Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Măng"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4812 bài viết

Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người không nên tự ý dùng quyển bá trị bệnh

Cây quyển bá (Selaginella tamariscina) được dùng trong y học cổ truyền chữa viêm, đái tháo đường, nhưng tự ý dùng có thể gây hại. Hoạt chất cây ức chế mạnh enzym chuyển hóa gan, tương tác thuốc nguy hiểm. Phụ nữ mang thai, người xuất huyết, trẻ nhỏ, người suy giảm chức năng gan không nên tự ý dùng.

7 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Quả duối chín ăn được không: Giá trị dinh dưỡng và rủi ro

Quả duối khi chín vàng hoàn toàn có thể ăn được, mang vị ngọt nhẹ và mọng nước. Tuy nhiên, quả chưa chín hoặc phần cuống còn sót lại chứa lượng nhựa mủ dồi dào, dễ gây cảm giác ngứa ngáy, bỏng rát niêm mạc miệng và khó chịu tiêu hóa nếu không được làm sạch cẩn thận.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

4 rủi ro ngộ độc cần biết trước khi ăn hoặc dùng rau sam biển

Rau sam biển chứa hàm lượng oxalat tự do cao có khả năng gây độc trực tiếp cho tế bào thận, kích hoạt stress oxy hóa ty thể và kết tinh thành sỏi canxi oxalat monohydrat hủy hoại màng tế bào. Ngoài ra, việc tự ý thu hái rau ở các vùng đất bãi bồi ven biển còn tiềm ẩn rủi ro tích lũy kim loại nặng nguy hiểm cho sức khỏe.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Lá mùi và hạt mùi khác nhau thế nào về giá trị dinh dưỡng?

Lá mùi và hạt mùi tuy cùng thuộc cây rau mùi (*Coriandrum sativum L.*) nhưng mang thành phần dưỡng chất và hoạt chất sinh học khác biệt rõ rệt. Trong khi lá giàu hợp chất phenolic, flavonoid, aldehyde thì hạt mùi lại tập trung lượng lớn tinh dầu thơm với hoạt chất nổi bật là linalool cùng các acid béo đặc thù.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ai không nên dùng cây sam biển? 3 nhóm người cần tránh

Cây sam biển là loài cỏ dại mọng nước có tiềm năng nghiên cứu dược lý nhưng thiếu thử nghiệm an toàn trên người. Ba nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, người suy thận và người huyết áp thấp cần tránh sử dụng để phòng ngừa nguy cơ co bóp tử cung, ngộ độc chuyển hóa và tụt huyết áp nguy hiểm.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Tannin trong ngũ bội tử: Cơ chế cầm tiêu chảy và rủi ro nếu lạm dụng

Ngũ bội tử hình thành trên cây muối chứa lượng tannin đậm đặc, có tác dụng làm se niêm mạc ruột và giảm bài tiết dịch trong tiêu chảy. Dù mang lại hiệu quả cầm tiêu chảy ngắn hạn, việc sắc uống quá liều dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày và cản trở hấp thu vi chất.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Phụ nữ mang thai có nên dùng cây nóng? Khuyến cáo an toàn từ chuyên gia

Phụ nữ mang thai và đang cho con bú được khuyến cáo tuyệt đối kiêng dùng cây nóng. Do loại thảo mộc này hoàn toàn thiếu hụt các dữ liệu an toàn khoa học về nguy cơ gây độc phôi thai, dị tật bẩm sinh hay sảy thai, việc kiêng cữ hoàn toàn là điều tối quan trọng để bảo vệ mẹ và bé.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

3 nhóm người cần tránh dùng cây muối và ngũ bội tử

Cây muối và ngũ bội tử là dược liệu quen thuộc trị tiêu chảy, viêm nhiễm, nhưng chứa lượng tannin rất cao. Người bị táo bón mạn tính, loét dạ dày tiến triển và phụ nữ mang thai cần tuyệt đối tránh dùng để ngăn nguy cơ tổn thương nội tạng, kích ứng tiêu hóa và biến chứng nguy hiểm.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Cây nóng (Saurauia tristyla) chứa chất gì và tác dụng sinh học đến đâu?

Cây nóng (*Saurauia tristyla*) thuộc họ Dương đào, có các loài cùng chi chứa triterpenoid và flavonoid mang hoạt tính sinh học trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dữ liệu tác dụng của cây mới dừng ở mức *in vitro* và phân tích di truyền, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh trên người.

7 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ai không nên dùng lá lụa đắp ngoài? Cảnh báo vết thương hở

Đắp lá lụa ngoài da theo kinh nghiệm dân gian tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm nghiêm trọng. Nghiên cứu cho thấy lá lụa có tính kháng khuẩn yếu và chứa độc tính tế bào, do đó người có vết thương hở sâu và phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý đắp để tránh nhiễm trùng hoại tử.

9 phút đọcBài mới