1781 bài viết
Ăn gìBã hạt sở chứa hàm lượng lớn saponin có khả năng làm sạch bã nhờn và kháng khuẩn thực nghiệm, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh trị khỏi nấm gàu Malassezia. Việc tự ý đun bã sở gội đầu tại nhà còn dễ gây khô xơ tóc và cay rát mắt dữ dội do độc tính kích ứng của saponin.
Ăn gìChiết xuất cây vuốt quỷ thường được quảng cáo hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học chỉ ra thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết tiêu hóa, độc tính trên thận và dị tật thai nhi, chống chỉ định cho người viêm loét dạ dày, phụ nữ mang thai, người bệnh thận và đái tháo đường.
Ăn gìUống rượu sâm bố chính hằng ngày không giúp bổ thận mà còn tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan thận nghiêm trọng. Tác dụng chống oxy hóa của thảo dược bị triệt tiêu hoàn toàn bởi độc tính của cồn, khiến người dùng đối mặt với nguy cơ viêm mạn tính và suy giảm chức năng bài tiết.
Ăn gìSổ trai (*Dillenia ovata*) và sổ bà (*Dillenia indica*) là hai loài cây rừng lành tính, không chứa độc tính tim mạch, phân biệt nhờ đặc điểm lá và kích thước quả. Sổ trai chứa hàm lượng oleamide cao giúp kháng viêm, trong khi sổ bà có tiềm năng hỗ trợ hạ đường huyết và bảo vệ chức năng thận.
Ăn gìDầu sở ép thủ công tiềm ẩn rủi ro kích ứng niêm mạc tiêu hóa nặng do công nghệ lọc thô sơ không loại bỏ triệt để độc tính của saponin hạt sở. Người tiêu dùng cần thận trọng khi sử dụng dầu tự ép, ưu tiên sản phẩm qua tinh luyện đạt chuẩn chất lượng.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy dịch chiết từ cây sú có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn Gram âm và Gram dương, đồng thời thể hiện hoạt tính chống tiêu chảy trên mô hình động vật. Tuy nhiên, hoạt tính kháng khuẩn của cây sú còn yếu hơn một số loài ngập mặn khác và tiềm ẩn độc tính tế bào, người dân không nên tự ý sử dụng thô tại nhà.
Ăn gìCây sú chứa hàm lượng saponin và các hợp chất quinone có độc tính mạnh, từng được dùng làm bả cá nhờ khả năng gây độc nhanh. Saponin trong cây có đặc tính gây tán huyết và phá hủy tế bào, do đó người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống vỏ hoặc cành sú để tránh nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìCây kẹn chứa các saponin triterpenoid đặc hữu thể hiện độc tính trên một số tế bào ung thư và hoạt tính tương tự insulin trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, hoạt chất này chưa được thử nghiệm lâm sàng trên người và loài cây này chưa được công nhận làm thuốc chính thức, người dân không nên tự ý dùng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước lá roi để hạ nhiệt và trị bệnh gan thận. Dữ liệu tiền lâm sàng xác nhận lá roi chứa nhiều polyphenol giúp kháng viêm, bảo vệ gan và thận trước độc chất, nhưng việc tự ý đun uống đậm đặc thay thế thuốc vẫn tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìAlkaloid indoloquinoline, tiêu biểu là cryptolepine, cùng các hợp chất flavonoid là nhóm hoạt chất chủ chốt tạo nên tác dụng sinh học của chi dược liệu *Cryptolepis*. Các nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận tiềm năng kháng khuẩn, hỗ trợ hạ đường huyết và giảm mỡ máu, nhưng người dùng cần thận trọng về liều lượng và độc tính tồn dư.
Ăn gìCây hạt sần chứa các pyrrolizidine alkaloid mang độc tính gan cao như echimidine và các đồng phân của nó. Nghiên cứu khoa học xác nhận hoạt chất này gây hoại tử tế bào gan, tổn hại vi mạch và biến đổi gen, cảnh báo nguy cơ ngộ độc nguy hiểm khi tùy tiện sử dụng thảo dược tự nhiên.
Ăn gìCây họ Ráy như Vạn niên thanh hay Hồng phụng thường bị đồn đoán gây ngộ độc chết người, nhưng dữ liệu lâm sàng trên 10.000 ca cho thấy biểu hiện chủ yếu là kích ứng miệng nhẹ với 18,2%, không có ca tử vong nào. Hiểu đúng cơ chế giúp bài trí cây an toàn trong nhà.