745 bài viết
Ăn gìThịt nhái lâu nay được truyền miệng là món ăn giúp trị dứt điểm còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thịt nhái chỉ là nguồn đạm động vật thông thường, hàm lượng canxi trong thịt nạc rất thấp và hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị còi xương.
Ăn gìCây nhung hoa thường bị nhầm lẫn với rau dền do sắc lá đỏ tía, nhưng hoàn toàn không thể dùng làm rau ăn. Dữ liệu thực nghiệm về độ an toàn thực phẩm còn hạn chế, trong khi chiết xuất cây đã được ghi nhận có ái lực tác động lên các thụ thể thần kinh não bộ.
Ăn gìNấu chín củ ngọt nghẹo hoàn toàn không làm mất độc chất. Hoạt chất colchicine trong củ có độ bền nhiệt cực cao, vẫn giữ nguyên độc tính gây ức chế phân bào ngay cả khi đun nóng ở 121 độ C. Ăn củ ngọt nghẹo dù đã nấu kỹ vẫn gây ngộ độc nặng, suy đa tạng và đe dọa trực tiếp tính mạng.
Ăn gìRượu ngâm nho dại hoàn toàn không có khả năng hạ men gan, mà ngược lại còn làm gan tổn thương nặng hơn do độc tính trực tiếp từ cồn. Dù thân và lá nho dại chứa chất chống oxy hóa trong phòng thí nghiệm, việc ngâm rượu uống tự phát sẽ đưa lượng ethanol độc hại vào phá hủy tế bào gan.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ngổ trâu (rau ngổ) để "bào mòn" và tán sạch sỏi thận. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy loài cây này mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và mô hình máy tính, hoàn toàn không có khả năng làm tan hay biến mất sỏi như lời đồn.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ngửi tinh dầu ngọc lan tây có thể hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu và làm chậm nhịp tim tạm thời nhờ tác dụng thư giãn thần kinh. Dù vậy, liệu pháp mùi hương này chỉ mang tính bổ trợ ngắn hạn, hoàn toàn không thay thế thuốc điều trị tăng huyết áp.
Ăn gìUống nước sắc hoa ngọc lan tây tại nhà không an toàn do thiếu dữ liệu khoa học về đường uống ở người. Trong khi tinh dầu hoa chỉ an toàn ở mức phụ gia thực phẩm cực nhỏ (0,0001 mg/kg/ngày), các chất chiết xuất từ cây còn cho thấy độc tính trên tinh trùng động vật và nguy cơ kích ứng.
Ăn gìChiết xuất ngọc nữ đài dài (*Clerodendrum serratum*) thể hiện khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn và nấm trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chỉ dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật, hoàn toàn không thể thay thế thuốc kháng sinh trong điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìBài thuốc cổ phương Ngọc Tuyền có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết, cải thiện mỡ máu và kháng viêm khi dùng kết hợp với thuốc điều trị quy chuẩn. Tuy nhiên, bài thuốc này hoàn toàn không thể thay thế insulin hay phác đồ thuốc Tây y đã được bác sĩ chỉ định.
Ăn gìCác chiết xuất từ cây ngọc nữ (*Clerodendrum*) cho thấy khả năng tiêu diệt tế bào ung thư trong ống nghiệm, nhưng điều này hoàn toàn không đồng nghĩa với hiệu quả điều trị khối u trên cơ thể người. Người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìQuan niệm uống trà rễ ngấy tía giúp thanh nhiệt, giải độc gan tức thì là sai lầm. Cảm giác nhẹ nhõm thực chất chỉ là phản xạ lợi tiểu nhẹ do bù nước. Dược lý hiện đại cho thấy các hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên cần thời gian dài để bảo vệ tế bào gan, hoàn toàn không có tác dụng thanh lọc cấp tốc.
Ăn gìNgũ linh chi hoàn toàn không phải là nấm linh chi như nhiều người lầm tưởng, mà là chất thải bài tiết khô của loài sóc bay Trogopterus xanthipes. Dược liệu này chứa nhiều hoạt chất nguồn gốc từ thức ăn thực vật của sóc, mang lại giá trị dược lý nhưng cần dùng đúng cách dưới hướng dẫn y khoa.