906 bài viết
Ăn gìWasabi mang lại vị cay nồng kích thích nhưng có thể gây hại cho những người có đường tiêu hóa nhạy cảm. Ba nhóm bệnh nhân gồm trào ngược dạ dày thực quản, viêm loét hoặc ban đỏ niêm mạc dạ dày - tá tràng và hội chứng ruột kích thích nên hạn chế ăn nhiều món gia vị này để tránh kích ứng niêm mạc và làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh.
Ăn gìQuả vả sống là món ăn kèm quen thuộc nhưng chứa lượng nhựa và chất chát tự nhiên dễ gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa. Người bị viêm loét dạ dày, mắc hội chứng ruột kích thích và người chuẩn bị phẫu thuật nên kiêng ăn sống loại quả này để phòng ngừa đau bụng, chướng hơi và biến chứng tiêu hóa ngoài ý muốn.
Ăn gìTỏi là gia vị quen thuộc nhưng các chuỗi carbohydrate ngắn dễ lên men trong loại củ này có thể kích hoạt chứng chướng bụng, ợ hơi và rối loạn tiêu hóa. Người mắc hội chứng ruột kích thích, nhạy cảm với fructan, có bệnh lý dạ dày hoặc chuẩn bị phẫu thuật cần đặc biệt thận trọng và điều chỉnh lượng dùng vừa phải.
Ăn gìTỏi tây chứa hàm lượng fructan cao - một dạng carbohydrate chuỗi ngắn thuộc nhóm FODMAP dễ lên men trong đại tràng. Ở những người có đường ruột nhạy cảm hoặc mắc hội chứng ruột kích thích, fructan làm tăng áp lực dạ dày, sinh nhiều khí và kích hoạt cơn đau bụng, đòi hỏi việc điều chỉnh lượng ăn phù hợp.
Ăn gìTía tô đất được nhiều người dùng để xoa dịu đường ruột, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy thảo mộc này mới chỉ thể hiện tiềm năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và điều hòa bài tiết dịch ruột trong mô hình thực nghiệm. Chưa có đủ dữ liệu lâm sàng khẳng định tía tô đất có thể chữa trị độc lập hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìTáo là nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng chứa lượng lớn đường fructose tự do và cồn đường sorbitol. Hoạt chất này khiến người mắc hội chứng ruột kích thích, người kém hấp thu fructose và người nhạy cảm sorbitol dễ bị đầy hơi, chướng khí, đau quặn bụng sau khi ăn.
Ăn gìSung ngọt chứa hàm lượng đường fructose tự do thuộc nhóm FODMAP, dễ gây đầy hơi và đau bụng ở người hội chứng ruột kích thích kém hấp thu loại đường này. Tùy thuộc vào cơ địa và phân nhóm bệnh, việc ăn sung ngọt có thể an toàn hoặc làm nặng triệu chứng, đòi hỏi người bệnh phải thận trọng lắng nghe cơ thể.
Ăn gìQuả lê chứa hàm lượng sorbitol và fructose tự do tự nhiên rất cao. Đối với người mắc hội chứng ruột kích thích, các loại carbohydrate này khó hấp thu ở ruột non, khi xuống đại tràng sẽ hút nước và lên men sinh khí mạnh mẽ, gây đầy hơi, căng tức bụng và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìNhiều tổng quan hệ thống xác nhận tinh dầu bạc hà có khả năng chống co thắt cơ trơn, hỗ trợ giảm đau bụng và cải thiện các triệu chứng hội chứng ruột kích thích (IBS). Dù vậy, người bệnh cần thận trọng với nguy cơ trào ngược dạ dày và chất lượng bằng chứng khoa học hiện vẫn ở mức thấp.
Ăn gìNấm sò giàu dinh dưỡng nhưng có thể gây phản ứng bất lợi ở một số người. Ba nhóm đối tượng gồm người dị ứng bào tử hô hấp, người mắc hội chứng ruột kích thích kém hấp thu đường trehalose và bệnh nhân thận cần kiêng kali nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này để bảo đảm an toàn.
Ăn gìBánh mì men công nghiệp truyền thống thường chứa lượng carbohydrate chuỗi ngắn (FODMAPs) còn sót lại tương đối cao, dễ kích hoạt cơn đầy hơi, chướng bụng và đau thắt đường ruột. Nhóm người mắc hội chứng ruột kích thích hoặc rối loạn tiêu hóa nhạy cảm với FODMAPs nên hạn chế sử dụng thường xuyên sản phẩm này.
Ăn gìĂn ngô thường gây đầy hơi, chướng bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) do chứa carbohydrate chuỗi ngắn nhóm FODMAP và chất xơ khó dung nạp. Nghiên cứu cho thấy ngưỡng FODMAP dễ khởi phát triệu chứng là từ khoảng 15g mỗi ngày. Để hạn chế khó chịu, người bệnh nên giảm khẩu phần ngô xuống lượng vừa phải và lắng nghe phản ứng tiêu hóa của cơ thể.