10659 bài viết
Ăn gìChiết xuất cây móc được đồn đoán có khả năng hạ đường huyết mạnh mẽ nhờ ức chế men tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng lại ở thử nghiệm ống nghiệm trên cụm hoa và quả, chưa có nghiên cứu trên người hay lá móc. Bệnh nhân đái tháo đường tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc theo toa để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìMóc mèo núi là dược liệu có hoạt tính hạ đường huyết trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, việc tự ý dùng chung thảo dược này với thuốc tiểu đường như Metformin hay Sulfonylurea có thể kích hoạt tương tác dược lực học nguy hiểm, làm tụt đường huyết quá mức và gây tổn hại sức khỏe người bệnh.
Ăn gìHạt móc mèo núi đã ghi nhận khả năng hạ đường huyết và cải thiện mỡ máu trên một số mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng còn mâu thuẫn trên thỏ và chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìQuan niệm ăn mít gây "nóng trong" thực chất liên quan đến phản ứng chuyển hóa đường đơn làm tăng nhanh insulin và IGF-1, từ đó kích thích tuyến bã nhờn phát triển mụn viêm. Hiểu rõ cơ chế này giúp người dùng thưởng thức mít an toàn mà không lo kích ứng da.
Ăn gìNước mía là thức uống giải khát tự nhiên giàu khoáng chất nhưng chứa hàm lượng đường sucrose và fructose rất cao. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân gan nhiễm mỡ, người mắc hội chứng ruột kích thích, người béo phì và người đang dùng thuốc kiểm soát đường huyết cần đặc biệt cẩn trọng nhằm tránh biến chứng chuyển hóa nguy hiểm.
Ăn gìHạt móc mèo núi từng cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và giảm lipid máu trong các nghiên cứu trên chuột nhờ cơ chế cản trở hấp thu glucose và kích thích tiết insulin. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa được thiết lập, người bệnh tiểu đường không nên tự ý dùng thay thế thuốc chỉ định.
Ăn gìCây mò giấy (*Litsea monopetala*) được dân gian truyền tai nhau về công dụng hạ đường huyết, nhưng các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận khả năng chống oxy hóa và ức chế nhẹ enzym tiêu hóa đường trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìĐường kithul từ cây móc và đường thốt nốt từ cây thốt nốt đều là chất tạo ngọt tự nhiên chưa tinh chế, giàu hương vị truyền thống. Dù đường thốt nốt được chứng minh là nguồn cơ chất giàu dinh dưỡng cho vi sinh vật, hiện vẫn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trực tiếp so sánh hàm lượng polyphenol, khoáng vi lượng hay chỉ số đường huyết giữa hai loại này trên cơ thể người.
Ăn gìKinh nghiệm dân gian dùng lá và vỏ cây mò giấy trị tiêu chảy bước đầu được khoa học ghi nhận nhờ khả năng ức chế vi khuẩn đường ruột và giảm co bóp nhu động ruột trên động vật. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tùy tiện sử dụng thay thế các biện pháp y tế chính thống.
Ăn gìLá mã đề giúp giảm ho và viêm phế quản nhờ chứa hoạt chất iridoid aucubin cùng các acid phenolic và triterpenoid. Các hợp chất này giúp bao bọc, làm dịu niêm mạc đường thở, chống co thắt phế quản, kích thích miễn dịch và hỗ trợ phục hồi tổn thương biểu mô hô hấp.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hoạt chất trong cây mò giấy (*Litsea*) có khả năng ức chế enzym COX-2, giảm các chất trung gian gây viêm và cắt đường dẫn truyền cảm giác đau. Dù kết quả trên động vật và tế bào rất triển vọng, tác dụng thực tế trên người vẫn cần thêm dữ liệu lâm sàng trước khi ứng dụng rộng rãi.
Ăn gìMâm xôi đen vượt trội về hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol và anthocyanin (cao gấp khoảng 2 đến 2,5 lần so với mâm xôi đỏ). Ngược lại, mâm xôi đỏ cung cấp nguồn chất xơ ăn kiêng dồi dào cùng lượng vitamin C tự nhiên xuất sắc cho cơ thể.