1006 bài viết
Ăn gìNhộng ong đất là món ăn giàu đạm nhưng tiềm ẩn nhiều chất chuyển hóa tự nhiên gây dị ứng và ngộ độc. 4 nhóm đối tượng gồm người có cơ địa dị ứng, người bệnh gan, người bệnh thận và phụ nữ mang thai cần hết sức cẩn trọng hoặc kiêng dùng để tránh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ăn gìNấm Chaga được nhiều người tìm kiếm nhờ tiềm năng chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa trên thực nghiệm. Tuy nhiên, 4 nhóm đối tượng gồm người bệnh thận, người rối loạn đông máu, người chuẩn bị phẫu thuật và bệnh nhân mắc bệnh tự miễn cần thận trọng hoặc tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ tổn hại sức khỏe.
Ăn gìNhĩ cán vàng là loài cây thủy sinh ăn thịt quen thuộc, nhưng người bệnh thận và suy giảm chức năng gan tuyệt đối không nên dùng. Nghiên cứu sinh thái cho thấy loài cây này có khả năng tích lũy tạp chất ô nhiễm từ bùn nước rất cao, kèm theo hệ vi sinh vật và sản phẩm hữu cơ phức tạp trong túi bẫy, dễ gây rối loạn điện giải và ngộ độc tế bào thận.
Ăn gìThịt nhím thường được đồn đoán là món ăn đại bổ, giàu đạm và ít béo. Dù là nguồn cung cấp protein, loại thịt này chưa có bằng chứng khoa học chứng minh công dụng chữa bệnh. Người mắc bệnh gout, rối loạn mỡ máu hoặc bệnh thận mạn tính cần hết sức thận trọng khi ăn.
Ăn gìNgười bệnh thận không nên uống nước ép nhàu. Nghiên cứu cho thấy loại quả này chứa lượng kali đậm đặc lên tới 56,3 mEq/L, tương đương nước cam và nước ép cà chua, dễ gây tăng kali máu cấp tính, kích hoạt loạn nhịp tim nguy hiểm và làm tăng nguy cơ tử vong ở người suy thận.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và người suy giảm chức năng thận không nên tự ý dùng Mộc thông. Dược chất thảo dược có thể kích thích tử cung gây sảy thai, dị tật phôi và làm tăng gánh nặng bài tiết lên thận đã suy yếu.
Ăn gìMơ muối Umeboshi là món ăn truyền thống được nhiều người ưa chuộng nhưng lại chứa hàm lượng natri rất cao. Lượng muối lớn này có thể làm tăng huyết áp, gây ứ dịch và phá hủy chức năng lọc của thận, đặc biệt nguy hiểm cho người bị tăng huyết áp, bệnh thận mạn và suy tim nếu dùng hằng ngày.
Ăn gìThảo dược mùi cháy khét (*Pimpinella saxifraga*) tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung, dị ứng và quá tải chuyển hóa. Phụ nữ mang thai, người mẫn cảm với thực vật họ Hoa tán (Apiaceae) và người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên tự ý sử dụng khi chưa có kiểm chứng an toàn.
Ăn gìMùi tàu là loại rau gia vị quen thuộc nhưng dùng chiết xuất đậm đặc hoặc bôi ngoài da có thể gây kích ứng, nhạy cảm ánh sáng. Người có bệnh thận mạn, người đang dùng thuốc quang hóa trị liệu hoặc phụ nữ mang thai cần cẩn trọng, tránh lạm dụng liều cao.
Ăn gìCây mã đề nước thường bị nhầm lẫn với vị thuốc mã đề giải nhiệt, dẫn đến việc dùng sai mục đích. Khoa học hiện thiếu hoàn toàn dữ liệu an toàn trên phụ nữ mang thai, người bệnh thận và người có tiêu hóa kém. Tự ý dùng loài cây này làm thuốc tiềm ẩn rủi ro sức khỏe khôn lường.
Ăn gìQuả muỗm là thức quả quen thuộc cùng chi với xoài, mang vị chua ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, nhóm người có cơ địa dị ứng họ Đào lộn hột, người bệnh thận cần kiểm soát kali và người bị viêm loét dạ dày cần thận trọng để tránh gặp rủi ro sức khỏe.
Ăn gìBột mai mực là vị thuốc dân gian quen thuộc thường dùng giảm đau dạ dày, nhưng hàm lượng canxi cacbonat rất cao trong dược liệu này có thể gây tác dụng phụ. Người mắc bệnh thận mạn, canxi huyết cao, tiền sử sỏi thận hoặc giảm toan dịch vị tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh biến chứng tích tụ khoáng chất.