3113 bài viết
Ăn gìNhiều người tiêu dùng tìm mua đường la hán đóng gói nhằm kiểm soát đường huyết và cân nặng, nhưng thực chất thành phần chính của đa số sản phẩm này là erythritol. Hàng loạt nghiên cứu y khoa gần đây cảnh báo nồng độ cao phụ gia này làm tăng phản ứng tiểu cầu, hình thành huyết khối và liên quan mật thiết tới nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy ké hoa đào có hoạt tính ức chế enzyme phân giải tinh bột và giúp giảm đường huyết trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, vì vậy người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìLa hán quả là vị thuốc quen thuộc với vị ngọt thanh tự nhiên và giàu hoạt tính sinh học. Dù lành tính, thức uống này vẫn tiềm ẩn rủi ro tương tác làm tụt đường huyết, tụt huyết áp hoặc rối loạn tiêu hóa ở người bệnh tiểu đường, người tiêu hóa kém hay có bệnh lý nền.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng thảo dược ké hoa đào để hỗ trợ trị bệnh mà không báo cho bác sĩ. Tuy nhiên, việc tự ý kết hợp dược liệu này với thuốc điều trị tiểu đường hoặc hạ huyết áp có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết và tụt huyết áp đột ngột do tác dụng cộng gộp.
Ăn gìThay thế cơm trắng bằng hạt kê giúp hạ thấp đáng kể chỉ số đường huyết bữa ăn và giảm lượng đường sau ăn. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận món ăn từ hạt kê có chỉ số GI chỉ 59,25 so với 77,96 của gạo trắng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả ở người đái tháo đường type 2.
Ăn gìKiến kỳ nam (*Hydnophytum formicarum*) và bí kỳ nam (*Myrmecodia*) cùng là cây cộng sinh kiến nhưng khác nhau về hoạt chất và hướng tác dụng. Trong khi bí kỳ nam nổi danh trong kinh nghiệm hạ đường huyết, kiến kỳ nam chứa nhiều flavonoid, phenol và stigmasterol với thế mạnh chống oxy hóa, kháng khuẩn và hỗ trợ lành mô.
Ăn gìTác dụng hạ đường huyết của ké đầu ngựa hiện mới dừng ở nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người. Độc tính tự nhiên của cây có thể gây hoại tử gan, suy thận, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìBệnh nhân đái tháo đường nên hạn chế tối đa củ kiệu chua ngọt truyền thống vì lượng đường tinh luyện thẩm thấu từ dịch ngâm có thể khiến đường huyết sau ăn tăng vọt, lấn át các hoạt tính sinh học có lợi tự nhiên của loài thực vật chi Hành này.
Ăn gìKiều mạch đắng có khả năng hỗ trợ làm chậm hấp thu carbohydrate và giảm mức tăng đường huyết sau ăn nhờ chứa chất xơ hòa tan, D-chiro-inositol và các hợp chất flavonoid. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện nay chủ yếu là các thử nghiệm ngắn hạn, chưa thể khẳng định tác dụng thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìChiết xuất rau kèo nèo thường được truyền tai có khả năng hạ đường huyết và trị bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoàn toàn chưa có nghiên cứu tiền lâm sàng hay thử nghiệm in vitro nào xác nhận công dụng này của cây kèo nèo.
Ăn gìKim tước chi được dân gian dùng để hỗ trợ tiểu đường, song hiện chưa có liều lượng chuẩn hóa y khoa cho người. Tự ý sắc uống quá đậm đặc hoặc tăng liều có thể gây quá tải chuyển hóa, hạ đường huyết quá mức và tăng nguy cơ ngộ độc. Người bệnh cần hiểu rõ bằng chứng khoa học và giới hạn an toàn.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng uống nước hoa kim phượng giúp hạ đường huyết và trị dứt điểm tiểu đường. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa có nghiên cứu nào trên hoa kim phượng ở người; các dữ liệu hạ đường huyết mới chỉ dừng ở mức thử nghiệm trên chuột cống bằng chiết xuất hạt hoặc vỏ thân các loài cùng chi.