72 bài viết
Ăn gìNghiên cứu khoa học chứng minh khoai tây nghiền có hiệu quả tái tạo glycogen cơ bắp và phục hồi thể lực sau tập luyện hoàn toàn tương đương với các loại gel hay thực phẩm bổ sung thể thao thương mại đắt tiền, mở ra giải pháp dinh dưỡng tự nhiên, tiết kiệm và dễ áp dụng cho người chơi thể thao.
Ăn gìNhiều người tìm đến thực phẩm bổ sung GABA nhằm xoa dịu căng thẳng, nhưng khoa học cho thấy phân tử này khó đi trực tiếp qua hàng rào máu não. Thay vào đó, những tác động làm dịu tiềm năng nếu có chủ yếu diễn ra gián tiếp thông qua hệ thần kinh ruột và trục não - ruột.
Ăn gìGlucosamine và chondroitin là thực phẩm bổ sung quen thuộc với người đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn cho thấy chúng không giúp giảm đau hay ngăn hẹp khe khớp ở người đau gối nhẹ, mà chỉ có hiệu quả nhất định khi dùng kết hợp ở nhóm đau từ trung bình đến nặng.
Ăn gìViệc sử dụng thực phẩm bổ sung chứa biotin hoàn toàn có thể làm sai lệch kết quả xét nghiệm tuyến giáp. Nồng độ biotin cao trong máu gây nhiễu các xét nghiệm miễn dịch tự động, dẫn tới kết quả tăng giả hormon FT4, FT3 và giảm giả chỉ số TSH, khiến người bình thường dễ bị chẩn đoán nhầm thành bệnh cường giáp.
Ăn gìCác bằng chứng khoa học tiền lâm sàng cho thấy dùng chiết xuất Boswellia chuẩn hóa không làm tăng men gan hay suy giảm chức năng thận, thậm chí còn giúp bảo vệ mô trước phản ứng viêm và oxy hóa. Tuy nhiên, người dùng vẫn cần tuân thủ đúng liều lượng khuyến cáo và kiểm tra sức khỏe định kỳ.
Ăn gìĐậu nho nhe (Vigna umbellata) là cây dược liệu và thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn được gọi là đậu xanh. Bài viết tổng quan về loài cây này cho thấy nó đóng vai trò vừa là nguồn thực phẩm bổ sung, vừa là dược liệu có giá trị trong y học cổ truyền.
Có nên...?Chùm ngây có thể dùng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thường xuyên với liều lượng vừa phải, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị bệnh cụ thể, nên không nên dùng thay thế thuốc.
Giải thích khoa họcChamomile (Matricaria recutita) là dược liệu phổ biến trong trà và thực phẩm bổ sung, nhưng hầu hết công dụng điều trị chưa được chứng minh rõ bằng bằng chứng khoa học vững chắc. Một số nghiên cứu sơ bộ gợi ý lợi ích cho rối loạn lo âu, trầm cảm, tiêu chảy ở trẻ em và sưng miệng, nhưng chưa đủ bằng chứng khẳng định. Đối với mất ngủ, nghiên cứu duy nhất không tìm thấy lợi ích. Súc phạm an toàn khi dùng ngắn hạn, nhưng có thể gây dị ứng, tương tác với thuốc tránh thai, warfarin và các thuốc nhạy cảm estrogen.
Có nên...?Chà là có tính chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và ức chế tế bào un tiềm năng, nhưng hầu hết nghiên cứu đều ở mô hình ổ định hoặc động vật. Chưa có bằng chứng lâm sàng đủ để khuyến nghị dùng thường xuyên như thuốc. Nên dùng làm thực phẩm bổ sung, không phải thay thế điều trị.
Sự thật & hiểu lầmBoswellia không phải là thuốc chữa khỏi bệnh mà là thực phẩm bổ sung. Hiệu quả giảm viêm khớp và hen suyễn chỉ mang tính tham khảo, chưa có bằng chứng mạnh. Không có công dụng phòng ngừa COVID-19.
Có nên...?Probiotic có thể hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện một số tình trạng rối loạn tiêu hóa nhẹ. Tuy nhiên, tác dụng này phụ thuộc hoàn toàn vào chủng vi sinh cụ thể, liều dùng và tình trạng cơ địa của mỗi người. Sản phẩm chứa probiotic là thực phẩm bổ sung, không có khả năng thay thế thuốc điều trị bệnh lý tiêu hóa.
Người mới tập ăn lành mạnh không nên vội dùng thực phẩm bổ sung thay cho thức ăn tự nhiên. Bằng chứng dịch tễ cho thấy vi chất từ thực phẩm giúp giảm nguy cơ tử vong, trong khi viên uống tổng hợp không mang lại lợi ích tương đương, thậm chí liều cao có thể gây hại.