341 bài viết
Ăn gìDưa gang tây và các cây cùng chi chứa nhiều chất xơ pectin trong cùi thịt và vỏ, giúp làm chậm tiêu hóa tinh bột và cải thiện độ nhạy insulin trong các nghiên cứu tiền lâm sàng. Tuy nhiên, quả tươi không thay thế được thuốc đái tháo đường và cần dùng đúng cách.
Ăn gìNhiều người bệnh đái tháo đường tự ý dùng dây ký ninh kèm thuốc Tây với hy vọng hạ nhanh đường huyết. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này không giúp kiểm soát đường huyết trên lâm sàng, mà còn gây ức chế enzym CYP3A4, biến đổi chuyển hóa thuốc và tiềm ẩn nguy cơ viêm gan nhiễm độc cấp nghiêm trọng.
Ăn gìChế phẩm từ dâu tằm tàu được ưa chuộng nhờ công dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và mỡ máu. Dù các thử nghiệm tiền lâm sàng ghi nhận độ an toàn cao, người bị huyết áp thấp, suy thận, rối loạn tiêu hóa và người chuẩn bị phẫu thuật vẫn cần thận trọng trước khi sử dụng.
Ăn gìLá và rễ bồ công anh mang hoạt tính sinh học khác nhau do thành phần hóa học phân hóa rõ rệt: lá chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, sesquiterpene lactone kích hoạt enzym giải độc tế bào gan, trong khi rễ giàu inulin, carbohydrate phức và acid phenolic hỗ trợ kiểm soát đường huyết và bảo vệ mô thận.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng củ nêm có thể chữa đái tháo đường, thay thế thuốc tây. Nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết củ nêm ức chế enzyme tiêu hóa carbohydrate, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng, không thể thay thế insulin hay đơn thuốc của bác sĩ.
Ăn gìUống trà cỏ tai hùm chưa được chứng minh giúp kiểm soát đường huyết ở người. Dù chiết xuất từ loài cây này ghi nhận khả năng hạ glucose máu trên chuột thí nghiệm, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên cơ thể người. Người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo mộc thay thế phác đồ điều trị tiểu đường chuẩn.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất cỏ mục túc hỗ trợ hạ đường huyết, cải thiện mỡ máu và tái tạo đảo tụy. Dù vậy, giới khoa học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người. Người bệnh đái tháo đường không được tự ý bỏ thuốc để uống trà thảo dược.
Ăn gìCủ hủ cọ giàu chất xơ hòa tan và mang chỉ số đường huyết thấp, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu. Thực phẩm này hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn hiệu quả nếu được chế biến thanh đạm, ít béo và không thêm đường ngọt.
Ăn gìNhiều người tin rằng xôi để nguội giúp tăng tinh bột kháng và kiểm soát đường huyết như cơm tẻ. Tuy nhiên, do gạo nếp chứa rất ít amylose, quá trình thoái hóa tinh bột diễn ra yếu, lượng tinh bột kháng tạo ra không đáng kể và không làm giảm tác động lên đường huyết.
Ăn gìNhiều người quan tâm liệu cúc hoa xoắn (chi Inula) có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết hay không. Các nghiên cứu thực nghiệm bước đầu cho thấy chiết xuất từ loài thực vật thuộc chi này có hoạt tính ức chế enzyme tiêu hóa carbohydrate như alpha-glucosidase trong ống nghiệm, giúp làm chậm hấp thu đường, nhưng dữ liệu lâm sàng trên người vẫn chưa có.
Ăn gìChiết xuất polyphenol từ quả sơ ri cho thấy khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase và giảm hấp thu đường sau ăn trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên tế bào và động vật. Dù vậy, hiện chưa có bằng chứng thử nghiệm trên người và hoạt chất này không thể thay thế các thuốc điều trị đái tháo đường tiêu chuẩn.
Ăn gìChiết xuất cây sam biển (*Trianthema portulacastrum*) bước đầu cho thấy khả năng ức chế enzyme tiêu hóa alpha-glucosidase trong ống nghiệm, nhưng hoạt tính còn khiêm tốn. Hiện tại chưa có nghiên cứu nào trên người chứng minh hiệu quả hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thuốc điều trị.