Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Chỉ Thực"

152 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Lưu kí nô và cỏ Ban Âu: Khác nhau thế nào về thành phần và công dụng?

Nhiều người nhầm lẫn thảo dược lưu kí nô với cỏ Ban Âu do cùng chi thực vật. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu khoa học về hàm lượng hypericin hay tác dụng thần kinh của lưu kí nô. Ngay cả với cỏ Ban Âu, hiệu quả điều trị tâm thần kinh qua các thử nghiệm lâm sàng vẫn còn nhiều tranh cãi.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Lá diễn và lá cẩm khác nhau thế nào: Tránh nhầm lẫn khi nấu nướng

Lá diễn và lá cẩm cùng thuộc họ Ô rô nhưng khác nhau hoàn toàn về chi thực vật, sắc tố và công dụng. Lá cẩm chứa anthocyanin chuyên dùng tạo màu tím tự nhiên cho xôi bánh, trong khi lá diễn không có sắc tố này và chủ yếu được nấu canh ăn như một loại rau thanh nhiệt.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Salix babylonica và Salix alba: Có tương đương nhau về hoạt tính kháng viêm?

Nhiều người thắc mắc liệu liễu rủ bản địa (Salix babylonica) có thể thay thế liễu trắng phương Tây (Salix alba) trong việc kháng viêm. Dù cùng chi thực vật, dữ liệu khoa học hiện tại chưa đủ căn cứ để xác nhận hai loài này tương đương về hoạt tính chống viêm và hàm lượng salicin.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ai không nên dùng lan điền? Cảnh báo độc tính và đối tượng kiêng cữ

Lan điền là vị thuốc dân gian thanh nhiệt quen thuộc, nhưng phụ nữ mang thai, người suy gan, suy thận không nên tùy tiện dùng. Các nghiên cứu mới nhất chỉ ra nguy cơ gây tăng creatinine máu, biến đổi tim thận từ chi thực vật này và cảnh báo khoảng trống an toàn trên người.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Kinh giới ăn và kinh giới dại khác nhau thế nào?

Rau kinh giới ăn (*Elsholtzia ciliata*) và kinh giới dại (*Salvia plebeia*) là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau về cấu tạo gen, nguồn gốc chi thực vật và hoạt chất chính. Trong khi kinh giới ăn giàu tinh dầu có hoạt tính kháng khuẩn thì kinh giới dại lại là thảo dược chứa nhiều flavonoid và acid rosmarinic.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Khoai trời và củ từ khác nhau thế nào? Cách phân biệt tránh ngộ độc

Khoai trời và củ từ ăn thông thường cùng thuộc chi thực vật Dioscorea nhưng có công dụng và độ an toàn khác biệt. Củ khoai trời tạo nhiều củ khí sinh ở nách lá và chứa các hợp chất diterpenoid có thể gây tổn thương gan, đòi hỏi người dân nhận biết chính xác để tránh nhầm lẫn nguy hiểm.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Kháo lông chữa đau xương khớp: Đúng hay chỉ là kinh nghiệm đồn thổi?

Nhiều lời đồn dân gian ca ngợi kháo lông có thể trị dứt điểm đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy chiết xuất từ chi thực vật này mới chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm trong phòng thí nghiệm và trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh khả năng chữa khỏi bệnh khớp ở người.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Phòng ngừa & tầm soát

Ăn nhiều khoai sọ: nguy cơ sỏi thận canxi oxalat đến đâu?

Ăn nhiều khoai sọ không phải là nguyên nhân trực tiếp gây sỏi thận canxi oxalat nếu chế độ ăn được cân bằng hợp lý. Dù khoai sọ chứa oxalat tự nhiên, nguy cơ kết tinh sỏi chỉ thực sự tăng cao khi cơ thể thiếu canxi hoặc uống không đủ nước. Người có tiền sử sỏi thận vẫn có thể thưởng thức lượng vừa phải nếu biết cách chế biến và phối hợp thực phẩm đúng.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Thunbergia alata và Thunbergia laurifolia khác nhau thế nào về dược tính?

*Thunbergia laurifolia* và *Thunbergia alata* cùng chi thực vật nhưng khác biệt hoàn toàn về công dụng. Trong khi *T. laurifolia* chứa nhiều polyphenol có hoạt tính bảo vệ gan và giải độc, thì *T. alata* chủ yếu là cây cảnh, thiếu bằng chứng y học. Nhầm lẫn giữa hai loài này sẽ khiến người dùng mất đi tác dụng trị liệu mong muốn.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Hoạt chất flavonoid trong huyết giác: Dữ liệu kháng viêm đến đâu?

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận hoạt chất chalcone và flavonoid trong chi thực vật Dracaena có khả năng ức chế một số enzyme và chất trung gian gây viêm. Dù vậy, dữ liệu hiện tại hoàn toàn chỉ dừng ở mức thử nghiệm tế bào, chưa đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả dập tắt viêm trên cơ thể người.

9 phút đọcBài mới