9 bài viết
Ăn gìCho trẻ em uống nhân sâm không được khuyến nghị do tiềm ẩn nguy cơ xáo trộn trục nội tiết non nớt. Dù chưa có bằng chứng xác nhận nhân sâm trực tiếp gây dậy thì sớm, việc lạm dụng đồ bổ có thể dẫn tới thừa dinh dưỡng và béo phì - những yếu tố nguy cơ hàng đầu kích hoạt dậy thì sớm ở trẻ.
Ăn gìBà bầu ăn nhiều đồ ngọt làm tăng nguy cơ đái tháo đường thai kỳ và hiện tượng thai to, đồng thời kích hoạt cơ chế "lập trình thai nhi" gây rối loạn chuyển hóa, gián đoạn hệ thống tưởng thưởng não bộ và ảnh hưởng đến nhận thức của trẻ sau sinh.
Ăn gìUống trà xanh nguyên chất trong khung giờ nhịn ăn gián đoạn hoàn toàn không phá vỡ trạng thái tự thực bào (autophagy). Ngược lại, nhờ không chứa calo và giàu hoạt chất sinh học EGCG, trà xanh còn đóng vai trò như một chất xúc tác giúp kích hoạt enzyme AMPK, ức chế mTOR và thúc đẩy quá trình dọn dẹp tế bào diễn ra mạnh mẽ hơn.
Ăn gìThay vì nêm muối hay đường tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe, cha mẹ hoàn toàn có thể tận dụng hương thơm tự nhiên từ các nguyên liệu thực vật như hành tây, tỏi, thì là trong đồ ăn dặm tự nấu. Cách làm này giúp kích thích khứu giác, phát triển vị giác và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ.
Ăn gìBéo phì và suy giáp có mối liên hệ hai chiều phức tạp, nhưng suy giáp nguyên phát thường chỉ gây tăng cân nhẹ do tích nước và giảm tiêu hao năng lượng. Nghiên cứu mới chỉ ra chính tình trạng dư thừa dinh dưỡng và béo phì kéo dài có thể làm tổn thương chức năng tuyến giáp và rối loạn trục nội tiết.
Ăn gìNgười béo phì có nguy cơ thiếu sắt cao do mô mỡ thừa gây viêm mạn tính, kích thích sản sinh cytokine làm tăng vọt hormone hepcidin. Hepcidin hoạt động như một "chốt chặn", ức chế ruột hấp thu sắt và giữ chặt sắt trong các mô dự trữ, khiến cơ thể thiếu hụt sắt lưu hành dù nguồn dự trữ không thiếu.
Ăn gìTrà cốt khí củ chứa nhiều hoạt chất giúp ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm, mở ra tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường không nên tự ý dùng loại trà này thay thế thuốc điều trị và cần hỏi ý kiến bác sĩ để tránh tương tác thuốc.
Ăn gìKhông chỉ thực phẩm giàu đạm hay rượu bia, thói quen thức khuya và căng thẳng kéo dài cũng khiến axit uric tăng vọt. Thiếu ngủ và stress thúc đẩy tế bào tự sản xuất purine nội sinh, gây stress oxy hóa và giảm đào thải urate qua thận, làm tăng nguy cơ khởi phát bệnh gút.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất bán hạ bắc hỗ trợ hạ triglyceride, axit béo tự do và giảm tích tụ mỡ thông qua tăng sinh nhiệt và oxy hóa chất béo. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở thử nghiệm động vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.