999 bài viết
Ăn gìChế độ ăn giảm tinh bột (low-carb) có thể hỗ trợ giảm cân nhanh nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ chuyển hóa. Nhóm phụ nữ mang thai, người mắc bệnh thận, bệnh gan hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống không nên tự ý áp dụng chế độ này nếu không có chỉ định và giám sát từ bác sĩ.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng không hoàn toàn phù hợp cho mọi đối tượng. Người mắc bệnh thận mạn tính, người có nguy cơ rối loạn điện giải hoặc mang đa bệnh lý chuyển hóa cần thận trọng và điều chỉnh lượng đạm, kali, phốt pho từ thực vật để tránh tạo gánh nặng đào thải cho cơ thể.
Ăn gìChế độ ăn Paleo (ăn theo lối người tiền sử) tập trung vào thịt nạc, cá, rau củ và loại bỏ sữa, ngũ cốc, đậu. Dù mang lại lợi ích giảm cân ngắn hạn, việc loại trừ nhóm thực phẩm quan trọng và tiêu thụ nhiều đạm có thể gây rủi ro sức khỏe cho người bệnh thận, gout, loãng xương và phụ nữ mang thai.
Ăn gìSử dụng địa liên chi liều cao tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe, bởi các độc chất tự nhiên như axit aristolochic có thể hủy hoại tế bào thận và gan. Thử nghiệm y khoa cho thấy độc chất này làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận, ung thư đường tiết niệu và ung thư gan, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìCây đầu rìu hoa chùy có tiềm năng chống oxy hóa nhưng chưa có dữ liệu an toàn dài hạn trên người. Phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan và người mắc bệnh thận cần tránh sử dụng nhằm phòng ngừa nguy cơ độc tính phôi thai, tổn thương gan và rối loạn chuyển hóa điện giải.
Ăn gìCác phân tích gộp cho thấy đông trùng hạ thảo có tiềm năng hỗ trợ giảm nồng độ creatinin huyết thanh và đạm niệu ở người bệnh thận mạn chưa lọc máu. Tuy nhiên, bằng chứng hiện có vẫn còn nhiều hạn chế do cỡ mẫu nhỏ, chất lượng thử nghiệm chưa cao và tiềm ẩn nguy cơ sai lệch lớn.
Ăn gìBánh mì là món ăn tiện lợi nhưng người tiền tiểu đường, nhạy cảm gluten, bệnh thận mạn và tăng huyết áp cần kiểm soát lượng ăn mỗi tuần. Bột tinh chế chỉ số đường huyết cao, phụ gia nướng bánh cùng lượng muối tiềm ẩn có thể gây ảnh hưởng bất lợi đến chuyển hóa và huyết áp.
Ăn gìYến mạch rất giàu dưỡng chất nhưng việc bổ sung quá nhiều có thể gây đầy hơi do quá tải chất xơ, kích hoạt phản ứng miễn dịch từ avenin hoặc gluten nhiễm chéo, đồng thời tiềm ẩn rủi ro cho người bệnh thận cần kiểm soát khoáng chất. Người có bệnh nền cần thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìCỏ vấn vương chứa nhiều hoạt chất sinh học và có khả năng tích lũy kim loại nặng từ môi trường. Bằng chứng an toàn trên người hiện chưa được xác lập, do đó người mắc bệnh thận, đái tháo đường, trẻ em và người chuẩn bị phẫu thuật tuyệt đối không nên tự ý sử dụng để tránh nguy cơ tổn hại sức khỏe khôn lường.
Ăn gìCây vác chứa các hợp chất hoạt tính nhưng cũng tiềm ẩn tinh thể oxalat tự nhiên có thể gây bỏng rát vòm họng và gây tổn thương tế bào thận. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh thận mạn tính hoặc trẻ nhỏ không nên sử dụng nhằm tránh nguy cơ biến chứng đường thở và kết tụ sỏi niệu.
Ăn gìNhiều lời đồn dân gian cho rằng cây tổ điểu có công dụng bổ thận, trị đau lưng nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm về hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh tác dụng chữa bệnh thận.
Ăn gìTrứng là thực phẩm giàu đạm và vi chất, nhưng lòng đỏ chứa hơn 200 mg cholesterol cùng lượng lớn phốt pho. Người mắc bệnh thận mạn tính, rối loạn lipid máu di truyền hoặc có nguy cơ tim mạch cao cần kiểm soát liều lượng tiêu thụ để tránh ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.