27 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu y khoa quy mô lớn xác nhận việc tiếp xúc lâu dài với ô nhiễm không khí làm tăng đáng kể nguy cơ trầm cảm. Bụi mịn và khí thải giao thông có thể xâm nhập cơ thể, kích hoạt hiện tượng viêm thần kinh, làm cạn kiệt serotonin và gây rối loạn điều hòa cảm xúc.
Ăn gìSay nắng làm tăng thân nhiệt, khiến lưu lượng máu nuôi não suy giảm trong khi nhu cầu chuyển hóa tăng cao, đồng thời phá vỡ hàng rào máu não. Sự kết hợp giữa phù não, độc tố đường ruột tràn vào máu và rối loạn chuyển hóa tế bào thần kinh là nguyên nhân dẫn đến suy giảm nhận thức và trí nhớ tạm thời.
Ăn gìHít mùi hương thảo qua máy khuếch tán thực sự giúp tăng sự tỉnh táo, tạo cảm giác tươi mới và cải thiện hiệu suất các công việc đòi hỏi trí nhớ, sự chú ý. Tuy nhiên, đây là giải pháp hỗ trợ nhận thức ngắn hạn và giảm căng thẳng, không phải thuốc điều trị các bệnh lý suy giảm trí nhớ.
Ăn gìLòng đỏ trứng chứa lượng lớn choline — nguyên liệu trực tiếp để não bộ tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine phục vụ trí nhớ và khả năng học tập. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy cơ thể chỉ cần một ngưỡng choline vừa phải mỗi ngày để duy trì nhận thức tối ưu.
Ăn gìTình trạng run tay và tim đập nhanh khi bước vào phòng thi thực chất là phản ứng sinh học tự nhiên của cơ thể. Dưới áp lực tâm lý cấp tính, trục HPA và hệ thần kinh giao cảm kích hoạt giải phóng ồ ạt adrenaline cùng cortisol, chuẩn bị cho phản xạ phòng vệ nhưng vô tình gây run cơ và hồi hộp.
Ăn gìBước vào tuổi trung niên, nhiều người tìm đến lecithin đậu nành để chống hay quên. Nghiên cứu cho thấy dùng lecithin đơn lẻ ngắn hạn không cải thiện trí nhớ tức thì, nhưng bổ sung dài ngày hoặc dùng dẫn xuất phosphatidylserine (PS) từ lecithin đậu nành giúp tăng khả năng ghi nhớ từ vựng, nâng cao sinh lực và hỗ trợ mạch máu.
Ăn gìThói quen ăn mặn kéo dài không chỉ gây tăng huyết áp mà còn âm thầm làm suy giảm trí nhớ. Các nghiên cứu cho thấy dư thừa muối kích hoạt phản ứng viêm từ ruột, làm giảm lưu lượng máu nuôi não và thúc đẩy tích tụ protein tau gây bệnh Alzheimer ngay cả khi huyết áp bình thường.
Ăn gìUống trà tâm sen hoàn toàn không gây suy giảm trí nhớ hay làm tổn thương tế bào não như dân gian lo ngại. Các nghiên cứu chỉ ra rằng alkaloid trong mầm sen thậm chí còn giúp bảo vệ tế bào thần kinh, và cảm giác lờ đờ, đãng trí thực chất chỉ là hệ quả tạm thời do lạm dụng liều quá mức gây ức chế thần kinh kéo dài.
Ăn gìHiện tượng hay quên và giảm tập trung ở dân văn phòng ít tiếp xúc ánh nắng có liên quan mật thiết đến tình trạng thiếu hụt vitamin D. Cơ chế khoa học cho thấy sự thiếu hụt này ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng điều hành, tốc độ xử lý thông tin và sự chú ý tại vỏ não.
Ăn gìĐau nhức khắp người không rõ nguyên nhân, nói năng kém lưu loát hay quên từ ngữ ở người già sống một mình thường bị nhầm là lão hóa tự nhiên. Thực chất, các nghiên cứu khoa học chỉ ra đây là biểu hiện cơ thể và nhận thức đặc trưng của bệnh trầm cảm kèm cô đơn cần được can thiệp sớm.
Ăn gìChiết xuất từ quả nho và hạt nho chứa hàm lượng polyphenol cao giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào thần kinh. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt nho đơn lẻ chưa cải thiện rõ rệt trí nhớ ở người suy giảm nhận thức nhẹ, trong khi chiết xuất nước ép nho chuẩn hóa hoặc phối hợp việt quất lại mang đến kết quả khả quan hơn.
Ăn gìCả đọt choại và rau dớn đều là những loại rau rừng giàu hợp chất polyphenol và chất chống oxy hóa tự nhiên giúp trung hòa gốc tự do. Mỗi loại thể hiện ưu thế ở các phép thử sinh hóa khác nhau, do đó không có loại nào vượt trội hoàn toàn mà đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao khi dùng đúng cách.