1377 bài viết
Ăn gìĂn 2 quả kiwi trước giờ ngủ khoảng 1 tiếng có thể giúp bạn dễ vào giấc hơn, kéo dài thời gian ngủ và ngủ sâu hơn. Nhờ chứa dồi dào serotonin, melatonin tự nhiên và chất chống oxy hóa, kiwi là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ giấc ngủ hiệu quả và lành mạnh cho cơ thể.
Ăn gìNhiều người chạy bộ tin rằng uống nước ép việt quất đen (bilberry) giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp xoa dịu cơn đau nhức cơ bắp sau các buổi tập nặng. Tuy nhiên, thử nghiệm lâm sàng trên người chạy bán marathon cho thấy thức uống này không giúp giảm đau cơ mà còn có thể làm tăng nhẹ chỉ số viêm.
Ăn gìQuả việt quất đen là lựa chọn an toàn tuyệt đối để dùng thường xuyên lâu dài. Ngược lại, dù lá chứa hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic rất cao và giúp hạ đường huyết trên động vật, nhưng do thiếu dữ liệu lâm sàng về độc tính liều cao và nguy cơ tương tác thuốc, bạn không nên tùy tiện uống trà lá việt quất đen dài ngày.
Ăn gìBông atiso hầm là món ăn giàu chất xơ inulin và chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường, cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát mỡ máu cho người tiểu đường. Tuy nhiên, món canh này chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìCao atiso từ lá chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và dẫn xuất phenolic đậm đặc nhất giúp tăng tiết mật, trong khi trà hãm giàu flavonoid hòa tan dễ hấp thu, còn bông tươi lại dồi dào chất xơ cùng khoáng chất tự nhiên. Tùy thuộc vào nhu cầu bảo vệ gan hay dinh dưỡng hàng ngày, mỗi dạng chế biến đều có thế mạnh riêng nếu dùng đúng cách.
Ăn gìNước ép quả anh đào chua giàu chất chống oxy hóa flavonoid và anthocyanin giúp giảm phản ứng viêm, hạn chế mất sức mạnh cơ và làm dịu cơn đau nhức sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tối đa hiệu quả bảo vệ cơ bắp khi được uống dự phòng nhiều ngày trước buổi tập.
Ăn gìNước ép anh đào chua chứa lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên, được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm viêm và xoa dịu cơn đau nhức cơ bắp khởi phát muộn sau tập luyện cường độ cao nếu được bổ sung đúng thời điểm, đủ liều lượng và kết hợp với chế độ nghỉ ngơi khoa học.
Ăn gìUống sinh tố từ quả acai giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện cường độ cao nhờ dồi dào chất chống oxy hóa polyphenol và anthocyanin. Dưỡng chất này giúp giảm stress oxy hóa, hạn chế tổn thương màng sợi cơ và hỗ trợ khôi phục sức mạnh cơ bắp nhanh hơn.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường tuýp 2 có thể dùng quả acai nguyên chất nhưng không nên xem đây là biện pháp hạ đường huyết. Dù giàu chất chống oxy hóa và có tiềm năng chống viêm trong phòng thí nghiệm, acai chưa có bằng chứng lâm sàng giúp trị bệnh và có thể gây tăng đường huyết nếu chứa đường phụ gia.
Ăn gìCả anh đào chua và anh đào ngọt đều chứa dồi dào chất chống oxy hóa, mang lại giá trị trị liệu tương đương khi dùng đủ lượng. Vị chua không đồng nghĩa dược tính vượt trội; nồng độ phenolic phụ thuộc vào từng giống cây. Người dùng có thể linh hoạt chọn loại quả theo khẩu vị và chi phí.
Ăn gìĂn anh đào tươi hoặc trữ đông bảo toàn polyphenol và anthocyanin vượt trội so với uống nước ép cô đặc. Nhiệt độ cao trong quy trình cô đặc công nghiệp kết hợp ánh sáng làm bẻ gãy cấu trúc và phân hủy nhanh chóng chất chống oxy hóa, đồng thời việc ép lọc làm mất chất xơ hỗ trợ hấp thu.
Ăn gìNước ép anh đào chua chứa dồi dào chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, giúp ức chế enzym COX, giảm các chất trung gian gây viêm và hỗ trợ hạ nồng độ axit uric máu đến gần 19,4%. Nhờ đó, thức uống này giúp giảm tần suất bùng phát cơn gút cấp, đóng vai trò liệu pháp dinh dưỡng bổ trợ hiệu quả.