328 bài viết
Ăn gìThạch anh trắng và các loại khoáng thạch tự nhiên đòi hỏi kỹ thuật sơ chế nung và thủy phi nghiêm ngặt trước khi làm thuốc. Quy trình này giúp loại bỏ tạp chất, ngăn ngừa phản ứng sinh độc do nhiệt ma sát và làm mịn hạt khoáng để cơ thể hấp thu an toàn.
Ăn gìThùy bồn thảo được dân gian truyền tai nhau về tác dụng mát gan, nhưng dữ liệu nghiên cứu về độc tính bán trường diễn trên thận và ngưỡng an toàn khi dùng kéo dài vẫn còn thiếu hụt. Việc tự ý sắc uống liều cao liên tục có thể tiềm ẩn rủi ro cho chức năng lọc và bài tiết của thận.
Ăn gìNhiều người có thói quen sắc thòng bong uống dài ngày để thanh nhiệt, trị sỏi nhưng chưa rõ mức độ an toàn cho thận. Hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu độc tính trực tiếp của thòng bong, do đó tự ý uống kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây quá tải cho gan thận và cần được kiểm tra y tế.
Ăn gìRễ thiến thảo là vị thuốc quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro nếu tự ý bào chế hay dùng sai nồng độ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất trong dịch chiết cồn đậm đặc khác biệt lớn so với sắc nước truyền thống, mang lại hoạt tính sinh học nhưng cũng đi kèm độc tính trên gan, thận nếu không kiểm soát liều lượng.
Ăn gìCây thung từng được nhắc đến trong kinh nghiệm dân gian, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy loài cây này chứa các hợp chất maytansinoid có độc tính tế bào rất mạnh và có thể ức chế sinh trưởng. Người dân tuyệt đối không tự ý bóc vỏ cây thung sắc uống do nguy cơ nhiễm độc và thiếu hoàn toàn dữ liệu an toàn lâm sàng trên người.
Ăn gìNước sắc cây thiên đầu thống (*Cordia dichotoma*) được dân gian truyền tai giúp dịu họng, giảm ho nhờ lượng chất nhầy tự nhiên. Dù các nghiên cứu ghi nhận đặc tính kháng viêm, giảm đau trên động vật, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả và độ an toàn của loài cây này trong điều trị ho ở người.
Ăn gìThiên trúc hoàng (tabasheer) là chất cặn khoáng tự nhiên từ cây tre, nhưng việc sử dụng sản phẩm trôi nổi tiềm ẩn rủi ro lớn do lẫn tạp chất vô cơ và nhiễm kim loại nặng như chì hay thạch tín. Người tiêu dùng cần thận trọng để tránh gây tổn thương nội tạng âm thầm.
Ăn gìThanh ngâm là vị thuốc vị đắng tính hàn quen thuộc, nhưng nghiên cứu cho thấy dùng chiết xuất này kéo dài ở liều cao gây tổn thương mô và tăng chỉ số sinh hóa gan, thận. Dù các biến đổi có thể hồi phục sau khi ngừng dùng, người dùng tuyệt đối không nên tùy tiện sắc uống đậm đặc liên tục.
Ăn gìCây thanh táo thường được truyền miệng để trị bệnh, nhưng hiện chưa có quy định liều an toàn theo dược điển trên người; người dân không tự ý uống kéo dài để tránh quá tải cho gan và cần cảnh giác trước các dấu hiệu bất thường như mệt mỏi, vàng da.
Ăn gìDùng chiết xuất thanh cao dài ngày có thể gây hại cho gan. Dữ liệu cảnh giác dược ghi nhận nhiều trường hợp tổn thương gan cấp và bán cấp xuất hiện sau vài tuần đến vài tháng sử dụng. Người dùng cần thận trọng, không tự ý uống kéo dài và nên đi khám ngay nếu có dấu hiệu vàng da, mệt mỏi.
Ăn gìVỏ cây thanh thất chứa các hoạt chất quassinoid có hoạt tính sinh học mạnh, tiềm ẩn nguy cơ độc tính tăng dần theo liều lượng và thời gian sử dụng. Việc tự ý sắc uống kéo dài, không kiểm soát liều lượng có thể gây quá tải chuyển hóa và làm tổn thương tế bào gan.
Ăn gìNgười bệnh Celiac hoàn toàn ăn được hạt tam giác mạch vì loại hạt này thuộc nhóm giả ngũ cốc không chứa gluten tự nhiên. Tuy nhiên, người bệnh cần hết sức lưu ý nguy cơ nhiễm chéo gluten từ lúa mì trong khâu xay xát, đóng gói và chỉ nên chọn sản phẩm có nhãn kiểm định an toàn.