6286 bài viết
Ăn gìChiết xuất móc mèo núi (*Caesalpinia bonducella*) chứa các hoạt chất như flavonoid và hợp chất tự nhiên giúp ức chế chất trung gian gây viêm, hạ sốt và giảm đau hiệu quả trên các mô hình động vật thí nghiệm. Dù tiềm năng dược lý rất lớn, các dữ liệu hiện nay chủ yếu dừng ở giai đoạn tiền lâm sàng và cần thêm nghiên cứu trên người trước khi ứng dụng điều trị chính thức.
Ăn gìHoạt chất bergenin chiết xuất từ củ móc mèo xanh được chứng minh có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và kháng viêm mạnh mẽ trong các thử nghiệm ống nghiệm và động vật. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa được xác thực trên người, do đó người dân cần thận trọng và không tự ý sử dụng.
Ăn gìCao chiết cây móc (*Caryota urens*) bước đầu thể hiện hoạt tính bắt gốc tự do và kháng khuẩn trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện mới chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để ứng dụng làm thuốc điều trị bệnh.
Ăn gìHạt móc mèo núi giàu hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa nhưng rất đắng và chứa enzyme ức chế tiêu hóa. Quá trình sao vàng hạ thổ giúp dùng nhiệt vô hiệu hóa các chất ức chế này, song vị đắng từ diterpenoid vẫn tồn tại. Chưa có liều bột hạt an toàn cho người, do đó người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và thận trọng nguy cơ tăng men gan.
Ăn gìBột thân cây móc (kithul/sago palm) đang được chú ý như một nguồn tinh bột thay thế bột mì nhờ hàm lượng carbohydrate dồi dào và khả năng biến đổi tạo tinh bột kháng. Tuy nhiên, việc dung nạp quá nhiều tinh bột khó tiêu có thể gây đầy trướng bụng, đòi hỏi người dùng cần điều chỉnh liều lượng cẩn trọng.
Ăn gìHạt móc mèo chứa nhiều hoạt chất sinh học mạnh nhưng tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan, tăng men gan và rối loạn tiêu hóa nếu tự ý dùng hạt thô hoặc quá liều. Nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo độc tính xuất hiện ở các liều cao, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìCây mò giấy (Litsea monopetala) được y học dân gian sử dụng trị bệnh gan hay giảm đau, nhưng bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở phòng thí nghiệm. Phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ là 3 nhóm cần tránh tự ý uống do thiếu dữ liệu an toàn.
Ăn gìPhụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý dùng mò trắng. Dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung dữ dội, dễ dẫn tới dọa sảy hoặc sinh non, trong khi hiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh tính an toàn của cây trên thai phụ.
Ăn gìMè đất rìa (*Leucas ciliata*) chứa nhiều acid phenolic có hoạt tính chống viêm trong ống nghiệm, nhưng hiện chưa có dữ liệu khoa học về độc tính cấp và liều an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, người suy gan, suy thận cần thận trọng và không tự ý sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hoạt chất trong cây mò giấy (*Litsea*) có khả năng ức chế enzym COX-2, giảm các chất trung gian gây viêm và cắt đường dẫn truyền cảm giác đau. Dù kết quả trên động vật và tế bào rất triển vọng, tác dụng thực tế trên người vẫn cần thêm dữ liệu lâm sàng trước khi ứng dụng rộng rãi.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường có thể ăn mít chín nhưng chỉ nên dùng lượng vừa phải và kiểm soát chặt khẩu phần. Dữ liệu khoa học trực tiếp về chỉ số GI của múi mít chín hiện chưa đầy đủ, do đó người bệnh cần chủ động cân đối lượng carbohydrate để tránh làm tăng vọt đường huyết sau ăn.
Ăn gìNhiều quốc gia cấm tuyệt đối dược liệu Mã Đâu Linh do chứa axit aristolochic, hoạt chất tự nhiên cực độc gây suy thận tiến triển nhanh và ung thư đường niệu không thể hồi phục. Lịch sử y khoa ghi nhận nhiều thảm kịch ngộ độc diện rộng, buộc giới khoa học toàn cầu phải loại bỏ độc chất nguy hiểm này khỏi y học hiện đại.