93 bài viết
Ăn gìTự ý hái lá, vỏ hoặc hạt cây sam hạt đỏ (thông đỏ châu Âu) để sắc nước uống có thể dẫn đến tử vong chỉ sau vài giờ. Các hoạt chất taxine trong cây tấn công trực tiếp vào tế bào cơ tim, gây loạn nhịp nặng, sốc tim và hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu.
Ăn gìLá sao nhái hồng thường được dùng làm rau ăn hằng ngày hoặc đun nước uống hỗ trợ sức khỏe. Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất loài cây này thuộc nhóm thực tế không độc, không làm tổn thương gan, thận hay thay đổi chỉ số sinh hóa ở liều thử nghiệm, nhưng người dùng vẫn cần tránh lạm dụng liều cao.
Ăn gìCây sam hạt đỏ lá dài đúng là chứa hoạt chất paclitaxel dùng để sản xuất thuốc hóa trị ung thư. Tuy nhiên, việc tự hái lá hay vỏ cây đem đun nước uống không giúp tiêu diệt khối u như lời đồn, mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào nghiêm trọng.
Ăn gìLá sa kê thường được người dân nấu nước uống để mát gan, hạ huyết áp nhưng nhiều người băn khoăn nên chọn lá vàng rụng hay lá xanh tươi. Các nghiên cứu hiện tại xác nhận dịch chiết lá sa kê chứa nhiều hoạt chất bảo vệ tim mạch và hạ đường huyết mà chưa phân biệt giai đoạn lá.
Ăn gìUống quá nhiều nước lọc vượt quá tốc độ đổ mồ hôi trong khi cơ thể liên tục mất muối là nguyên nhân chính gây hạ natri máu ở người chạy bộ đường dài. Tình trạng máu bị pha loãng này đặc biệt nguy hiểm với người chạy trên 4 giờ và có thể đe dọa tính mạng nếu không bù nước đúng cách.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống trà và cà phê gây mất nước do chứa chất lợi tiểu caffeine. Thực tế, các nghiên cứu khẳng định lượng nước trong tách trà, cà phê uống ở mức vừa phải hàng ngày vẫn được cơ thể hấp thu tốt và hoàn toàn được tính vào tổng lượng nước nạp vào.
Ăn gìLá hoắc hương khô thường được nấu nước uống giải cảm, kích thích tiêu hóa, nhưng dùng sai dạng chế phẩm có thể gây hại. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết nước và cồn khá an toàn trên thực nghiệm, song tinh dầu đậm đặc lại có độc tính tế bào cao và dễ gây kích ứng da, mắt cùng đường hô hấp.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái lá hoắc hương tươi nấu nước uống hàng ngày như một loại trà thanh nhiệt, mát gan. Tuy nhiên, đây là thảo dược có tính ấm, chuyên dùng để trị cảm và hỗ trợ tiêu hóa. Việc lạm dụng uống dài ngày khi không có bệnh có thể gây nóng trong, hao tổn tân dịch và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ăn gìNgười bệnh suy tim thường được khuyên giới hạn lượng chất lỏng từ 0,8 đến 1,5 lít mỗi ngày để tránh quá tải tuần hoàn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng mới nhất cho thấy việc hạn chế nước nghiêm ngặt ở người suy tim mạn tính ổn định không làm giảm tỷ lệ nhập viện hay tử vong, mà cần cá nhân hóa theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống nước đá trong bữa ăn sẽ làm đông đặc dầu mỡ và gây khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy nhiệt độ nước uống không ảnh hưởng đến tốc độ làm rỗng dạ dày, mà chính cơ chế sinh học tự nhiên khiến chất béo luôn được tiêu hóa chậm hơn.
Ăn gìLá và hoa phượng tím chứa nhiều hợp chất flavonoid có khả năng ức chế các enzyme gây viêm và dọn dẹp gốc tự do mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo hoạt chất của cây có thể gây độc tế bào ở nồng độ cao, người dân không nên tự ý hái đun nước uống trị bệnh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo dùng vỏ hoặc lá cây phượng tím nấu nước uống để hạ huyết áp. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại chưa chứng minh được tác dụng này từ vỏ cây trên người, mà mới chỉ ghi nhận hiệu quả hạ áp tạm thời của dịch chiết lá trên động vật thí nghiệm.