1262 bài viết
Ăn gìCác phân tích tổng hợp trên hàng triệu người cho thấy uống từ 3 đến 4 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 13% đến 16% nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân. Tuy nhiên, mối liên hệ này tuân theo đường cong phi tuyến tính: uống vượt ngưỡng 4 tách mỗi ngày không mang lại thêm lợi ích kéo dài tuổi thọ.
Ăn gìUống trà phi điệp kép sạch, đúng chuẩn không gây hại gan thận mà còn hỗ trợ chống oxy hóa, giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết nước thảo dược này đào thải nhanh, không gây độc tính khi dùng kéo dài, nhưng người có bệnh nền vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng cà phê rang đậm với vị đắng gắt sẽ gây hại dạ dày hơn loại rang nhạt. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy quá trình rang đậm giúp sản sinh hợp chất N-methylpyridinium và làm giảm các axit kích ứng, từ đó giúp hạn chế tiết axit dịch vị và êm dịu hơn với niêm mạc dạ dày.
Ăn gìNgười tiểu đường tuýp 2 ăn được mận tươi mà không lo tăng đường huyết đột ngột nếu ăn nguyên quả với lượng vừa phải. Nghiên cứu cho thấy mận giàu chất xơ, kali và hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm phản ứng tiết insulin sau ăn, giảm mỡ máu xấu và hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin.
Ăn gìUống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Ăn gìThạch hộc phi điệp kép chứa hai nhóm hoạt chất chính là alkaloid và polysaccharide, đã được chứng minh giúp giảm đường huyết, cải thiện kháng insulin và bảo vệ gan, thận, võng mạc trên mô hình chuột tiểu đường. Tuy nhiên, dược liệu này mới dừng ở nghiên cứu tiền lâm sàng, chỉ nên dùng hỗ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất từ cây nắp ấm chứa flavonoid và hoạt chất plumbagin có khả năng ức chế các chất trung gian gây viêm và giảm đau trên mô hình phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hoạt chất này có độ hấp thu kém và tiềm ẩn độc tính lên cơ quan nội tạng, người bệnh tuyệt đối không tự ý sắc uống trị đau khớp.
Ăn gìĂn hạnh nhân thường xuyên giúp giảm đáng kể cholesterol xấu (LDL-C) và protein gây xơ vữa mạch máu nhờ hàm lượng cao chất béo không bão hòa đơn, chất xơ cùng phytosterol. Thay thế bánh ngọt ăn vặt bằng một nắm hạnh nhân khoảng 42,5 gram mỗi ngày vừa giúp dọn dẹp mỡ máu, vừa hỗ trợ giảm mỡ bụng an toàn.
Ăn gìĐau nửa đầu Migraine kèm tiền triệu như chớp sáng, mờ mắt hay tê bì làm tăng nguy cơ nhồi máu não, đặc biệt ở phụ nữ trẻ. Tuy nhiên, rủi ro thực tế ở mức thấp so với bệnh tăng huyết áp hay tiểu đường, và hoàn toàn có thể giảm về mức bình thường nếu điều chỉnh lối sống.
Ăn gìThường xuyên dùng đồ uống, bánh kẹo "không đường" chứa erythritol để giảm cân, kiểm soát tiểu đường có thể làm tăng độ nhạy của tiểu cầu, thúc đẩy hình thành cục máu đông gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ, dù các nhà khoa học vẫn cần thêm thử nghiệm dài hạn để khẳng định quan hệ nhân quả.
Ăn gìUống nhanh từ 350 đến 500 ml nước lọc ở nhiệt độ phòng trong vòng dưới 5 phút giúp kích hoạt phản xạ nâng huyết áp tự nhiên, hỗ trợ người bị hạ huyết áp tư thế giảm nguy cơ choáng váng khi đứng dậy hoặc sau bữa ăn mà không cần dùng đến các thiết bị hỗ trợ phức tạp.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống viên canxi đơn độc không kèm vitamin K2 sẽ làm lắng đọng canxi gây vôi hóa động mạch cảnh và đột quỵ. Thực tế, vôi hóa động mạch là dấu hiệu của bệnh lý xơ vữa mạch máu tiến triển do tuổi tác, tăng huyết áp, tiểu đường và hút thuốc lá, chứ không phải hệ quả trực tiếp của viên uống canxi.