độc liều lượng khi chưa có chỉ định chuyên môn.
Ăn gìHạt dẻ Trùng Khánh bùi ngậy là món ăn vặt hấp dẫn, nhưng người mắc suy thận mạn tiến triển cần thận trọng khi tiêu thụ lượng lớn. Thận suy giảm chức năng đào thải kali kết hợp với thuốc điều trị tim mạch có thể gây tăng kali máu đột ngột, dẫn đến loạn nhịp tim và nguy cơ ngừng tim nguy hiểm.
Ăn gìCác nghiên cứu về cây dền (*Xylopia vielana*) hiện chỉ dừng lại ở mô phỏng máy tính và thử nghiệm tế bào invitro, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Dù một số hoạt chất bước đầu cho thấy tiềm năng kháng viêm và ít độc tế bào, người dân không nên tự ý dùng để tránh nguy cơ tổn hại gan thận.
Ăn gìDế mèn là nguồn đạm thay thế dồi dào dưỡng chất nhưng lại chứa hàm lượng purin rất cao, có thể làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp. Nghiên cứu khoa học cho thấy các biện pháp nấu nướng như luộc hay nướng đều không giúp loại bỏ purin trong dế, do đó người bệnh gút nên tránh sử dụng.
Ăn gìDầu cá chứa omega-3 giúp hạ triglyceride hiệu quả và cải thiện nhẹ HDL-cholesterol, nhưng có thể làm tăng LDL-cholesterol từ 6 mg/dL đến 30% tùy cơ địa và liều dùng. Tác động bất lợi lên chỉ số LDL này hoàn toàn có thể được kiểm soát nếu kết hợp cùng chế độ ăn giảm chất béo bão hòa.
Ăn gìDầu lông được dân gian truyền tai nhau về khả năng làm lành vết thương hở nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng phục hồi mô hiện chỉ mới ghi nhận trên mô hình động vật và tế bào nuôi cấy. Việc tự ý bôi dầu lông thô đậm đặc lên da tiềm ẩn nguy cơ cao gây kích ứng và viêm da tiếp xúc.
Ăn gìNgười tiểu đường có thể ăn hạt dẻ (dẻ Trùng Khánh) nhưng cần kiểm soát chặt chẽ khẩu phần. Dù tinh bột hạt dẻ chứa lượng tinh bột kháng nhất định hỗ trợ làm chậm hấp thu, hàm lượng tinh bột tiêu hóa nhanh sau khi nấu chín vẫn cao, tiềm ẩn nguy cơ tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
Ăn gìNhiều người có thói quen bôi trực tiếp nhựa mủ các cây như dầu lai lên da để trị mụn, ngứa. Tuy nhiên, hoạt chất este phorbol trong mủ cây có thể phá hủy tế bào sừng, gây viêm da tiếp xúc kích ứng nặng, phồng rộp và tổn thương niêm mạc nguy hiểm.