126 bài viết
Ăn gìNgười bệnh gút có thể ăn đậu triều với lượng vừa phải, do các loại họ đậu không phải đậu nành không liên quan đến nguy cơ tăng axit uric máu như đạm động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu cụ thể về hàm lượng purin riêng của đậu triều, vì vậy người bệnh cần nấu chín kỹ và thận trọng kiểm soát khẩu phần.
Ăn gìNgười bệnh gút và suy thận cần hết sức thận trọng khi ăn yến huyết. Bản chất tổ yến chứa hàm lượng protein và glycoprotein cao, có thể tạo thêm gánh nặng cho quá trình đào thải của thận và làm xáo trộn chuyển hóa acid uric nếu dùng không kiểm soát.
Ăn gìNgười bị bệnh gút cần thận trọng khi ăn vẹm xanh. Mặc dù chiết xuất lipid từ vẹm xanh có đặc tính kháng viêm, thịt vẹm thô lại chứa hàm lượng purin cao, dễ chuyển hóa thành acid uric gây kết tủa tinh thể urat và kích hoạt cơn gút cấp tái phát.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh uy linh tiên giúp hạ axit uric ở người bệnh gút. Các dữ liệu y học hiện nay mới dừng ở mức tiền lâm sàng trên một số hợp chất và thảo dược khác nhằm ức chế enzym xanthine oxidase, người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng khi ăn tôm vì đây là loại hải sản chứa hàm lượng purin cao, dễ kích hoạt cơn đau cấp. Tôm không bị cấm hoàn toàn, nhưng người bệnh chỉ nên ăn lượng rất nhỏ, kiểm soát tổng purin nạp vào dưới 400 mg mỗi ngày theo khuyến cáo y khoa.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng và hạn chế ăn tôm càng do các loại thủy sản đều chứa purin động vật làm tăng axit uric máu. Việc tiêu thụ tôm càng cần kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt, kết hợp bổ sung nhiều chất xơ để tránh kích hoạt cơn đau khớp cấp tính.
Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng khi ăn trứng cá tầm và chỉ nên dùng lượng rất nhỏ. Dù chưa có con số purin riêng biệt cho loại trứng này, dữ liệu y khoa xác nhận hải sản và các bộ phận sinh dục cá chứa lượng purin rất cao, dễ làm bùng phát cơn đau khớp.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối thịt trâu nhưng phải kiểm soát khẩu phần hết sức cẩn thận và tránh ăn trong đợt viêm cấp. Dù chưa có bảng đo purin riêng, thịt trâu thuộc nhóm thịt đỏ có hàm lượng purin tương tự thịt bò, dễ làm tăng axit uric máu nếu ăn quá mức.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút nên thận trọng và hạn chế ăn trai sông. Dù trai sông thuộc nhóm hai mảnh vỏ có hàm lượng purin thường thấp hơn tôm và ốc, các món thủy hải sản nói chung vẫn tiềm ẩn lượng purin đáng kể, dễ làm tăng nồng độ axit uric máu và kích hoạt cơn viêm khớp cấp tính.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối thịt bò, nhưng cần kiểm soát chặt chẽ lượng ăn để tránh làm bùng phát cơn đau cấp. Tiêu thụ nhiều thịt đỏ làm tăng nồng độ axit uric máu, do đó việc hiểu rõ lượng dùng và kết hợp thực phẩm hợp lý là chìa khóa duy trì sức khỏe.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng và kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần sò biển. Dù chứa lượng purin thấp hơn tôm và ốc, sò biển vẫn thuộc nhóm thực phẩm giàu purin có nguy cơ làm tăng axit uric máu và kích hoạt cơn gút cấp tương đương thịt đỏ.
Ăn gìNgười bệnh gút nên hạn chế ăn sò huyết do hải sản thuộc nhóm thực phẩm giàu purin (96-448 mg/100 g), dễ làm tăng acid uric máu và kích hoạt cơn đau khớp cấp. Nếu acid uric đã ổn định, người bệnh chỉ nên dùng lượng vừa phải, tránh ăn cùng rượu bia và cần tham khảo ý kiến bác sĩ.