Ăn gìLong nha thảo chứa nhiều tannin và hoạt chất sinh học giúp làm se niêm mạc ruột, hỗ trợ tốt cho chứng tiêu chảy cơ năng thông thường. Tuy nhiên, nếu dùng để cầm tiêu chảy do nhiễm trùng, thảo dược này có thể gây ứ đọng độc tố vi khuẩn trong lòng ruột, dẫn tới nhiều biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìChiết xuất lá cây thuộc chi linh sam cho thấy tiềm năng ức chế enzyme phân giải tinh bột và hạ đường huyết trên chuột, nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người. Người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý uống nước lá thay thế thuốc kê đơn của bác sĩ.
Ăn gìPolysaccharide chiết xuất từ củ loa kèn vằn cho thấy khả năng hạ đường huyết, cải thiện cấu trúc đảo tụy và tăng enzyme chống oxy hóa trong các thử nghiệm trên chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn hạt sen nhờ chỉ số đường huyết thấp đến trung bình (GI dao động từ 21 đến 62) và khả năng giải phóng đường chậm. Tuy nhiên, người bệnh cần chú ý cách chế biến, tránh ninh quá nhừ hay nêm đường, đồng thời kiểm soát khẩu phần để ổn định đường huyết sau ăn.
Ăn gìUống trà cam thảo mỗi ngày có thể kích hoạt các phản ứng sinh hóa nguy hiểm gây tăng huyết áp kịch phát và hạ kali máu nghiêm trọng. Thủ phạm là hoạt chất glycyrrhizin làm rối loạn cơ chế đào thải muối và nước tại thận, đe dọa trực tiếp đến hệ tim mạch và tính mạng người sử dụng nếu lạm dụng kéo dài.
Ăn gìUống nước la hán nguyên chất không làm tăng đường huyết do vị ngọt đến từ các hợp chất mogroside hầu như không sinh calo và không hấp thu thành glucose tự do. Các nghiên cứu tiền lâm sàng còn cho thấy tiềm năng hỗ trợ kích thích tiết insulin và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết kiến kỳ nam có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn nhờ chứa các hợp chất flavonoid, phenolic và stigmasterol. Tuy nhiên, hiệu lực này chưa được kiểm chứng qua thử nghiệm lâm sàng, người bệnh không thể tự ý dùng để thay thế kháng sinh điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìHạt kê là loại ngũ cốc lành mạnh mà người bệnh gút có thể đưa vào thực đơn với lượng vừa phải. Dù chưa có con số purin phân tích riêng biệt cho hạt kê, dữ liệu khoa học cho thấy các loại ngũ cốc và hạt thực vật chỉ chứa lượng purin thấp đến trung bình, an toàn hơn nhiều so với đạm động vật.
Ăn gìChiết xuất Labisia pumila (Kacip Fatimah) cho thấy tiềm năng kích hoạt thụ thể PPAR-gamma và tăng hấp thu glucose trên tế bào và mô hình chuột mắc PCOS. Dù vậy, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên phụ nữ tiền mãn kinh hay bệnh nhân nữ để khẳng định công dụng điều trị đề kháng insulin.
Ăn gìKé đầu ngựa chứa hoạt chất có khả năng kháng viêm và chống dị ứng trên mô hình thực nghiệm, nhưng bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người bệnh viêm xoang còn rất hạn chế. Người bệnh cần thận trọng với độc tính tự nhiên và không nên tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìHạt kê chứa nhiều dưỡng chất quý nhưng các hợp chất C-glycosylflavone tự nhiên trong loại hạt này đã được chứng minh có khả năng ức chế enzyme tuyến giáp và cản trở tổng hợp hormone T3, T4 trên động vật. Người mắc bệnh suy giáp, bướu cổ hoặc sống tại vùng thiếu iod cần đặc biệt cẩn trọng khi dùng.
Ăn gìCủ kiệu muối là món ăn giải ngấy quen thuộc nhưng tiềm ẩn lượng natri lớn từ quá trình ngâm mặn. Người tăng huyết áp nếu ăn nhiều đồ ngâm mặn có nguy cơ nạp thừa muối, gây ảnh hưởng xấu đến huyết áp; do đó cần ăn lượng rất hạn chế và áp dụng các mẹo giảm mặn.