51 bài viết
Ăn gìNhiều người đau dạ dày thường ăn thêm rau mùi tươi với hy vọng giảm nhanh chứng chướng bụng, đầy hơi sau bữa ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa hiện tại cho thấy việc kiểm soát đầy hơi và co thắt dạ dày ruột cần dựa vào cơ chế điều hòa vận động, giảm căng thẳng thần kinh và phác đồ điều trị toàn diện hơn là chỉ dựa vào một loại rau gia vị.
Ăn gìNgười mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế uống trà xanh đậm đặc. Nghiên cứu khoa học cho thấy caffeine trong trà làm giảm áp lực cơ thắt thực quản dưới, khiến chiếc van ngăn cách dạ dày và thực quản bị lỏng lẻo, từ đó làm tăng đáng kể số đợt axit trào ngược lên gây nóng rát.
Ăn gìCà phê ủ lạnh (cold brew) có tổng lượng axit thấp hơn cà phê pha nóng nên có thể giúp giảm kích ứng đường tiêu hóa ở một số người nhạy cảm. Tuy nhiên, thức uống này không loại bỏ hoàn toàn cơn ợ nóng vì triệu chứng trào ngược còn phụ thuộc vào loại hạt, cách rang, lượng caffeine và bữa ăn đi kèm.
Ăn gìTinh dầu bạc hà thường được dùng để làm thơm miệng và dịu cảm giác đầy bụng, nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Việc làm giãn hoặc suy yếu cơ thắt thực quản dưới sẽ mở đường cho axit dạ dày trào lên thực quản, khiến triệu chứng ợ nóng và nóng rát ngực bùng phát nặng hơn.
Ăn gìĂn lẩu và đồ cay nóng liên tục trong mùa lạnh có thể gây tổn thương nhiệt nghiêm trọng cho niêm mạc thực quản, làm tăng nguy cơ viêm loét, trào ngược dạ dày và hấp thụ lượng natri quá mức cho phép, gây ảnh hưởng tiêu cực lâu dài đến sức khỏe tiêu hóa và tim mạch.
Ăn gìUống mật ong kết hợp nghệ đúng cách vào buổi sáng trước ăn 15-30 phút với liều lượng vừa phải có thể hỗ trợ làm dịu và bảo vệ niêm mạc thực quản dạ dày. Tuy nhiên, người bệnh trào ngược không nên xem đây là thuốc chữa dứt điểm mà cần hiểu rõ cơ chế khoa học, liều dùng an toàn và các lưu ý cần thiết.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày vẫn có thể ăn măng cụt chín nhưng cần ăn có chừng mực, không ăn lúc đói và nên dùng sau bữa ăn chính. Vị chua nhẹ từ acid hữu cơ tự nhiên trong quả có thể kích thích niêm mạc thực quản nhạy cảm nếu tiêu thụ quá nhiều.
Ăn gìNgười bị ho khan nên tạm thời kiêng đồ chiên xào nhiều dầu mỡ. Thức ăn chiên ở nhiệt độ cao sinh ra các chất béo oxy hóa thúc đẩy phản ứng viêm toàn thân và kích hoạt trào ngược dạ dày thực quản, khiến niêm mạc họng bị bỏng rát và làm cơn ho khan thêm dai dẳng.
Ăn gìNhai lá khát làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư thực quản, ung thư đường tiêu hóa trên và viêm dạ dày mạn tính. Tác động tiền oxy hóa, hàm lượng tanin cao và đột biến gen niêm mạc do thói quen ngậm bã lá kéo dài là những yếu tố chính thúc đẩy các tổn thương tiền ác tính tiến triển.
Ăn gìKhông ít trẻ nhỏ đột ngột khóc thét, ưỡn người và từ chối bình sữa dù không hề có biểu hiện nôn trớ ra ngoài. Các nghiên cứu y khoa chỉ ra nguyên nhân có thể do trào ngược dạ dày thực quản ẩn khiến axit làm viêm rát thực quản, gây đau khi nuốt và tạo tâm lý sợ ăn ở trẻ.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày thực quản không cần kiêng tuyệt đối hành hoa nhưng nên hạn chế ăn sống và dùng lượng vừa phải. Việc nấu chín kỹ, ưu tiên phần lá xanh và chia nhỏ bữa ăn giúp giảm kích ứng niêm mạc, tránh làm chậm quá trình tiêu hóa và hạn chế các đợt trào ngược acid.
Ăn gìNhiều người bị trào ngược dạ dày uống nhiều nước gừng đậm đặc lại thấy ợ nóng dữ dội hơn do nồng độ tinh dầu cay cao kích thích làm tăng các đợt giãn cơ vòng thực quản dưới thoáng qua, hạ thấp sức đề kháng của lớp biểu mô và gây kích ứng trực tiếp niêm mạc đang tổn thương.