5 bài viết
Ăn gìNhiệt độ ngăn mát tủ lạnh chuẩn nhất để ức chế hầu hết vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm là dưới 4 độ C. Khi nhiệt độ vượt ngưỡng này, các mầm bệnh như E. coli hay Bacillus cereus sẽ nhân lên nhanh chóng, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng dù thức ăn chưa đổi mùi.
Ăn gìTình trạng hay ốm vặt, cảm cúm dai dẳng khi giao mùa có liên quan mật thiết đến sự sụt giảm nồng độ vitamin D do thiếu ánh nắng. Việc duy trì đầy đủ dưỡng chất này giúp kích hoạt các peptide kháng khuẩn tự nhiên, điều hòa hệ miễn dịch và giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp cấp.
Ăn gìNhỏ trực tiếp dầu thầu dầu tự ép vào mắt tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng và viêm loét giác mạc nghiêm trọng do tạp chất và vi khuẩn. Dầu thầu dầu chỉ an toàn, hiệu quả trị khô mắt khi được tinh chế, vô trùng và nhũ hóa ở nồng độ thấp trong các chế phẩm thuốc nhỏ mắt y khoa chuyên dụng.
Ăn gìNước ép và chế phẩm từ quả việt quất chứa hợp chất proanthocyanidins (PACs) loại A có khả năng ngăn vi khuẩn bám dính vào thành đường tiết niệu, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng tái phát. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc lớn vào hàm lượng hoạt chất hòa tan và cách lựa chọn sản phẩm.
Ăn gìNgười đái tháo đường type 2 dễ bị nhiễm trùng da do đường huyết cao và độc chất đường hóa làm tê liệt phản ứng hóa ứng động của bạch cầu. Một chế độ ăn giàu chất xơ, hạn chế đồ chiên nướng nhiệt độ cao và bổ sung đầy đủ vi chất chống oxy hóa giúp khôi phục khả năng di chuyển của tế bào miễn dịch.