325 bài viết
Ăn gìCà phê có thể giúp người có dấu hiệu trầm cảm tăng sự tỉnh táo và cải thiện tâm trạng tạm thời nhờ cơ chế ức chế thụ thể gây mệt mỏi trong não. Tuy nhiên, nếu uống liều cao, dùng muộn gây thiếu ngủ hoặc ngưng đột ngột, caffeine sẽ kích hoạt lo âu và làm triệu chứng trầm cảm ngày hôm sau nặng hơn.
Ăn gìUống thêm cà phê khi đang căng thẳng công việc hoàn toàn có thể làm tăng cảm giác bồn chồn và lo âu. Nguyên nhân do caffeine tác động hiệp đồng cùng áp lực tâm lý kích thích trục nội tiết, khiến nồng độ hormone căng thẳng cortisol tăng vọt và kéo dài hơn bình thường.
Ăn gìUống nước tăng lực liên tục khi thức khuya làm việc nạp vào cơ thể lượng lớn caffeine, đường và taurine cùng lúc. Sự kết hợp này khóa tín hiệu mệt mỏi tự nhiên của não, ép cơ tim tăng lực co bóp và làm biến đổi dẫn truyền điện tim, gây lo âu, co giật hoặc loạn nhịp thất nguy hiểm.
Ăn gìBột matcha thường được cho là tốt hơn trà xanh truyền thống nhờ uống trọn cả lá trà nghiền mịn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dù matcha giàu EGCG và chất xơ không hòa tan, trà xanh lá cuộn và trà túi lọc bình dân lại có tổng lượng chất chống oxy hóa phenolic cao hơn với mức caffeine thấp hơn.
Ăn gìDù chứa chất kích thích caffeine, trà xanh vẫn mang lại cảm giác êm dịu nhờ sự hiện diện của axit amin L-theanine. Hai hợp chất này hoạt động hiệp đồng giúp duy trì sự tỉnh táo và tập trung, đồng thời kích hoạt sóng não alpha tạo trạng thái thư giãn, làm giảm tình trạng bồn chồn và tăng nhịp tim thường gặp khi nạp caffeine.
Ăn gìUống cà phê liên tục nhưng cơ thể vẫn mệt mỏi, uể oải là dấu hiệu điển hình của hiện tượng dung nạp caffeine. Thói quen lạm dụng thức uống này làm biến đổi hệ thống thụ thể adenosine trong não bộ, khiến cơ thể mất dần độ nhạy cảm với chất kích thích và gây ra hàng loạt triệu chứng khó chịu khi thiếu hụt.
Ăn gìCà phê giúp tỉnh ngủ nhanh nhưng dễ gây tim đập nhanh, bồn chồn ở người nhạy cảm. Trong khi đó, trà xanh chứa bộ đôi caffeine và axit amin L-theanine tạo ra tác dụng hiệp đồng: vừa nâng cao sự tập trung, giảm mệt mỏi trí não, vừa kiềm chế hiệu quả cảm giác lo âu và kích thích quá mức.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống cà phê ngay khi mở mắt sẽ làm rối loạn hormone cortisol và gây sập nguồn vào buổi chiều. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy dùng caffeine hàng ngày không làm thay đổi nhịp tiết cortisol tự nhiên, mà sự mệt mỏi chủ yếu xuất phát từ chất lượng giấc ngủ, tâm lý và thói quen nằm nướng.
Ăn gìNgười đau dạ dày tuyệt đối không nên uống trà xanh khi đói. Hoạt chất caffeine và acid tannic trong trà kích thích dạ dày rỗng tăng tiết acid dịch vị mạnh mẽ, trực tiếp gây cồn cào, buồn nôn và làm trầm trọng thêm tổn thương viêm loét niêm mạc.
Ăn gìTrong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên hạn chế uống trà xanh, đặc biệt tránh uống đặc hoặc dùng cùng lúc với viên bổ sung dưỡng chất. Hoạt chất EGCG, tannin và caffeine trong trà xanh làm giảm đáng kể khả năng hấp thu axit folic và sắt tại ruột, từ đó làm tăng nguy cơ thiếu máu và dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Ăn gìTrà xanh chứa đồng thời hoạt chất L-theanine giúp thư giãn thần kinh và caffeine gây kích thích, tỉnh táo. Uống trà xanh thông thường vào buổi tối dễ làm gián đoạn giấc ngủ do caffeine lấn át L-theanine, nhưng nếu chọn trà giảm caffeine pha với nước ở nhiệt độ phòng, bạn vẫn có thể giảm căng thẳng và ngủ ngon.
Ăn gìNhiều sĩ tử lạm dụng nước tăng lực để thức khuya ôn thi nhưng nhanh chóng rơi vào trạng thái mệt mỏi, kiệt sức. Tình trạng này bắt nguồn từ sự kết hợp giữa caffeine liều cao và đường đơn, gây ra hiện tượng sụp đổ năng lượng, rối loạn giấc ngủ sâu và tăng nguy cơ quá tải tim mạch.