41 bài viết
Ăn gìHạt kê là loại ngũ cốc lành mạnh mà người bệnh gút có thể đưa vào thực đơn với lượng vừa phải. Dù chưa có con số purin phân tích riêng biệt cho hạt kê, dữ liệu khoa học cho thấy các loại ngũ cốc và hạt thực vật chỉ chứa lượng purin thấp đến trung bình, an toàn hơn nhiều so với đạm động vật.
Ăn gìĂn nhiều rau xanh và uống đủ nước là lời khuyên quen thuộc cho người bị táo bón, nhưng biện pháp này hoàn toàn mất tác dụng nếu nguyên nhân xuất phát từ rối loạn đồng vận sàn chậu hoặc đại tràng trơ. Nhận diện đúng các rối loạn cơ học và thần kinh này giúp người bệnh can thiệp y khoa kịp thời thay vì kiên trì đổi thực đơn trong vô vọng.
Ăn gìBệnh nhân mỡ máu cao kèm tiểu đường không nên kiêng chất béo tuyệt đối mà cần chọn lọc thông minh. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và đa (PUFA) giúp cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ nâng cao cholesterol tốt (HDL-C) và giảm tải các hạt mỡ máu gây hại cho tim mạch.
Ăn gìNgười suy thận mạn kèm cao huyết áp cần giới hạn chặt chẽ lượng natri để kiểm soát áp lực máu và giảm gánh nặng phù nề. Đồng thời, chế độ ăn cần theo dõi nồng độ kali máu và điều chỉnh lượng đạm phù hợp nhằm bảo tồn chức năng thận, tránh biến chứng tim mạch.
Ăn gìNgười suy giáp khi xây dựng thực đơn giảm cân không cần kiêng hoàn toàn rau họ cải mà nên nấu chín để giảm bớt hợp chất goitrogen gây cản trở tuyến giáp. Đồng thời, việc đảm bảo đủ lượng iod khuyến nghị 150 mcg mỗi ngày đóng vai trò then chốt giúp tuyến giáp hoạt động hiệu quả và hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Ăn gìChế độ ăn DASH không chỉ giúp hạ huyết áp hiệu quả mà còn hỗ trợ giảm cân, giảm chỉ số BMI và thu nhỏ vòng eo rõ rệt. Nhờ thực đơn giàu chất xơ, khoáng chất và hạn chế chất béo bão hòa, mô hình này giúp cải thiện chuyển hóa và giảm mỡ thừa khi kết hợp kiểm soát năng lượng.
Ăn gìGiảm cân khi axit uric cao đòi hỏi người bệnh phải duy trì mức calo hợp lý thay vì nhịn ăn hay cắt giảm tinh bột cực đoan. Ưu tiên đạm thực vật ít purin kết hợp cách nấu luộc sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa hiệu quả mà không làm bùng phát cơn đau khớp.
Ăn gìGiảm cân giúp cải thiện đường huyết ở người đái tháo đường tuýp 2, nhưng việc cắt giảm khẩu phần đột ngột khi đang dùng thuốc hạ đường huyết như insulin hay sulfonylurea dễ gây hạ đường huyết nghiêm trọng. Bệnh nhân cần theo dõi sát chỉ số máu và tham khảo bác sĩ để điều chỉnh liều thuốc phù hợp.
Ăn gìKhi ăn kiêng thiếu ngủ, cơ thể chuyển hướng sang đốt cháy cơ bắp thay vì mô mỡ, làm giảm tỷ lệ mỡ mất đi tới 55% và tăng mất khối nạc 60%. Thiếu ngủ còn làm hạ leptin, kích thích cơn đói và cản trở hoàn toàn nỗ lực giảm béo.
Ăn gìHiện tượng mệt mỏi vì ra quyết định khiến bạn dễ chọn đồ ăn nhanh kém lành mạnh vào cuối ngày. Bằng cách thiết lập thực đơn và chuẩn bị bữa ăn trước (meal prep), bạn sẽ giải phóng tài nguyên tâm trí, giảm bớt căng thẳng tinh thần và duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng hơn.
Ăn gìĂn thuần chay giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL-C hiệu quả nhờ tăng cường chất xơ và loại bỏ mỡ động vật. Dù vậy, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chỉ số triglyceride có thể không đổi hoặc thậm chí tăng lên nếu thực đơn thiếu cân bằng và tiêu thụ nhiều tinh bột.
Ăn gìChế độ ăn Paleo có thể giúp giảm bớt gánh nặng tiêu hóa nhờ việc cắt giảm carbohydrate tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) cần hết sức thận trọng vì lượng FODMAP dồi dào trong các loại quả hạch và rau củ của thực đơn này có thể kích hoạt các cơn đau quặn và chướng bụng dữ dội.