Ăn gìLời đồn sụn cá nhám làm teo khối u ung thư là sai sự thật. Dù chiết xuất sụn thể hiện khả năng ức chế sinh mạch trong phòng thí nghiệm, các thử nghiệm lâm sàng trên bệnh nhân ung thư đều cho kết quả thất vọng, không thể thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìNấu cơm cùng một lượng nhỏ dầu thực vật rồi làm lạnh ở 4 độ C trong 24 giờ giúp tạo tinh bột kháng và làm chậm hấp thu đường huyết. Dù vậy, phương pháp này không giúp giảm mạnh calo như đồn thổi do năng lượng bổ sung từ chất béo; lạm dụng dầu còn có thể gây tăng cân.
Ăn gìCà gai leo không thể thay thế thuốc kháng virus trong điều trị viêm gan B mạn tính. Dù có tác dụng hỗ trợ hạ men gan và thanh nhiệt, thảo dược này không thể tiêu diệt virus HBV. Người bệnh tự ý bỏ thuốc đặc trị để uống thảo dược đối mặt nguy cơ bùng phát virus, suy gan và tử vong.
Ăn gìNhiều người thường nhầm lẫn giữa dây càng cua (dây leo chứa alkaloid mạnh) và rau càng cua (*Peperomia pellucida* - rau ăn sống thanh nhiệt, giàu khoáng chất). Việc hiểu sai nguồn gốc và dùng sai liều lượng hai loài thảo mộc này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Ăn gìLời đồn cà cuống tăng sinh lực nam giới chỉ là giả thuyết dân gian. Khoa học xác định mùi hương đặc trưng của cà cuống đực chứa este (Z)-2-hexen-1-ol axetat và chất béo, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả cường dương.
Ăn gìCà phê có khả năng kích thích hệ thần kinh làm tăng nhẹ tiêu hao năng lượng và thúc đẩy oxy hóa mỡ tạm thời. Tuy nhiên, mức giảm cân dài hạn rất nhỏ và không thể mang lại hiệu quả nếu người dùng không duy trì thâm hụt calo qua chế độ ăn uống và tập luyện.
Ăn gìĂn nhiều cà rốt không thể chữa khỏi hay làm giảm độ cận thị như nhiều người lầm tưởng. Loại củ này chỉ cung cấp beta-carotene để cơ thể tổng hợp vitamin A, giúp duy trì cấu trúc giác mạc và hỗ trợ khả năng nhìn trong bóng tối, phòng ngừa chứng quáng gà.
Ăn gìCà trời (*Solanum mammosum*) là cây có độc tính cao, thường trồng làm cảnh, tuyệt đối không dùng sắc uống thay cà gai leo. Việc nhầm lẫn giữa hai loài cây chi Cà này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng, người dân cần phân biệt rõ hình thái để đảm bảo an toàn.
Ăn gìQuan niệm ăn cà chua gây kích hoạt hoặc làm nặng thêm bệnh viêm khớp mạn tính là một hiểu lầm phổ biến. Hiện nay y học hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng chứng minh solanine trong họ cà gây hại khớp, người bệnh không cần kiêng khem mù quáng gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Ăn gìDù cùng thuộc họ Sim và quen thuộc trong đời sống, tinh dầu chổi xuể và tràm gió lại có thành phần hóa học khác nhau rõ rệt. Bài viết phân tích bằng chứng nghiên cứu về hoạt tính kháng khuẩn, diệt muỗi của hai dược liệu, giúp người dùng biết rõ khi nào có thể thay thế và khi nào tuyệt đối không nên hoán đổi.
Ăn gìUống rượu ngâm con bà chằn (bọ ban miêu) trị bệnh là hủ tục cực kỳ nguy hiểm. Hoạt chất cantharidin trong cơ thể loài bọ này có độc tính tế bào rất cao, gây hoại tử niêm mạc ống tiêu hóa, xuất huyết nội tạng, suy thận cấp và đông máu rải rác nội mạch, thậm chí dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìCà chua chứa lượng oxalate trung bình thấp, không phải nguyên nhân trực tiếp gây sỏi thận canxi oxalate. Nghiên cứu cho thấy lượng canxi thấp, uống ít nước và chế độ ăn thiếu cân bằng mới là yếu tố quyết định làm tăng hấp thu oxalate và tạo sỏi.