3113 bài viết
Ăn gìQuả dâu gai chín hoàn toàn có thể ăn tươi và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin cùng carotenoid có lợi. Tuy nhiên, người dùng cần cẩn trọng với lớp mủ nhựa ở quả chưa chín kỹ vì có thể gây kích ứng niêm mạc miệng, ngứa họng và cồn cào đường tiêu hóa.
Ăn gìMệt mỏi, buồn nôn sau đêm quá chén khiến nhiều người chọn cách ngủ bù và bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rượu bia khóa chặt khả năng tự tạo đường của gan khi bụng đói, khiến việc nhịn ăn sáng làm đường huyết tụt dốc và cơ thể kiệt sức nặng nề hơn.
Ăn gìChiết xuất từ lá và quả cây dâu gai cho thấy tiềm năng ức chế các enzyme tiêu hóa chất béo và đường trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức ống nghiệm và động vật, chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả giảm mỡ ở người thừa cân.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất từ cây dâm bụt chứa nhiều chất nhầy, flavonoid và chất chống oxy hóa, có khả năng giảm tổn thương niêm mạc và hỗ trợ phục hồi vết loét trên động vật. Tuy nhiên, thảo dược này chưa đủ bằng chứng trên người và không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìQuả dành dành tươi và chi tử sao đen mang công dụng hoàn toàn khác nhau do quá trình chế biến nhiệt làm biến đổi 56 hoạt chất chính. Quả sống có tính hàn, chuyên dùng thanh nhiệt, giải độc và hạ sốt; trong khi quả sao đen giúp cầm máu và giảm kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìĂn trứng vào bữa sáng sau khi say rượu thực sự có ích cho gan. Nhờ chứa hàm lượng cao axit amin cysteine, trứng cung cấp nguyên liệu thiết yếu để gan tổng hợp glutathione, hỗ trợ phân giải độc chất acetaldehyde và dập tắt các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Ăn gìNhiều nghiên cứu thực nghiệm xác nhận hoạt chất geniposide trong quả dành dành có khả năng hạ đường huyết và cải thiện đề kháng insulin trên chuột. Tuy nhiên, việc người bệnh tự ý uống nước quả dành dành để ổn định đường huyết vẫn chưa có bằng chứng lâm sàng trên người xác nhận, không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm và trên động vật cho thấy chiết xuất lá cây diếp dại chứa các hoạt chất như lactucain C, lactucaside và có khả năng hỗ trợ điều hòa đường huyết. Dù vậy, thảo mộc này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và tuyệt đối không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìSau cơn say, cháo trắng loãng là giải pháp an toàn giúp làm dịu niêm mạc dạ dày đang viêm rát và giảm kích ứng ruột, trong khi phở nóng nước trong lại vượt trội hơn ở khả năng bù nước, natri và cung cấp năng lượng toàn diện cho cơ thể hồi phục.
Ăn gìSau tiệc rượu, gan và hệ tiêu hóa phải đối mặt với tình trạng stress oxy hóa và tích tụ chất béo,. Thực đơn 1 ngày thanh đạm, ít dầu mỡ và giàu chất chống oxy hóa không giúp giải độc thần tốc, nhưng là cách tối ưu giúp tế bào gan giảm tải chuyển hóa, bổ sung vi chất và kích hoạt khả năng tự phục hồi tự nhiên,,.
Ăn gìBồ công anh chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid, acid caffeic, acid chlorogenic và polysaccharide, giúp cắt đứt vòng xoắn bệnh lý giữa stress oxy hóa và phản ứng viêm. Ở cấp độ tế bào, dược liệu này dập tắt các gốc tự do, tăng cường enzyme chống oxy hóa và ức chế các con đường truyền tín hiệu kích hoạt cytokine gây viêm.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận chiết xuất cây diếp dại chứa các hợp chất phenolic như quercetin có khả năng ức chế và kích hoạt tế bào ung thư tự chết. Tuy nhiên, đây mới chỉ là thử nghiệm in vitro trên đĩa cấy, hoàn toàn chưa có thử nghiệm trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.