1415 bài viết
Ăn gìTập thể dục cường độ cao ngay sau ca trực đêm tiềm ẩn nhiều rủi ro cho tim mạch và cản trở giấc ngủ hồi phục do làm tăng thân nhiệt trung tâm. Thời điểm an toàn hơn là vận động nhẹ đến vừa trước ca trực, dành trọn vẹn buổi sáng sau tan ca cho việc nghỉ ngơi trong không gian yên tĩnh và tối hoàn toàn.
Ăn gìHạt bìm tía thường được truyền tai dùng trị phù thũng, tích nước, nhưng các nghiên cứu khoa học cảnh báo vị thuốc này có thể gây tổn thương thận tiến triển nếu dùng kéo dài. Đặc biệt, người bị suy thận hoặc suy nhược cơ thể tuyệt đối phải tránh tự ý sử dụng để ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìAnthocyanin tạo nên sắc tím rực rỡ ở hoa bìm tía và các loài cùng chi là nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng vô hiệu hóa gốc tự do nhanh hơn nhiều hợp chất tiêu chuẩn. Tuy nhiên, việc ứng dụng cần hết sức thận trọng do nguy cơ độc tính từ hạt và tác dụng tẩy xổ của cây.
Ăn gìTrước ca trực đêm, ăn nhiều đạm không giúp tăng độ tỉnh táo, trong khi ăn nhiều tinh bột trước đó 2-3 giờ lại dễ gây mất tập trung và tăng vọt đường huyết. Kết hợp tinh bột vừa phải, kiểm soát chất béo bão hòa và canh đúng thời điểm ăn mới là chìa khóa giữ năng lượng bền.
Ăn gìQuả bơ là nguồn dinh dưỡng độc đáo cho thai phụ nhờ hàm lượng folate và kali dồi dào, kết hợp cùng chất béo không bão hòa đơn. Những dưỡng chất này hỗ trợ đắc lực cho quá trình đóng ống thần kinh, xây dựng não bộ và giảm thiểu nguy cơ khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi.
Ăn gìLao động trung niên làm ca đêm xoay vòng đối mặt nguy cơ tăng huyết áp và xơ vữa mạch máu cao do đảo lộn nhịp sinh học. Tầm soát tim mạch hiệu quả đòi hỏi theo dõi huyết áp sát sao, siêu âm mạch cảnh, xét nghiệm chỉ số viêm và điều chỉnh giấc ngủ khoa học thay vì làm các xét nghiệm tốn kém không cần thiết.
Ăn gìThức đêm làm việc vốn đã làm lệch nhịp sinh học và đẩy huyết áp tăng cao. Khi kết hợp nạp thêm đồ uống hay thực phẩm chứa đường, năng lượng vào khung giờ nửa đêm về sáng, cơ thể bị giảm khả năng dung nạp đường và mỡ, dẫn đến tăng mỡ máu, đường huyết và gia tăng nguy cơ tổn thương tim mạch.
Ăn gìLàm ca đêm làm đảo lộn nhịp sinh học tự nhiên, làm giảm lượng melatonin và khiến các thụ thể tại mô ngoại vi suy giảm độ nhạy với insulin. Tình trạng kháng insulin kéo dài, kết hợp với rối loạn hormone thèm ăn leptin và thói quen ăn uống sai thời điểm, chính là cơ chế cốt lõi khiến nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 gia tăng.
Ăn gìĂn một bữa sáng thật thịnh soạn ngay sau khi tan ca đêm để lấy sức ngủ bù là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy tình trạng thiếu ngủ và lệch nhịp sinh học khiến cơ thể xử lý đường và chất béo kém đi, làm đường huyết dễ tăng vọt nếu ăn quá tải.
Ăn gìCơn thèm đồ ngọt, béo vào nửa đêm ở người làm ca không đơn thuần do thiếu ý chí mà bắt nguồn từ sự rối loạn hai hormone điều hòa đói - no là ghrelin và leptin. Lệch nhịp sinh học làm hormone báo đói chậm hạ xuống sau ăn, giảm cảm giác no và thúc đẩy tích mỡ bụng.
Ăn gìHạt bìm bìm là vị thuốc dân gian có tác dụng nhuận tràng, trục thủy mạnh nhưng chưa có bằng chứng khoa học khẳng định gây độc gan trực tiếp. Tuy nhiên, việc tự ý dùng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa, rối loạn điện giải và tổn thương gan thứ phát.
Ăn gìBí đao là thực phẩm thanh nhiệt, lợi tiểu quen thuộc thường được người bệnh gút sử dụng để hỗ trợ đào thải axit uric. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ vỏ bí đao giúp giảm tổng hợp và tăng bài tiết axit uric qua thận trên thực nghiệm, nhưng cần chế biến đúng cách để đạt hiệu quả.