71 bài viết
Ăn gìHạt óc chó giàu chất chống oxy hóa và axit béo chưa bão hòa, giúp hỗ trợ trí nhớ và phản xạ nhận thức. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện tại cho thấy loại hạt này không thể chữa khỏi hay ngăn chặn hoàn toàn bệnh Alzheimer, người dùng chỉ nên bổ sung điều độ như một phần dinh dưỡng hỗ trợ.
Ăn gìNgười đau dạ dày vẫn ăn được hạt điều nếu dùng lượng vừa phải và nhai kỹ. Nghiên cứu cho thấy kết hợp hạt điều với hạt óc chó, hạt dẻ cười giúp giảm kích thước hạt tiêu hóa, tăng hấp thu chất béo và chất đạm mà không gây nặng bụng hay tăng cân.
Ăn gìKhông chỉ là gia vị quen thuộc, hạt thì là còn chứa các hoạt chất giúp làm giãn cơ trơn tử cung và cắt cơn đau bụng kinh hiệu quả tương đương thuốc giảm đau kháng viêm. Tuy nhiên, sử dụng sai liều lượng hoặc dùng kéo dài có thể ảnh hưởng đến khả năng thụ thai.
Ăn gìDưa cải muối, cà muối giúp bữa cơm thêm ngon miệng nhưng lại là tác nhân dễ làm bùng phát cơn ợ nóng, ợ chua ở người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm chua, lên men và cay làm giảm trương lực cơ thắt thực quản, tăng tiết dịch vị và kích thích trực tiếp niêm mạc thực quản đang tổn thương.
Ăn gìBệnh nhân gout hoàn toàn có thể dùng tương miso hay natto ở mức độ vừa phải. Quá trình lên men vi sinh đã cắt nhỏ protein thành peptide, acid amin tự do và gia tăng chất chống oxy hóa có lợi, không gây nguy cơ kích hoạt cơn đau nếu kiểm soát tốt lượng muối và dinh dưỡng tổng thể.
Ăn gìNgười bị hội chứng ruột kích thích hoàn toàn có thể uống kefir, đặc biệt là nhóm hay táo bón nhờ khả năng làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Dù vậy, người bệnh thể tiêu chảy cần cẩn trọng và nên bắt đầu với lượng nhỏ để theo dõi khả năng dung nạp.
Ăn gìLá sắn thuyền cùng các loài thực vật cùng chi mang lại hiệu quả hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày nhờ khả năng kích thích bài tiết chất nhầy, chống oxy hóa và giảm viêm mô tế bào. Tuy nhiên, thảo dược này không có tác dụng ức chế tiết acid dịch vị mạnh mẽ và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìSau khi cắt túi mật, gan mất đi kho lưu trữ và cô đặc dịch mật, khiến dòng chảy dịch mật xuống ruột bị xáo trộn. Việc ăn nhiều thịt mỡ và thịt đỏ dễ làm gián đoạn quá trình nhũ hóa lipid, làm bùng phát tiêu chảy, stress oxy hóa và viêm đại tràng kéo dài.
Ăn gìSau phẫu thuật cắt túi mật, cơ thể mất đi nơi lưu trữ và cô đặc dịch mật, làm giảm khả năng tiêu hóa chất béo. Ăn các món chiên ngập dầu mỡ khiến hệ tiêu hóa quá tải, dễ dẫn đến đầy bụng, khó tiêu và tình trạng tiêu chảy, mót đại tiện khẩn cấp ngay sau bữa ăn.
Ăn gìNước sả chanh chứa các hợp chất chống oxy hóa và ức chế enzym tiêu hóa tinh bột đầy tiềm năng trong phòng thí nghiệm, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường. Người bệnh chỉ nên xem đây là thức uống giải khát hỗ trợ, không thêm đường và cần tuân thủ phác đồ y khoa.
Ăn gìThưởng thức bát bún cá chiên giòn thêm ớt cay dễ khiến người mắc hội chứng ruột kích thích đau quặn bụng, nóng rát và mót rặn. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong ớt cùng phản ứng sau ăn kích hoạt trực tiếp hệ thần kinh ruột vốn bị tăng cảm thụ, gây đau dữ dội hơn người bình thường.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường tuýp 2 có thể ăn củ sen nhưng không nên ăn thường xuyên với lượng lớn. Củ sen chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ chuyển hóa nhưng cũng giàu tinh bột; do đó, người bệnh chỉ nên dùng 2-3 bữa mỗi tuần và cần trừ bớt phần cơm tương ứng để kiểm soát đường huyết sau ăn.