5 bài viết
Ăn gìCảm giác thèm đồ ngọt khi căng thẳng không phải do thiếu ý chí, mà bắt nguồn từ sự phối hợp giữa hormone cortisol và hệ thống phần thưởng dopamine trong não bộ, kích hoạt phản xạ tìm kiếm nguồn năng lượng hấp thu nhanh để xoa dịu cảm xúc tiêu cực.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày ăn đồ ngọt dễ ợ nóng do đường đơn giản kích thích tiết axit, thúc đẩy phóng thích hormone làm giãn cơ vòng thực quản dưới và tăng số đợt trào ngược dịch vị lên thực quản.
Ăn gìNhiều người tìm đến đồ ngọt để xoa dịu căng thẳng, nhưng khoa học chứng minh việc tiêu thụ nhiều đường tinh luyện làm gia tăng phản ứng viêm toàn thân và viêm thần kinh, từ đó làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển rối loạn trầm cảm về lâu dài.
Ăn gìĂn đồ ngọt tráng miệng sát giờ đi ngủ khiến men răng bị khử khoáng nhanh chóng do lưu lượng nước bọt giảm xuống mức tối thiểu vào ban đêm. Khi thiếu lớp lá chắn nước bọt để rửa trôi đường và trung hòa axit, vi khuẩn sẽ tấn công răng suốt nhiều giờ liền, làm tăng mạnh nguy cơ sâu răng.
Ăn gìCảm giác thèm đồ ngọt và đồ chiên rán khi căng thẳng bắt nguồn từ sự gia tăng hormone cortisol, kích thích não bộ tìm kiếm thực phẩm giàu năng lượng để giải tỏa áp lực. Hiểu rõ cơ chế này giúp bạn chủ động kiểm soát khẩu phần và ngăn ngừa nguy cơ tăng cân mất kiểm soát.