1781 bài viết
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy dây đau xương (*Tinospora crispa*) chứa nhiều hợp chất có tác dụng kháng viêm và hạ axit uric trên mô hình thực nghiệm nhưng tiềm ẩn độc tính gan ở liều cao, trong khi dây chặc chìu hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu đối chứng tương đương.
Ăn gìChiết xuất dây khố rách thể hiện hoạt tính kháng viêm rõ rệt trong thử nghiệm tế bào và động vật, nhưng hoàn toàn chưa có liều an toàn trên người. Việc tự ý sử dụng còn tiềm ẩn rủi ro độc tính thận và ung thư từ độc chất tự nhiên thuộc nhóm cây này.
Ăn gìĂn canh rau bình bát với lượng vừa phải trong bữa ăn gia đình không gây hại thận, bởi chưa có bằng chứng khoa học cho thấy độc tính của loại rau này lên tế bào thận. Tuy nhiên, việc ăn liên tục hằng ngày không được khuyến khích do thiếu dữ liệu an toàn bán trường diễn.
Ăn gìDây vằng trắng (*Clematis granulata*, họ Mao lương) hoàn toàn khác biệt với cây chè vằng quen thuộc (*Jasminum subtriplinerve*, họ Nhài). Việc nhầm lẫn giữa hai loài thân leo này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng do các loài thuộc chi *Clematis* và họ Mao lương chứa nhiều saponin, alkaloid, ranunculin và các hoạt chất có độc tính tế bào cao.
Ăn gìChiết xuất dây cám (*Sarcolobus globosus*) chứa các hợp chất rotenoid có khả năng ức chế enzyme liên quan đến viêm 15-lipoxygenase, nhưng lại không thể hiện tác dụng quét gốc tự do DPPH trong phòng thí nghiệm. Thêm vào đó, chiết xuất quả của cây bộc lộ độc tính tế bào đáng kể, đòi hỏi sự thận trọng cao độ.
Ăn gìDùng dây cóc bảy lá đường uống theo kinh nghiệm truyền miệng tiềm ẩn rủi ro độc tính rất lớn đối với gan và thận. Tự ý sắc uống sai liều lượng khiến hoạt chất thảo dược tích tụ, phá hủy tế bào nội tạng và đe dọa nghiêm trọng tới tính mạng người dùng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách đắp dây cám ngoài da để giảm đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trong ống nghiệm về ức chế enzyme gây viêm, trong khi chiết xuất cây này tiềm ẩn độc tính thần kinh và tế bào đáng kể.
Ăn gìDâm dương hoắc là vị thuốc bổ thận truyền thống, nhưng Dược điển chỉ định rõ 5 loài chuẩn và cảnh báo nhiều nguy cơ độc tính khi lạm dụng. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dược liệu này có thể gây tổn hại tế bào gan, tim mạch và thần kinh, đòi hỏi việc sơ chế loại tạp chất và chỉ dùng lượng vừa phải theo chỉ dẫn y khoa.
Ăn gìHiện tại, tài liệu khoa học được cung cấp chưa có bất kỳ nghiên cứu nào đánh giá độc tính cấp tính hay bán trường diễn của dây gân (chi *Ventilago*). Các thử nghiệm an toàn hiện có chỉ tập trung trên các loài thực vật và hợp chất khác, do đó người dân tuyệt đối không nên tự ý sử dụng dược liệu chưa rõ tính an toàn này.
Ăn gìUống trà rễ dâu gai hằng ngày là thói quen dân gian chưa có đủ bằng chứng an toàn qua các nghiên cứu độc tính dài hạn trên người. Dù một số hoạt chất thể hiện tác dụng tế bào, việc tự ý dùng nước sắc rễ đậm đặc dài ngày có thể gây quá liều và làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan.
Ăn gìTơ hồng xanh chứa các ancaloit aporphine mang tiềm năng sinh học như giãn mạch, ức chế ký sinh trùng, nhưng đồng thời có độc tính tế bào và nguy cơ gây hại gan thận ở liều cao. Người bệnh tuyệt đối không nên tự ý dùng kéo dài khi chưa có kiểm chứng lâm sàng.
Ăn gìDù cùng mang tên dân gian là "dây mỏ quạ", cây mỏ quạ *Maclura cochinchinensis* (họ Dâu tằm) và dây mỏ quạ *Dischidia rafflesiana* (họ La bố ma) là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau. Việc nhận diện sai có thể dẫn tới rủi ro ngộ độc nghiêm trọng do đặc tính hóa học và độc tính riêng biệt của từng họ.