15 bài viết
Ăn gìTự ý uống trà lá đầu lân khô liều cao tiềm ẩn nguy cơ gây độc bán cấp, dẫn đến quá tải và tổn thương tế bào gan, suy giảm chức năng lọc của thận. Hiện khoa học chưa có dữ liệu an toàn về việc uống loại lá này, người dân không nên dùng thay nước lọc.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất hạt đậu mèo rừng không gây độc tích lũy lên gan, thận mà còn hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác nhân oxy hóa. Tuy nhiên, việc tự ý dùng liều cao kéo dài vẫn tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa, đặc biệt nguy hiểm với người suy giảm chức năng lọc.
Ăn gìĂn lá xương sông như một loại rau gia vị thông thường trong bữa ăn hàng ngày không gây độc tính cho gan và thận. Tuy nhiên, việc tự ý dùng dịch chiết cô đặc hoặc tinh dầu liều cao liên tục nhiều ngày có thể làm biến đổi men gan, tăng ure máu và gây kích ứng mô học nội tạng.
Ăn gìNhiều người lạm dụng trạch tả đun nước uống hàng ngày để thanh nhiệt, giảm cân mà không biết rằng dùng liều cao kéo dài có thể gây độc thận, rối loạn điện giải và dẫn đến tổn thương ống thận nghiêm trọng. Thảo dược tự nhiên vẫn tiềm ẩn độc tính nếu sử dụng sai cách.
Ăn gìĐậu phụ rán ngoài hàng có màu vàng ruộm bất thường có thể đã bị ngâm phẩm màu công nghiệp hoặc sử dụng chất nhũ hóa kém chất lượng. Các chất màu nhóm azo như dimethyl yellow hay tartrazine có khả năng hủy hoại tế bào gan, gây suy giảm chức năng lọc và làm tổn thương cấu trúc mô thận nghiêm trọng.
Ăn gìUống nước rau diếp cá tươi mỗi ngày để thanh nhiệt là thói quen của nhiều người. Dù chứa chất chống oxy hóa có lợi trên thực nghiệm, việc nạp liên tục loại rau này tiềm ẩn nguy cơ tích lũy kim loại nặng, nạp các alkaloid không mong muốn và gây rối loạn điện giải làm hại thận.
Ăn gìHán phòng kỷ chứa alkaloid tetrandrine có tác dụng giảm đau, tiêu phù và ức chế các phản ứng viêm tự miễn quá mức tại màng hoạt dịch khớp. Dù thử nghiệm lâm sàng cho thấy kết quả khả quan, người bệnh viêm khớp dạng thấp cần dùng dược liệu chuẩn hóa để tránh nhầm lẫn nguy hiểm.
Ăn gìUống viên sủi vitamin C liều cao 1.000 mg khi mệt mỏi không giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn mà còn lãng phí do đường ruột nhanh chóng bão hòa hấp thu. Lượng vitamin dư thừa bị tống xuất qua thận, làm tăng bài tiết oxalate và tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương thận nghiêm trọng.
Ăn gìRau củ khởi là món canh thanh mát quen thuộc nhưng khiến nhiều người lo ngại nguy cơ quá tải thận nếu ăn mỗi ngày. Các dữ liệu khoa học hiện có cho thấy loại rau này chứa hợp chất thực vật có lợi và không gây độc cho thận ở người khỏe mạnh, song người có bệnh thận nền vẫn cần lưu ý.
Ăn gìCủ dền đỏ là thực phẩm bổ dưỡng nhưng lại thuộc nhóm giàu oxalat. Với người có tiền sử sỏi thận, việc ăn quá nhiều hoặc uống nước ép củ dền thường xuyên có thể làm tăng lượng oxalat bài tiết qua nước tiểu, thúc đẩy kết tinh canxi oxalat gây tái phát sỏi và làm tổn thương chức năng thận.
Ăn gìUống cúc mắt bò liều cao có thể gây quá tải cho gan và thận do cơ thể phải chuyển hóa lượng lớn hợp chất thực vật. Thiếu bằng chứng khẳng định liều độc trực tiếp, nhưng lạm dụng bất kỳ thảo dược đậm đặc nào đều tiềm ẩn nguy cơ tổn thương cơ quan lọc thải.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất cây hàm ếch có tiềm năng chống oxy hóa và hỗ trợ giảm đạm niệu trên chuột thí nghiệm, nhưng hoàn toàn không có bằng chứng khoa học nào xác nhận thảo dược này có thể "chữa khỏi" bệnh viêm cầu thận mạn tính ở người.