4671 bài viết
Ăn gìTần bì và hoàng bá là hai vị thuốc quen thuộc thường phối hợp trị bệnh đường ruột. Dù cùng hỗ trợ giảm viêm, hoàng bá tác động mạnh qua hoạt chất berberin nhờ điều hòa hệ vi sinh vật và chặn đường viêm, trong khi tần bì đóng vai trò bổ trợ cấu trúc niêm mạc đại tràng.
Ăn gìNước đun từ cây tầm gửi thường được truyền miệng là thức uống bổ gân xương, giải độc. Tuy nhiên, do sở hữu các hoạt tính sinh học mạnh như hạ áp và lợi tiểu, loại thảo dược này không thể dùng tùy tiện hằng ngày, đặc biệt với người huyết áp thấp, người suy gan thận nặng, trẻ nhỏ và người dùng cây không rõ nguồn gốc.
Ăn gìTầm bóp được dân gian truyền tai có khả năng "hạ men gan, giải độc thần kỳ". Dù các nghiên cứu thực nghiệm trên động vật và tế bào ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa và hỗ trợ phục hồi mô gan khả quan, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh tầm bóp có thể thay thế thuốc điều trị bệnh gan.
Ăn gìTảo đỏ thương phẩm chứa nhiều vi chất quý nhưng cũng có khả năng tích lũy cadmi và asen từ môi trường biển. Mặc dù đa số sản phẩm khảo sát đạt giới hạn an toàn, người tiêu dùng vẫn cần thận trọng về tần suất sử dụng để phòng ngừa nguy cơ phơi nhiễm kim loại nặng lâu dài.
Ăn gìNước tầm bóp được nhiều người truyền tai giúp hạ đường huyết và chữa khỏi đái tháo đường. Dù các nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết tầm bóp có tác dụng giảm đường máu và chống oxy hóa, hiện vẫn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người.
Ăn gìLá tầm ma được chứng minh giúp giảm đau khớp ngón tay sau 1 tuần can thiệp, trong khi tinh dầu của nó có tác dụng giảm đau cấp tính tương đương thuốc ibuprofen. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay còn rất hạn chế về cỡ mẫu, chỉ mang tính chất bổ trợ tạm thời và người bệnh không được tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìTảo đỏ dulse và nori cung cấp lượng iod dồi dào nhưng hàm lượng này thường biến động khó lường. Người bệnh suy giáp hoặc cường giáp cần thận trọng khi sử dụng vì lượng iod nạp vào quá mức có thể làm biến động chỉ số TSH và ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp.
Ăn gìHuyết dư thán (than tóc người) và cỏ mực đều có tác dụng hỗ trợ cầm máu, nhưng cơ chế hoàn toàn khác nhau: than tóc tạo khung vật lý kích hoạt ngưng tập tế bào máu, còn cỏ mực phát huy tác dụng nhờ hoạt chất sinh học flavonoid. Dù khoa học ghi nhận hiệu quả, người dân không nên tự chế đắp vết thương.
Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng khi ăn tôm vì đây là loại hải sản chứa hàm lượng purin cao, dễ kích hoạt cơn đau cấp. Tôm không bị cấm hoàn toàn, nhưng người bệnh chỉ nên ăn lượng rất nhỏ, kiểm soát tổng purin nạp vào dưới 400 mg mỗi ngày theo khuyến cáo y khoa.
Ăn gìTạo phì thảo (*Saponaria officinalis* L.) là thảo dược làm sạch tự nhiên nhờ lượng saponin dồi dào, nhưng nồng độ cao có thể phá vỡ màng tế bào gây viêm da kích ứng. Để dùng ngoài an toàn, người dùng cần kiểm soát liều lượng, thử phản ứng da trước và không lưu dịch chiết quá lâu.
Ăn gìThỏ ty tử (hạt tơ hồng) từ lâu được y học cổ truyền dùng để bổ gan thận. Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất này giúp hạ men gan và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả bảo vệ gan.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng và hạn chế ăn tôm càng do các loại thủy sản đều chứa purin động vật làm tăng axit uric máu. Việc tiêu thụ tôm càng cần kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt, kết hợp bổ sung nhiều chất xơ để tránh kích hoạt cơn đau khớp cấp tính.