96 bài viết
Ăn gìViệt quất đen giàu anthocyanin có khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu xấu LDL-C và ức chế sự oxy hóa lipid, đặc biệt ở người thừa cân hoặc rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp dinh dưỡng bổ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau việc dùng cây biển súc để làm sạch mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, y văn hiện nay chưa có bằng chứng thực nghiệm về tác dụng ức chế oxy hóa LDL hay bảo vệ nội mạc của loại cây này; việc phòng ngừa bệnh tim mạch đòi hỏi kiểm soát mỡ máu và điều chỉnh lối sống khoa học.
Ăn gìĐi bộ ngắt quãng đến ngưỡng đau vừa phải giúp kích thích các tiểu động mạch có sẵn giãn nở và tái cấu trúc thành mạng lưới tuần hoàn bàng hệ. Nghiên cứu khoa học chứng minh việc tập luyện đúng mức mang lại hiệu quả cải thiện quãng đường đi vượt trội, trong khi cố gắng đi tới mức kiệt sức không tạo thêm lợi thế sinh học.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước cam để tăng đề kháng khi ốm, kể cả lúc đang uống kháng sinh amoxicillin. Dù nước cam giàu dưỡng chất, độ axit tự nhiên và tính chất hóa học của nước quả họ cam chanh đòi hỏi người bệnh phải cẩn trọng về thời điểm sử dụng để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thu thuốc.
Ăn gìBánh trung thu giá rẻ thường lạm dụng shortening và dầu thực vật hydro hóa để tạo độ mềm xốp với chi phí thấp. Nguồn chất béo chuyển hóa này làm tăng cholesterol xấu LDL, giảm cholesterol tốt HDL và đẩy cao nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các bệnh lý tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìCả mỡ lợn và dầu cọ đều giàu chất béo bão hòa và có thể gây hại cho tim mạch nếu lạm dụng. Mỡ lợn làm tăng cholesterol xấu LDL-c mạnh hơn, trong khi dầu cọ cũng làm tăng LDL-c và tiềm ẩn nguy cơ thúc đẩy stress oxy hóa khi tiêu thụ nhiều.
Ăn gìThịt kho tàu hâm đi hâm lại nhiều lần thúc đẩy sự biến đổi oxy hóa chất béo và protein, làm gia tăng đáng kể các sản phẩm oxy hóa cholesterol (COPs) và hợp chất glycat hóa (AGEs) có hại cho tim mạch. Bảo quản lạnh kéo dài kết hợp tái gia nhiệt liên tục khiến món ăn tích tụ nhiều độc tố oxy hóa thứ cấp và mất chất dinh dưỡng.
Ăn gìĂn khoảng 15 đến 28 gam hạt khô mỗi ngày, tương đương một nắm tay nhỏ, là liều lượng tối ưu giúp cải thiện mỡ máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà không lo dư thừa calo hay gây tăng cân mất kiểm soát.
Ăn gìNgười mỡ máu cao nên ưu tiên thịt gia cầm nạc bỏ da và cá thay vì thịt đỏ trên mâm cỗ Tết. Thịt gia cầm cung cấp ít chất béo bão hòa hơn thịt gia súc, song người bệnh vẫn cần ăn điều độ và chế biến thanh đạm để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn gìBăm tỏi rồi cho ngay vào chảo nóng sẽ làm nhiệt độ cao tiêu diệt enzyme alliinase trước khi kịp chuyển hóa alliin thành allicin quý giá. Để giữ trọn dưỡng chất, tép tỏi sau khi đập dập cần được nghỉ từ 10 đến 15 phút ngoài không khí nhằm kích hoạt phản ứng tạo allicin tối đa trước khi nấu.
Ăn gìĐan sâm chứa các hoạt chất giúp điều hòa lipid máu, ức chế viêm, hỗ trợ bảo vệ tế bào cơ tim và kích thích vi tuần hoàn nuôi dưỡng tim. Dù không thể làm tan biến hoàn toàn mảng xơ vữa đã xơ hóa, dược liệu này đóng vai trò hỗ trợ tích cực trong việc làm chậm tiến triển bệnh mạch vành.
Ăn gìĂn hạt ý dĩ mỗi ngày giúp hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, hạ triglyceride và hạn chế oxy hóa LDL-C. Các nghiên cứu lâm sàng ghi nhận mức bổ sung khoảng 60 g hạt ý dĩ tách vỏ mỗi ngày mang lại hiệu quả cải thiện mỡ máu rõ rệt, đặc biệt ở nhóm người thừa cân, mỡ máu cao và người trung niên.