384 bài viết
Ăn gìQuả bầu luộc là món ăn thanh đạm quen thuộc, nhưng tài liệu nghiên cứu hiện chưa có dữ liệu đo lường chính xác hàm lượng kali trong thực phẩm này. Bệnh nhân suy thận mạn giai đoạn muộn cần cẩn trọng, chỉ dùng lượng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ để phòng ngừa nguy cơ tăng kali máu đe dọa tim mạch.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bầu nhờ chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng vọt glucose sau ăn. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ quả bầu còn hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói, hạ mỡ máu và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa biến chứng.
Ăn gìMiến khô có thể bảo quản được nhiều tháng nếu để nơi khô ráo, nhưng dễ hút ẩm trong không khí dẫn đến mốc hỏng. Môi trường ẩm tạo điều kiện cho các vi nấm như Aspergillus phát triển làm biến chất sợi tinh bột. Nhận biết sớm dấu hiệu hư hỏng giúp người dùng phòng ngừa nguy cơ ngộ độc vi nấm hiệu quả.
Ăn gìĂn thuần chay giúp cải thiện huyết áp và giảm cholesterol xấu LDL-C đáng kể nhờ cắt giảm chất béo bão hòa. Dù vậy, bằng chứng ngăn ngừa biến cố tim mạch vẫn ở mức thấp, đồng thời việc thiếu hụt vitamin B12 hoặc lạm dụng đồ chay siêu chế biến có thể triệt tiêu hoàn toàn lợi ích này.
Ăn gìĐỗ trọng chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ tạo xương và bảo vệ sụn khớp hiệu quả trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu khoa học hiện nay vẫn dừng lại ở mức tiền lâm sàng, chưa đủ cơ sở để coi vị thuốc này là biện pháp thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười bị thiếu men G6PD tuyệt đối không nên ăn đậu răng ngựa do chứa các độc chất oxy hóa vicine và convicine. Những hoạt chất này phá hủy glutathione, kích hoạt cơn tan máu cấp tính gây thiếu máu trầm trọng, vàng mắt và nguy cơ đe dọa tính mạng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ từ 2 đến 5 tuổi.
Ăn gìĐa búp đỏ (*Ficus elastica*) là loại cây cảnh trồng trong nhà rất phổ biến. Tuy nhiên, việc trẻ nhỏ hoặc thú cưng vô tình cắn, nuốt lá cây có thể dẫn đến nguy cơ dị ứng và kích ứng từ nhựa mủ. Người nuôi trồng cần nắm rõ các rủi ro sức khỏe để phòng ngừa kịp thời.
Ăn gìCây ô rô nước thể hiện khả năng bảo vệ niêm mạc và giảm tiết axit dạ dày rõ rệt, nhưng toàn bộ dữ liệu hiện tại mới chỉ ghi nhận trên động vật thực nghiệm. Người bệnh chưa thể dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị loét dạ dày.
Ăn gìXích thược là vị dược liệu có khả năng thanh nhiệt, tán ứ nhưng lại làm chậm đông máu và giảm ngưng tập tiểu cầu. Người bị xuất huyết, chuẩn bị phẫu thuật, tỳ vị hư hàn hoặc phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ chảy máu mất kiểm soát và tổn thương tiêu hóa.
Ăn gìNhiều phụ nữ dùng nước sắc xà sàng tử ngâm rửa vùng kín để trị nấm ngứa. Dù hoạt chất osthole trong xà sàng tử có tính kháng viêm và kháng nấm trong phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả diệt nấm Candida âm đạo; ngược lại, việc tự ngâm rửa còn dễ gây viêm da kích ứng.
Ăn gìNgười có tiền sử sỏi canxi oxalat hoàn toàn có thể ăn xà lách Nhật nếu kiểm soát lượng dùng vừa phải và chế biến đúng cách. Khác với rau bina chứa lượng oxalat cực cao, việc luộc chín xà lách Nhật và bỏ nước luộc giúp loại bỏ đáng kể lượng oxalat hòa tan, ngăn ngừa nguy cơ kết tinh sỏi.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất vỏ lựu có khả năng kháng khuẩn, giảm tích tụ mảng bám và cải thiện viêm nướu tương đương chlorhexidine mà không gây ố men răng. Tuy nhiên, chế phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế việc vệ sinh cơ học và điều trị nha khoa.