4671 bài viết
Ăn gìĂn lê tươi nguyên quả với lượng vừa phải không làm tăng acid uric máu nhờ hàm lượng chất xơ và vitamin C giúp làm chậm hấp thu đường fructose. Mối lo acid uric tăng cao chủ yếu đến từ fructose tinh luyện trong nước ngọt có gas và việc lạm dụng nước ép trái cây cô đặc.
Ăn gìPhục long can là vị thuốc cổ truyền quen thuộc nhưng có tính ấm và làm se niêm mạc. Người bị táo bón mạn tính, suy thận và sốt nhiễm trùng thể nhiệt tuyệt đối không nên dùng để tránh làm bệnh trở nặng, mất cân bằng điện giải và gây độc cho cơ thể.
Ăn gìQuán chúng là dược liệu cổ truyền tiềm năng nhưng chứa các dẫn xuất có thể gây độc tính thần kinh nghiêm trọng nếu lạm dụng hoặc dùng kéo dài. Người bệnh cần hiểu rõ nguy cơ, không tự ý uống quá liều và phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
Ăn gìPhục long can (đất lòng bếp) thường được dân gian truyền tai nhau về công dụng cầm máu tiêu hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện đại cho thấy khoáng dược này chưa có bằng chứng thay thế được cấp cứu nội khoa; người bệnh cần can thiệp y tế chuẩn mực ngay khi có dấu hiệu xuất huyết.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất từ cây qua lâu trắng chứa hợp chất triterpenoid có tác dụng chống viêm trong ống nghiệm và trên động vật. Tuy nhiên, lời đồn rễ cây này chữa dứt bệnh khớp là hoàn toàn phóng đại, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hạt qua lâu (qua lâu nhân) có tiềm năng ức chế enzym tiêu hóa tinh bột và hỗ trợ hạ đường huyết trên chuột. Dẫu vậy, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; bệnh nhân tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc đái tháo đường.
Ăn gìVị thuốc qua lâu (Trichosanthes) được dùng nhiều trong y học cổ truyền để chữa đau thắt ngực, ho đờm và nhuận tràng. Tuy nhiên, do dược tính tác động mạnh lên huyết học, nhu động ruột và khả năng gây co bóp hoặc ngộ độc tế bào, 5 nhóm người tuyệt đối không tự ý dùng gồm: phụ nữ mang thai, người tiêu chảy mạn, người tỳ vị hư hàn, bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật và người có cơ địa dị ứng.
Ăn gìPhô mai giàu dưỡng chất nhưng tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn *Listeria monocytogenes* gây sảy thai hoặc biến chứng sơ sinh. Thai phụ nên tránh hoàn toàn phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng; ưu tiên dùng phô mai cứng, phô mai làm từ sữa tiệt trùng và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Ăn gìPhòng phong chứa các hoạt chất có khả năng kháng viêm và điều hòa miễn dịch trên động vật thí nghiệm, nhưng việc dùng độc vị để trị viêm mũi dị ứng trên người vẫn thiếu bằng chứng lâm sàng xác đáng. Người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất phục linh và hoạt chất acid pachymic có thể cải thiện độ nhạy insulin trên chuột và kích thích tế bào hấp thu đường. Dù vậy, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìPhô mai chứa nhiều canxi và peptide ức chế men chuyển hỗ trợ mạch máu, nhưng lại giàu natri tiềm ẩn nguy cơ tăng áp lực tuần hoàn. Người cao huyết áp không cần kiêng hoàn toàn nhưng nên dùng lượng vừa phải, chọn loại ít béo, ít muối và không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìLá và hạt cây phượng tím chứa hợp chất jacaranone cùng các hoạt chất có khả năng gây độc tế bào và kích hoạt hoại tử mô trong thử nghiệm khoa học. Việc tự ý thu hái đun nước uống tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không được nuốt phải.