551 bài viết
Ăn gìChế độ nhịn ăn gián đoạn 16:8 hỗ trợ giảm cân và cải thiện chuyển hóa, nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Dấu hiệu như mệt mỏi kiệt sức, mất ngủ, chóng mặt, đau đầu, cảm giác ớn lạnh, táo bón và nguy cơ rụng tóc báo hiệu cơ thể thiếu hụt năng lượng nghiêm trọng. Dừng lại đúng lúc giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Ăn gìAxit béo alpha-linolenic (ALA) trong hạt lanh và hạt chia không thể thay thế tương đương sinh học hoàn toàn cho dầu cá do tỷ lệ chuyển đổi thành EPA và DHA trong cơ thể người rất hạn chế. Tuy nhiên, ALA và các hợp chất trong hạt lanh vẫn mang lại lợi ích độc lập giúp giảm cholesterol, kháng viêm và phòng ngừa rối loạn nhịp tim.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống dầu cá Omega-3 để cải thiện tình trạng cộm rát mắt, nhưng thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên lớn nhất hiện nay (thử nghiệm DREAM) đã chứng minh viên uống Omega-3 liều cao không mang lại hiệu quả vượt trội hơn so với giả dược dầu ô liu trong điều trị khô mắt.
Ăn gìĂn cá béo 2 lần mỗi tuần và uống viên dầu cá đều giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, nhưng lợi ích nhận thức không hoàn toàn giống nhau. Cá béo cung cấp thêm nguồn đạm tự nhiên giúp bảo vệ bao myelin và sợi trục thần kinh, trong khi viên dầu cá mang lại liều lượng axit béo ổn định, đặc biệt hiệu quả ở người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìUống dầu cá không giúp người trẻ khỏe mạnh tăng vọt trí nhớ như lời đồn. Bằng chứng lâm sàng cho thấy omega-3 (DHA/EPA) chủ yếu mang lại lợi ích hỗ trợ nhận thức ở những người có chế độ ăn thiếu hụt, người có chỉ số omega-3 thấp hoặc người có biểu hiện suy giảm trí nhớ ban đầu.
Ăn gìCả dầu nhuyễn thể và dầu cá đều giúp giảm áp lực thẩm thấu nước mắt, nhưng dầu nhuyễn thể dạng phospholipid cho thấy hiệu quả vượt trội hơn trong việc làm giảm triệu chứng khó chịu và ức chế các chất gây viêm trực tiếp trên bề mặt nhãn cầu.
Ăn gìNgười ăn chay thường thiếu hụt DHA và EPA do cơ thể chuyển đổi ALA từ hạt lanh rất thấp. Dầu vi tảo là giải pháp thuần thực vật duy nhất cung cấp trực tiếp hai axit béo này, giúp nâng cao chỉ số omega-3 trong máu tương đương nguồn từ cá biển.
Ăn gìBổ sung Omega-3 từ dầu cá giúp hỗ trợ giảm viêm, xoa dịu cơn ngứa và cải thiện tình trạng mất nước qua biểu bì ở người viêm da cơ địa. Tuy nhiên, acid béo này đóng vai trò liệu pháp hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa nền tảng.
Ăn gìOmega-3 và dầu cá hỗ trợ cân bằng màng lipid tế bào và giảm tỷ lệ nang tóc rơi vào pha rụng, nhưng chưa có bằng chứng khẳng định khả năng kích thích mọc tóc nhanh chóng như thuốc điều trị. Bổ sung hợp lý giúp cải thiện da lông, song không thể thay thế phác đồ y khoa chuyên sâu.
Ăn gìRượu bia, đặc biệt là bia, làm tăng axit uric máu qua cơ chế kép: vừa nạp thêm purin vừa kích thích phân giải ATP và cạnh tranh đào thải tại thận. Hiểu rõ tác động của cồn cùng 4 nguyên tắc điều chỉnh lối sống giúp người bệnh gút ngăn ngừa hiệu quả các cơn đau cấp bùng phát.
Ăn gìCác bằng chứng khoa học hiện tại cho thấy dầu cọ không làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch hay xơ vữa động mạch như định kiến lâu nay. Dù chứa nhiều acid palmitic, dầu cọ còn cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh giúp kiểm soát mỡ máu khi dùng trong chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìBổ sung viên dầu cá hay ăn cá béo giúp hấp thu omega-3 tốt hơn là băn khoăn của nhiều người. Sinh khả dụng của EPA và DHA phụ thuộc lớn vào cấu trúc phân tử (triglyceride, phospholipid hay ethyl ester) và cách cơ thể xử lý chất béo từ thực phẩm hoặc viên uống.