Ăn gìCát sâm chứa hàm lượng polysaccharide dồi dào, đã được chứng minh trong các nghiên cứu tiền lâm sàng giúp kéo dài sức bền, giảm tích tụ acid lactic, hạn chế tăng ure máu và tăng dự trữ glycogen cơ bắp. Đây là dược liệu tiềm năng giúp chống kiệt sức nhưng cần thêm thử nghiệm trên người.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy peptide collagen từ da và dịch tiêu hóa cá quả có khả năng dập tắt gốc tự do, bảo vệ tế bào và kháng viêm hiệu quả. Dù vậy, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức ống nghiệm và động vật, người dân không nên xem đây là thần dược chống lão hóa tức thì.
Ăn gìCây cách cỏ (*Premna herbacea*) bước đầu ghi nhận khả năng hạ sốt và giảm viêm mạn tính trên mô hình thí nghiệm động vật. Tuy nhiên, y học hiện đại vẫn chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để xác nhận hiệu quả và độ an toàn của thảo dược này trong việc điều trị bệnh viêm khớp.
Ăn gìRễ cát cánh chứa nhiều saponin quý được chứng minh trên động vật và tế bào giúp hạ mỡ máu và giảm tích tụ mỡ. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn trên người vẫn chưa đầy đủ, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìCát cánh từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để trị ho và long đờm. Nghiên cứu hiện đại xác nhận hoạt chất saponin platycodin D trong dược liệu này có khả năng kích thích giải phóng chất nhầy đường thở, tuy nhiên phần lớn bằng chứng mới dừng lại ở động vật và tế bào thực nghiệm.
Ăn gìĐộc tố cá nóc (tetrodotoxin) đang được thử nghiệm lâm sàng ở liều microgram nhằm ức chế dẫn truyền xung thần kinh, giúp giảm đau dai dẳng cho bệnh nhân ung thư kháng thuốc. Dù đem lại triển vọng kéo dài nhiều tuần với độc tính kiểm soát được, hoạt chất này vẫn chưa được ứng dụng rộng rãi và người dân tuyệt đối không tự ý dùng cá nóc.
Ăn gìChiết xuất cá quả ghi nhận khả năng làm chậm tổn thương sụn khớp và giảm dấu ấn thoái hóa trên động vật thực nghiệm, đồng thời hỗ trợ giảm đau vết mổ ngoài da ở người. Tuy nhiên, ăn cá quả chỉ mang tính bổ trợ dinh dưỡng, người bệnh thoái hóa khớp tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCá quả chứa nhiều acid amin thiết yếu và acid béo giúp tăng sinh mô hạt và tổng hợp collagen. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất cá quả hỗ trợ giảm đau, cải thiện thẩm mỹ sẹo mổ và đẩy nhanh co hồi tử cung sau sinh, song người bệnh cần ăn chín uống sôi và không tự ý đắp lên vết thương.
Ăn gìCá đồng tự nhiên sống ở các vùng nước nội đồng ô nhiễm có nguy cơ tích lũy nhiều kim loại nặng độc hại như chì, cadmi, niken và crom vượt ngưỡng an toàn. Để tránh rủi ro cho sức khỏe, người tiêu dùng cần nắm rõ nguồn gốc đánh bắt, loại bỏ hoàn toàn nội tạng và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Ăn gìChiết xuất cá ngựa cải thiện chất lượng tinh trùng và hỗ trợ hormone sinh dục trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, y học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người khẳng định cá ngựa tăng cường sinh lý nam, việc ngâm rượu uống tự phát tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy phần cơ thịt của cá trắm nuôi thương phẩm có mức tích lũy chì, thủy ngân và cadmi rất thấp, nằm trong ngưỡng an toàn cho sức khỏe. Người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng khi cá được nuôi từ nguồn nước sạch và được sơ chế bỏ mang, ruột đúng cách.
Ăn gìCá trê cung cấp nguồn đạm và khoáng chất dồi dào hỗ trợ phục hồi thể lực, nhưng quan niệm ăn cá trê giúp làm liền nhanh vết thương hở chỉ là ngộ nhận. Các hoạt tính sinh học thúc đẩy lành mô chỉ được ghi nhận từ dịch tiết ngoài da cá trong nghiên cứu phòng thí nghiệm.