Ăn gìNgười hay bị tiêu chảy, lạnh bụng uống cây cối xay rất dễ gặp tác dụng phụ đau quặn bụng và tiêu chảy trầm trọng hơn. Do thảo dược này có tính mát mạnh và đặc tính nhuận tràng tự nhiên, việc sử dụng sẽ kích thích tăng tiết dịch và co bóp đường ruột ở người có tỳ vị hư hàn.
Ăn gìVết thương ở chân người tiểu đường rất lâu lành do tổn thương vi mạch làm giảm tưới máu nuôi kết hợp bệnh thần kinh ngoại biên gây mất cảm giác đau. Hai yếu tố này khiến mô hạt không thể tái tạo, dễ dẫn đến nhiễm trùng sâu và nguy cơ cắt cụt chi.
Ăn gìNgười bị bệnh gout không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối cá ngừ trong mọi trường hợp, nhưng cần hạn chế tối đa và kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt. Nghiên cứu khoa học xác nhận hải sản làm tăng nguy cơ tăng axit uric và tái phát đợt viêm khớp, do đó người bệnh chỉ nên dùng lượng nhỏ khi bệnh đã ổn định.
Ăn gìSau khi ăn tiết canh, lòng lợn hoặc thịt chưa nấu chín, vi khuẩn liên cầu lợn thường ủ bệnh từ 4 đến 8 ngày trước khi phát tác. Bệnh khởi đầu dễ nhầm với cảm cúm như sốt cao, đau mỏi cơ, đau đầu, buồn nôn, ù tai rồi nhanh chóng gây viêm màng não, nhiễm trùng huyết, điếc vĩnh viễn hoặc tử vong.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích không cần nhịn ăn vặt nếu biết tránh nhóm đường dễ lên men FODMAP. Lựa chọn thực phẩm ít đường lactose, fructose, fructan, galactan và tránh các chất tạo ngọt nhân tạo nhóm polyol là giải pháp đầu tay giúp giảm tới 86% triệu chứng đau bụng, chướng hơi và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìĂn lẩu đêm kết hợp uống từ hai cốc bia trở lên làm tăng nguy cơ bùng phát cơn gút cấp lên gấp 2,5 lần. Nước lẩu hầm lâu cô đặc lượng lớn purin hòa tan từ thịt và hải sản, kết hợp cùng chất cồn gây rối loạn chuyển hóa và kích hoạt phản ứng viêm khớp dữ dội.
Ăn gìCá mòi giàu acid béo không bão hòa đa và đạm chất lượng cao, giúp tăng hormone adiponectin, cải thiện chỉ số đề kháng insulin và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột ở người tiểu đường type 2. Tuy nhiên, thực phẩm này chỉ phát huy tốt hiệu quả kiểm soát đường huyết khi kết hợp cùng chế độ ăn chuẩn và tập thể dục mức độ vừa phải.
Ăn gìNgười bị đau dạ dày hoặc khó tiêu chức năng nên hạn chế ăn bún chua và phở bò tái ngoài hàng quán. Vị chua do lên men của bún cùng độ khó tiêu, nguy cơ nhiễm khuẩn từ thịt bò chưa chín kỹ có thể kích ứng niêm mạc nhạy cảm và làm bùng phát các cơn đau thượng vị dữ dội.
Ăn gìCà rốt có vị ngọt khiến nhiều người bệnh tiểu đường tuýp 2 e ngại việc ăn thường xuyên sẽ làm tăng đường huyết. Các nghiên cứu cho thấy người bệnh không cần kiêng tuyệt đối loại củ này, nhưng phải biết kiểm soát tổng lượng tinh bột, chọn đúng cách chế biến nguyên xác và kết hợp thực phẩm hợp lý.
Ăn gìNgười bị bệnh gút ăn cá hồi có thể làm tăng axit uric máu nếu ăn nhiều, do cá hồi thuộc nhóm hải sản chứa lượng purin đáng kể. Tuy nhiên, người bệnh không cần kiêng tuyệt đối mà có thể ăn lượng nhỏ, chế biến luộc hoặc hấp và kiểm soát tổng lượng purin dưới 400 mg mỗi ngày.
Ăn gìThói quen uống trà sữa mỗi chiều cung cấp lượng lớn đường fructose từ si-rô, loại đường này được vận chuyển thẳng tới gan và kích hoạt mạnh mẽ quá trình tổng hợp mỡ mới độc lập với insulin. Lượng chất béo dư thừa tích tụ nhanh chóng khiến tế bào gan bị thoái hóa mỡ và tăng nguy cơ viêm gan.
Ăn gìCà chua và các sản phẩm chế biến từ cà chua là tác nhân kích hoạt triệu chứng ợ nóng, ợ trớ ở hơn một nửa số người mắc trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bệnh không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối suốt đời mà nên theo dõi phản ứng cơ thể và điều chỉnh cách ăn phù hợp.