401 bài viết
Ăn gìTầm ruột tươi chứa lượng axit hữu cơ tự nhiên cao, có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa và bào mòn men răng. Người bị viêm loét dạ dày tá tràng, nhiễm khuẩn H. pylori, trào ngược hoặc có bệnh lý nha chu cần hạn chế ăn loại quả này để tránh làm tổn thương thêm các mô nhạy cảm.
Ăn gìTạo phì thảo chứa lượng lớn saponin có khả năng làm tăng tính thấm màng tế bào. Dù là chất tẩy rửa tự nhiên, saponin mang độc tính tế bào đáng kể, khiến phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người viêm loét dạ dày cần thận trọng tối đa, tránh tự ý sử dụng đường uống do nguy cơ kích ứng niêm mạc tiêu hóa.
Ăn gìTrám hồng chứa hàm lượng tanin tạo vị chát đặc trưng, có thể gây khó tiêu, táo bón và kết tủa cản trở hấp thu sắt tại ruột non. Người bị thiếu máu, viêm loét dạ dày hoặc táo bón mạn tính cần hết sức thận trọng, tránh ăn nhiều loại quả này để bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìTrám đen giàu chất chống oxy hóa nhưng chứa nhiều tannin và hợp chất hữu cơ có thể cản trở hấp thu vi chất hoặc tăng áp lực đào thải. Người suy thận, sỏi thận oxalate, viêm loét dạ dày tăng tiết acid và người thiếu máu cần thận trọng, kiểm soát lượng ăn để tránh biến chứng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất từ chi tiêu Tứ Xuyên có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giảm tiết acid và bảo vệ niêm mạc trong mô hình động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, nên người đang viêm loét dạ dày cấp tính vẫn cần dùng lượng vừa phải và thận trọng.
Ăn gìThần khúc thường được truyền tai để trị đầy trướng, ăn không tiêu, nhưng phụ nữ mang thai và người viêm loét dạ dày tiến triển tuyệt đối không nên dùng. Hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng khẳng định độ an toàn của vị thuốc này trên người, việc tùy tiện dùng có thể gây nguy hiểm.
Ăn gìNước sắc vỏ cây sến đỏ giàu chất chống oxy hóa nhưng cũng chứa nhiều hợp chất sinh học đậm đặc có thể kích ứng đường tiêu hóa và tạo gánh nặng chuyển hóa. Người bị viêm loét dạ dày, suy giảm chức năng gan, thận hoặc sắp phẫu thuật không nên tự ý dùng để tránh tổn thương niêm mạc và các biến chứng sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống sả hoặc tinh dầu sả có thể tiêu diệt vi khuẩn *Helicobacter pylori* (HP) và chữa lành viêm loét dạ dày. Dù hoạt chất citral trong sả kháng khuẩn HP mạnh trong ống nghiệm, nghiên cứu trên cơ thể sống cho thấy hiệu quả rất hạn chế và sả không thể thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìSơn tra nổi tiếng với công dụng kích thích enzym và dịch tiêu hóa giúp giảm đầy bụng, nhưng người bị viêm loét dạ dày cần thận trọng. Tác động thúc đẩy bài tiết acid dịch vị của loại quả này có thể làm tổn thương thêm lớp niêm mạc vốn đang viêm loét và thiếu hụt hàng rào bảo vệ.
Ăn gìSòi trắng là dược liệu chứa nhiều hợp chất tự nhiên nhưng đi kèm độc tính cao và chứa chất thúc đẩy khối u. Chưa có bằng chứng an toàn trên người, do đó phụ nữ mang thai, người suy gan thận và người viêm loét dạ dày tuyệt đối không được tự ý dùng sòi trắng dù chỉ liều nhỏ.
Ăn gìQuả sung tươi giàu chất xơ thô, calo thấp và dồi dào khoáng chất tự nhiên như canxi, sắt cùng chất chống oxy hóa phenolic. Khi chế biến thành sung muối chua, món ăn tích lũy lượng natri rất cao, có thể lấn át lợi ích tự nhiên và gây bất lợi cho người huyết áp cao, bệnh thận hoặc viêm loét dạ dày.
Ăn gìSen cạn là rau ăn kèm và dược liệu quen thuộc, nhưng chứa lượng lớn isothiocyanate cùng các hoạt chất gây ức chế men chuyển. Phụ nữ mang thai hoặc chuẩn bị thụ thai, người suy thận, người viêm loét dạ dày và trẻ nhỏ là 4 nhóm đối tượng không nên dùng nhằm tránh nguy cơ sảy phôi sớm, tăng kali máu và kích ứng tiêu hóa nghiêm trọng.