551 bài viết
Ăn gìNhầm lẫn giữa sơn đậu căn và bắc đậu căn có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm tính mạng do hai loài cây chứa các alkaloid khác nhau, gây độc chọn lọc trên gan, thần kinh hoặc phá hủy mô phổi cấp tính.
Ăn gìMatrine chiết xuất từ sơn đậu căn thể hiện khả năng kháng viêm ấn tượng trong các mô hình tiền lâm sàng nhờ ức chế các cytokin tiền viêm và chặn trục truyền tín hiệu nội bào. Tuy nhiên, do sinh khả dụng kém và nguy cơ độc tính gan rõ rệt, hoạt chất này chưa thể dùng thay thế thuốc điều trị viêm trên người.
Ăn gìNhiều người tin thảo dược tự nhiên luôn lành tính, nhưng cây sơn dịch lại tiềm ẩn độc tính sinh sản đáng sợ. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh các hoạt chất từ rễ cây này có thể gây sảy thai hoàn toàn ở giai đoạn đầu, cảnh báo nguy cơ mất an toàn nghiêm trọng cho phụ nữ mang thai.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy sơn thù du chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và giảm hấp thu đường. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu hiện nay mới chỉ được ghi nhận trên chuột và tế bào nuôi cấy, bằng chứng lâm sàng trên người còn rất hạn chế, người bệnh không thể dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìCantharidin chiết xuất từ sâu ban miêu cho thấy khả năng ức chế nhiều dòng tế bào ung thư trong ống nghiệm qua cơ chế chặn enzyme PP2A. Tuy nhiên, hoạt chất tự nhiên này mang độc tính rất cao, chưa có thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa trên người và thậm chí có thể kích thích khối u tăng sinh mạch máu nếu dùng đơn độc.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ các loài sâm rừng chi Boerhavia có khả năng chống oxy hóa và giảm stress oxy hóa tế bào. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp về khả năng bảo vệ gan trên người vẫn chưa được xác lập, người dân không nên tự ý lạm dụng thảo dược thô.
Ăn gìCác hoạt chất flavonoid và ugonin từ thân rễ sâm bòng bong đã chứng minh khả năng ức chế các chất gây viêm và bảo vệ mô hiệu quả trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, toàn bộ dữ liệu mới dừng lại ở mức thử nghiệm trên tế bào và động vật, chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận hiệu quả cũng như độ an toàn trên người.
Ăn gìRễ sài hồ nam (cây lức) chứa lượng tinh dầu dồi dào dễ gây nôn nao, kích ứng niêm mạc dạ dày nếu dùng tươi. Thao tác thái mỏng và sao vàng giúp làm bay hơi bớt các thành phần tinh dầu cay nóng, hạn chế tác dụng phụ khó tiêu mà vẫn bảo tồn hiệu quả giải cảm.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến dầu sacha inchi nhằm bổ sung omega-3 thay thế dầu cá. Tuy nhiên, omega-3 trong loại dầu này ở dạng ALA với tỷ lệ chuyển hóa thành DHA rất thấp, đồng thời chưa có nghiên cứu an toàn trên phụ nữ mang thai. Mẹ bầu không nên tự ý dùng thay thế nguồn DHA chuẩn.
Ăn gìCác thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất cây xô thơm (*Salvia officinalis*) có thể giúp phụ nữ giảm tần suất các cơn bốc hỏa tuổi mãn kinh sau vài tuần can thiệp. Dù có độ dung nạp tốt, bằng chứng về khả năng làm giảm mức độ nghiêm trọng của triệu chứng này vẫn còn nhiều ý kiến trái chiều.
Ăn gìHạt sacha inchi rất giàu axit béo omega-3 thực vật (ALA), nhưng cơ thể người cần trải qua quá trình enzyme để chuyển đổi ALA thành DHA. Do hiệu suất chuyển đổi tự nhiên có hạn và DHA ăn trực tiếp cho hiệu quả cao hơn gấp nhiều lần, sacha inchi không thể thay thế hoàn toàn nguồn EPA và DHA từ dầu cá.
Ăn gìSa nhân tím chứa hàm lượng cao tinh dầu cay ấm, có tác dụng tốt với chứng khó tiêu thể hàn nhưng lại chống chỉ định cho người âm hư nội nhiệt hoặc nhiệt thịnh. Hiểu đúng thể trạng và liều lượng giúp tránh nguy cơ hao tổn tân dịch và tích nhiệt trong cơ thể.