3117 bài viết
Ăn gìNgười lớn tuổi mắc đái tháo đường type 2 không nên bỏ hoàn toàn tinh bột vì nguy cơ hạ đường huyết nguy hiểm tính mạng. Chức năng phòng vệ tự nhiên suy giảm cùng các bệnh nền khiến người già dùng thuốc rất dễ bị tụt đường huyết đột ngột, dẫn tới đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.
Ăn gìHương nhu tía là thảo dược lành tính, không gây độc cấp tính và thậm chí giúp bảo vệ mô gan, thận trong các thử nghiệm ngắn hạn. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người mới chỉ xác nhận độ an toàn khi dùng liên tục trong 30 ngày, do đó người dân không nên tự nấu nước đặc uống thay nước lọc suốt nhiều tháng liền.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 nên dùng hạt chia ngay trước hoặc trong bữa ăn có chứa tinh bột. Nhờ lượng chất xơ dồi dào tạo lớp gel nhớt đậm đặc, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, biến carbohydrate thành dạng giải phóng chậm và ngăn chặn hiệu quả tình trạng đường huyết tăng vọt sau ăn.
Ăn gìPha trà hương nhu tía bằng lá tươi giữ được trọn vẹn lượng tinh dầu eugenol kháng khuẩn dễ bay hơi, trong khi lá khô chế biến đúng cách lại bảo toàn rất tốt các chất chống oxy hóa polyphenol. Việc kiểm soát nhiệt độ nước ở mức 85 - 90 độ C và đậy kín nắp bình khi hãm là yếu tố quyết định để tránh thất thoát dưỡng chất.
Ăn gìNhiều học sinh tuổi dậy thì tự ý bỏ bữa theo trào lưu nhịn ăn gián đoạn để ép cân nhanh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cảnh báo việc nhịn ăn ở giai đoạn cơ thể đang phát triển có thể kìm hãm tế bào tuyến tụy sản xuất insulin, làm xáo trộn nhịp điệu hormone, ảnh hưởng nhận thức và làm tăng nguy cơ rối loạn ăn uống.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật chứng minh lá hương nhu tía giúp giảm cholesterol toàn phần, giảm mỡ xấu LDL, giảm triglyceride và tăng mỡ tốt HDL nhờ cơ chế ức chế tổng hợp mỡ tại gan và tăng đào thải chất béo qua phân. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò thức uống hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHạ đường huyết ban đêm ở người cao tuổi cực kỳ nguy hiểm vì xảy ra âm thầm khi đang ngủ, làm suy giảm triệu chứng cảnh báo giao cảm khiến bệnh nhân không thể thức giấc để xử trí. Tình trạng này kéo dài gây biến đổi điện tim, loạn nhịp và thiếu máu cơ tim thầm lặng, làm tăng vọt nguy cơ đột tử và biến cố tim mạch nguy kịch.
Ăn gìCả hương nhu tía và hương nhu trắng đều chứa lượng lớn tinh dầu eugenol giúp tán hàn giải cảm, nhưng hương nhu tía vượt trội hơn về năng lực chống oxy hóa và kháng viêm khi pha trà uống. Ngược lại, hương nhu trắng chứa sản lượng tinh dầu dồi dào, rất thích hợp để xông hơi thông mũi.
Ăn gìHương nhu tía chứa hàm lượng cao hợp chất eugenol có hoạt tính sinh học mạnh. Khi kết hợp với thuốc chống đông máu, eugenol có thể tương tác làm tăng tác dụng làm loãng máu, kéo dài thời gian đông máu và dẫn đến nguy cơ xuất huyết khó kiểm soát.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật và tế bào cho thấy dịch chiết lá hương nhu trắng chứa hoạt chất axit chicoric giúp kích thích tiết insulin, tăng thu nhận đường ở cơ bắp và làm giảm đường huyết đáng kể. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng làm thức uống hỗ trợ, tuyệt đối không tự ý thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìĂn tối sau 9 giờ đêm làm lệch pha đồng hồ sinh học giữa não bộ và các cơ quan tiêu hóa, khiến cơ thể giảm độ nhạy insulin, tăng tích trữ mỡ gan và gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột. Duy trì bữa tối sớm và ngủ đúng giờ là chìa khóa bảo vệ chuyển hóa và giấc ngủ.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đường tinh luyện, thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và sữa có liên hệ mật thiết với sự bùng phát mụn trứng cá. Các món như trà sữa, bánh ngọt làm tăng hormone insulin, kích hoạt quá trình viêm và thúc đẩy tuyến bã nhờn hoạt động mạnh hơn trên da.