177 bài viết
Ăn gìUống cà phê trong vòng 1 đến 4 tiếng trước khi lên giường có thể kéo dài thời gian chìm vào giấc ngủ, làm lệch nhịp tiết melatonin và cắt giảm đáng kể giấc ngủ sâu. Để bảo vệ cấu trúc giấc ngủ ban đêm, các dữ liệu khoa học khuyên bạn nên ngừng nạp caffeine ít nhất trên 4 đến 6 tiếng trước giờ ngủ.
Ăn gìUống cà phê ngay trong bữa ăn hoặc trong vòng 1 giờ sau ăn làm giảm đáng kể khả năng hấp thu sắt của cơ thể do hợp chất polyphenol tạo phức hợp không hòa tan tại ruột. Thói quen này đặc biệt bất lợi với phụ nữ mang thai, người thiếu máu hoặc đang uống viên sắt bổ sung.
Ăn gìLoại bỏ caffeine không làm cà phê mất đi khả năng bảo vệ trái tim. Các nghiên cứu quy mô lớn cho thấy uống từ 2 đến 4 tách cà phê decaf mỗi ngày vẫn cung cấp lượng chất chống oxy hóa dồi dào, giúp cải thiện độ giãn mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tương đương cà phê thường.
Ăn gìUống cà phê làm tăng huyết áp cấp tính trong vòng 30 phút, đạt đỉnh sau 1 đến 2 giờ và kéo dài hơn 4 giờ. Tác động này rõ rệt ở động mạch chủ, mạnh nhất ở người mắc bệnh tăng huyết áp, người lớn tuổi hoặc người không uống thường xuyên.
Ăn gìThói quen uống trà, cà phê hay ăn canh khi còn nóng bốc khói có thể làm tổn thương nghiêm trọng lớp niêm mạc thực quản. Tình trạng bỏng nhiệt lặp đi lặp lại kích hoạt phản ứng viêm mạn tính và làm suy giảm hàng rào bảo vệ, khiến nguy cơ mắc ung thư thực quản tăng gấp đôi, đặc biệt là ung thư biểu mô tế bào vảy.
Ăn gìCác nghiên cứu dịch tễ học uy tín ghi nhận thói quen uống cà phê thường xuyên có liên quan chặt chẽ đến việc giảm nguy cơ mắc hai loại bệnh ung thư là ung thư gan và ung thư nội mạc tử cung. Hiệu quả này thể hiện rõ rệt ở người dùng cà phê chứa caffeine và nhóm phụ nữ thừa cân, béo phì.
Ăn gìUống cà phê hoàn toàn không làm da tăng độ nhạy cảm hay dễ bắt nắng hơn. Caffeine thậm chí hỗ trợ vi tuần hoàn, có đặc tính chống oxy hóa bảo vệ tế bào trước tia cực tím và không gây ra các phản ứng quang độc tính cho làn da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Ăn gìNhiều người lo sợ uống cà phê sáng sẽ gây mất nước nghiêm trọng khi ra ngoài trời nắng nóng do tác dụng lợi tiểu của caffeine. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định liều caffeine vừa phải không làm cạn kiệt dịch thể, không phá vỡ cân bằng điện giải hay cản trở khả năng tự điều hòa thân nhiệt của cơ thể.
Ăn gìCaffeine ở liều cao từ cà phê đậm đặc hoặc trà mạn có tác dụng lợi tiểu cấp tính, làm tăng đào thải nước và natri qua nước tiểu. Đối với người mắc sốt xuất huyết đang đối mặt với nguy cơ thất thoát dịch, việc dùng đồ uống chứa chất kích thích này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt thể tích tuần hoàn.
Ăn gìTình trạng đau quặn bụng sau ly cà phê sữa sáng có thể do hai nguyên nhân độc lập: caffeine cùng các hoạt chất trong cà phê kích hoạt phản xạ co bóp nhu động đại tràng cơ học, hoặc hệ tiêu hóa thiếu hụt men lactase dẫn đến lên men đường lactose trong sữa gây sình hơi, tiêu chảy.
Ăn gìUống cà phê khi đang đau họng sẽ làm chậm tốc độ hồi phục do hoạt chất caffeine có tác dụng lợi tiểu nhẹ gây mất nước và làm khô rát lớp niêm mạc hầu họng. Thức uống này còn dễ kích hoạt trào ngược axit dạ dày, khiến tổn thương viêm nhiễm thêm trầm trọng và kéo dài dai dẳng.
Ăn gìGừng tươi ngâm mật ong là mẹo dân gian quen thuộc giúp xoa dịu cơn đau rát họng nhờ hoạt chất gingerol hỗ trợ giãn cơ đường thở và ức chế phản ứng viêm. Mỗi lần chỉ nên dùng 1-2 thìa cà phê pha cùng 150-200 ml nước ấm, uống 2-3 lần mỗi ngày để đạt hiệu quả an toàn.