100 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung hạt chia giúp hỗ trợ hạ huyết áp và cải thiện chỉ số mỡ máu như triglyceride và cholesterol xấu. Tuy nhiên, mức giảm này khá khiêm tốn và phụ thuộc vào liều lượng, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìThói quen uống nhiều trà sữa và nước ngọt giàu fructose khiến gan tích tụ mỡ, gây rối loạn lipid và tăng axit uric ở tuổi học đường. Ngay cả trẻ không thừa cân vẫn có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, đòi hỏi việc cắt giảm đồ uống ngọt kết hợp lối sống năng động từ sớm.
Ăn gìHành hoa chứa các hợp chất flavonoid quý giá như quercetin và các hoạt chất hỗ trợ chuyển hóa gan, giúp cải thiện độ nhạy insulin trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, hành hoa chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong chế độ ăn lành mạnh, không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìHoàng liên bắc chứa nhiều hoạt chất alcaloid như berberine, palmatine, coptisine và jatrorrhizine có khả năng giảm cholesterol xấu (LDL-C), hạ triglyceride và hỗ trợ giảm cân trên các mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, người thừa cân không nên tự ý sắc uống mà cần tham khảo bác sĩ để sử dụng đúng cách và an toàn.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng thảo dược tự nhiên luôn vô hại nên thường xuyên sắc uống dài ngày. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học cho thấy hoàng mộc hôi có chứa hoạt chất gây độc cho gan, có thể làm tăng men gan, gây rối loạn mỡ máu, tích tụ mỡ trong gan và dẫn đến hoại tử tế bào gan.
Ăn gìUống chiết xuất Garcinia cambogia liều cao không mang lại hiệu quả giảm béo vượt trội mà tiềm ẩn rủi ro lớn gây viêm gan cấp, hoại tử mô gan và suy gan tối cấp đe dọa tính mạng. Trong khi đó, các nghiên cứu khoa học hiện nay chưa ghi nhận dữ liệu rõ ràng về độc tính trực tiếp lên thận từ loại thảo dược này.
Ăn gìBéo phì và suy giáp có mối liên hệ hai chiều phức tạp, nhưng suy giáp nguyên phát thường chỉ gây tăng cân nhẹ do tích nước và giảm tiêu hao năng lượng. Nghiên cứu mới chỉ ra chính tình trạng dư thừa dinh dưỡng và béo phì kéo dài có thể làm tổn thương chức năng tuyến giáp và rối loạn trục nội tiết.
Ăn gìNước rễ cỏ tranh không có tác dụng làm hạ chỉ số đường huyết như lời đồn dân gian, dù chứa các polysaccharide có đặc tính chống oxy hóa. Người mắc đái tháo đường không nên dùng loại nước mát này để thay thế thuốc điều trị hay nước lọc hằng ngày.
Ăn gìThừa cân và béo phì không chỉ ảnh hưởng đến tim mạch mà còn làm tăng đáng kể nguy cơ sỏi thận. Tình trạng kháng insulin đi kèm béo phì làm thay đổi quá trình chuyển hóa axit - bazơ tại thận, làm giảm tiết amoniac và khiến nước tiểu bị axit hóa, tạo môi trường thuận lợi cho sỏi hình thành.
Ăn gìThức khuya, ngủ kém và làm việc ca đêm làm đảo lộn đồng hồ sinh học tại gan, gây rối loạn nội tiết, kháng insulin và kích hoạt các gen tích tụ chất béo. Duy trì giờ ngủ cố định, tránh ăn đêm và giảm đường, mỡ xấu là chìa khóa bảo vệ gan.
Ăn gìBệnh tiểu đường tuýp 2 thúc đẩy nhanh tốc độ xơ hóa gan thông qua tình trạng kháng insulin và nồng độ đường huyết biến thiên liên tục. Lượng đường dư thừa kích hoạt phản ứng viêm và hoại tử tế bào gan, biến gan nhiễm mỡ đơn thuần thành mô sẹo xơ hóa tiến triển và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch.
Ăn gìDầu hạt cải giàu axit oleic có thể hỗ trợ giảm mức độ tích tụ mỡ trong gan khi dùng thay thế chất béo xấu, nhưng chưa có bằng chứng khẳng định dầu này giúp hạ men gan trực tiếp. Hiệu quả cải thiện gan nhiễm mỡ đòi hỏi phải kiểm soát calo, hạn chế tinh bột đường và duy trì vận động thể chất thường xuyên.