Giới thiệu chung
Bơ (quả) là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo dữ liệu USDA FoodData Central, mỗi 100g bơ cung cấp khoảng 160 kcal, bao gồm 2g đạm, 8.53g carb, 14.7g béo và 6.7g chất xơ. Bơ cũng được biết đến với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, đặc biệt là axit oleic, giúp tốt cho tim mạch [1].
Công dụng chính có bằng chứng
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm lượng cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch [2]. Theo NDTV, hàm lượng axit oleic trong bơ góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch [1].
Cung cấp dưỡng chất dinh dưỡng
Bơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin K, vitamin E, vitamin C, vitamin B, kali và folate [1]. Nhờ giàu chất xơ, protein và các chất phytochemical có lợi, bơ hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng cơ thể [2].
Hỗ trợ tiêu hoá và điều hòa kinh nguyệt
Bơ được sử dụng trong việc điều trị các vấn đề sức khỏe ngoài da và có tác dụng điều hòa kinh nguyệt [2].
Hỗ trợ tăng cân
Đối với người cần tăng cân, bơ là thực phẩm giàu năng lượng, có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc hoặc các loại hạt để tăng tổng năng lượng nạp vào cơ thể [3].
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù bơ mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng [2]. Do bơ là thực phẩm giàu năng lượng và chất béo, người dùng nên điều chỉnh lượng ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu sức khỏe của mình [3].
Kết luận
Bơ là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng quý giá với nhiều công dụng đã được chứng minh như hỗ trợ tim mạch, cung cấp dưỡng chất và hỗ trợ tăng cân. Tuy nhiên, nên kết hợp với chế độ ăn cân bằng và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để đạt hiệu quả tốt nhất [1][3].