906 bài viết
Ăn gìNhiều người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) băn khoăn liệu uống cà phê có làm bùng phát cơn đau bụng và rối loạn đại tiện. Bằng chứng khoa học cho thấy caffeine kích thích mạnh nhu động đại tràng, khiến người thuộc thể tiêu chảy (IBS-D) đối mặt nguy cơ tăng nặng triệu chứng cao hơn, trong khi thể táo bón (IBS-C) cũng có thể gặp bất lợi do cơ chế mất nước gián tiếp.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP được xem là liệu pháp dinh dưỡng hàng đầu giúp kiểm soát đau bụng và đầy hơi do hội chứng ruột kích thích (IBS). Dù mang lại lợi ích rõ rệt, dữ liệu lâm sàng cho thấy tỷ lệ đáp ứng thực tế chỉ đạt khoảng 50-70%, đòi hỏi người bệnh cần hiểu đúng để tránh kiêng khem tiêu cực.
Ăn gìNhiều người mắc hội chứng ruột kích thích thấy bụng dạ êm hơn sau khi bỏ bánh mì liền nghĩ mình nhạy cảm với gluten. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ra thủ phạm gây đầy hơi, đau bụng thực chất thường là fructan - một loại đường lên men có nhiều trong lúa mì.
Ăn gìÁp dụng chế độ ăn Low-FODMAP giúp làm giảm nhanh các triệu chứng đầy hơi, đau bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích. Tuy nhiên, việc kiêng khem nghiêm ngặt quá 8 tuần có nguy cơ làm tổn hại nghiêm trọng hệ vi sinh vật đường ruột, làm suy giảm lợi khuẩn thiết yếu do thiếu hụt nguồn prebiotic nuôi dưỡng.
Ăn gìChất xơ hòa tan như psyllium tạo gel mềm giúp làm dịu triệu chứng và giảm đau bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Ngược lại, chất xơ không hòa tan từ cám lúa mì dễ gây kích ứng niêm mạc, sinh co thắt và không mang lại hiệu quả cải thiện lâm sàng.
Ăn gìChế độ ăn low-FODMAP giúp làm giảm cảm giác đầy bụng và khó chịu ở bệnh nhân hội chứng ruột kích thích bằng cách hạn chế các carbohydrate chuỗi ngắn kém hấp thu, từ đó giảm tích tụ nước và quá trình lên men sinh khí tại đại tràng. Nhiều thử nghiệm lâm sàng ghi nhận tỷ lệ cải thiện triệu chứng đạt từ 50% đến 80%.
Ăn gìChế độ ăn low-FODMAP là giải pháp hàng đầu giúp người mắc hội chứng ruột kích thích xoa dịu đường ruột, nhưng việc biến giai đoạn loại trừ thành chế độ kiêng cữ vĩnh viễn là sai lầm phổ biến. Nắm vững quy trình chuẩn 3 pha sẽ giúp bạn kiểm soát triệu chứng dài lâu mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP thường bị hiểu lầm là một phương pháp giảm cân mới nhờ khả năng làm phẳng bụng nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định đây là liệu pháp y khoa nhằm xoa dịu hội chứng ruột kích thích; việc sụt cân chỉ là tác dụng phụ ngoài ý muốn do hạn chế calo, không phải cơ chế giảm mỡ chuyên biệt.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP hỗ trợ giảm đau bụng và đầy hơi hiệu quả ở người mắc hội chứng ruột kích thích, nhưng tính chất kiêng khem khắt khe tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Tự ý áp dụng chế độ này dễ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, rối loạn hệ vi sinh đường ruột và làm bùng phát các hành vi rối loạn ăn uống nguy hiểm.
Ăn gìĐậu đỏ là loại hạt giàu đạm thực vật, chất xơ và chất chống oxy hóa quen thuộc. Tuy nhiên, 4 nhóm người gồm bệnh nhân suy thận mạn, người có hội chứng ruột kích thích, người tiểu đường đang dùng thuốc và người cơ địa dị ứng cần đặc biệt hạn chế để tránh gây hại cho sức khỏe.
Ăn gìHạt đậu rựa chứa nhiều protein và hoạt chất sinh học nhưng cũng tiềm ẩn các yếu tố kháng dinh dưỡng như lectin, tannin và độc tính khi còn non. Bốn nhóm đối tượng gồm người có hội chứng ruột kích thích, phụ nữ mang thai, người có cơ địa dị ứng và người tiêu hóa kém cần đặc biệt thận trọng khi dùng.
Ăn gìYến mạch được xem là nguồn ngũ cốc lành mạnh, nhưng việc bổ sung ồ ạt loại thực phẩm giàu xơ này có thể gây trướng bụng, khó tiêu nghiêm trọng. Đặc biệt, người mắc hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột hoặc có vấn đề nhu động ruột cần đặc biệt lưu ý kiểm soát lượng dùng.