324 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy ké hoa vàng giàu hợp chất phenolic có hoạt tính chống oxy hóa và dọn gốc tự do mạnh mẽ. Tuy nhiên, bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp mới dừng ở mức thử nghiệm hóa học và tiền lâm sàng, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi cho rằng kim tuyến thảo là thần dược mát gan, hạ men gan cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chưa từng được chứng minh lâm sàng về khả năng trị bệnh gan; các hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm không tương đương với thuốc điều trị thực tế.
Ăn gìKế sữa và khúng khéng đều mang lại hiệu quả bảo vệ gan thông qua cơ chế chống oxy hóa và giảm men gan. Tuy nhiên, silymarin từ kế sữa chiếm ưu thế về bằng chứng lâm sàng trên người bệnh, còn khúng khéng lại nổi bật trong các thử nghiệm giảm tác hại cấp và mạn tính do rượu bia.
Ăn gìNhiều người tin uống khúng khéng giúp bảo vệ gan và ngăn ngừa xơ gan do rượu, nhưng đây là quan niệm chưa chính xác. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy khả năng giảm viêm và chống oxy hóa, hiện chưa có dữ liệu lâm sàng trên người chứng minh tác dụng ngăn xơ gan.
Ăn gìChiết xuất khúng khéng (*Hovenia dulcis*) và hoạt chất dihydromyricetin được chứng minh có khả năng hỗ trợ chuyển hóa cồn sớm, hạn chế tích tụ acetaldehyde và làm dịu các triệu chứng nôn nao đường tiêu hóa. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay còn giới hạn ở quy mô nhỏ và thảo dược này không thể bảo vệ gan hoàn toàn nếu tiếp tục lạm dụng rượu bia.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bước đầu cho thấy chiết xuất từ rễ cây khôi nước có khả năng bảo vệ tế bào gan trước độc tính của paracetamol ở động vật. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện mới dừng lại ở ống nghiệm và chuột thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìUống nước củ khúc khắc thường được truyền tai giúp thanh lọc cơ thể và bảo vệ gan. Tuy nhiên, khoa học hiện nay chưa có bằng chứng khẳng định loại củ này giúp "thải độc" như lời đồn. Hoạt tính chống oxy hóa mới chỉ dừng ở mức nghiên cứu hóa học, người dân không nên lạm dụng thay thế nước lọc.
Ăn gì*Thunbergia laurifolia* và *Thunbergia alata* cùng chi thực vật nhưng khác biệt hoàn toàn về công dụng. Trong khi *T. laurifolia* chứa nhiều polyphenol có hoạt tính bảo vệ gan và giải độc, thì *T. alata* chủ yếu là cây cảnh, thiếu bằng chứng y học. Nhầm lẫn giữa hai loài này sẽ khiến người dùng mất đi tác dụng trị liệu mong muốn.
Ăn gìChiết xuất cây hồ chi chứa nhiều flavonoid có hoạt tính chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan trước một số hóa chất độc hại trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh dược liệu này giúp giải độc hay hạ men gan trên người bị tổn thương do bia rượu.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn hến giúp làm mát gan và hạ men gan nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ cho thấy chiết xuất từ hến có tác dụng bảo vệ gan trên mô hình động vật và tế bào thực nghiệm, trong khi dữ liệu lâm sàng trên người vẫn chưa được xác lập đầy đủ.
Ăn gìHạ khô thảo là vị thuốc quen thuộc giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tuyến giáp và bảo vệ gan, nhưng mang tính hàn sâu sắc. Người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính, phụ nữ mang thai và người dùng kháng sinh ciprofloxacin cần thận trọng hoặc tránh sử dụng để phòng ngừa các rủi ro tiêu hóa và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìHài nhi cúc (*Kalimeris indica*) chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp hạ men gan và giảm tổn thương gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm nào trên cơ thể người, người dân tuyệt đối không dùng loại cây này để thay thế thuốc chữa bệnh hay phòng ngừa tác hại của rượu bia.